Giải thích của tôi về món hầm hải sản Brazil (hoặc Moqueca) chỉ sử dụng cá, vì vậy tôi gọi nó là phiên bản tuần trong tuần. Nó đã sẵn sàng để phục vụ trong vòng chưa đầy 30 phút.
Thành phần
2 cốc nước
1 cốc gạo trắng chưa nấu chín
1 muỗng canh dầu ô liu
1 hành tây vàng, cắt lát mỏng
1 muỗng cà phê muối, cộng với nhiều hơn để nếm thử
2 muỗng canh bột cà chua
4 tép tỏi băm
2 muỗng cà phê paprika
1 muỗng cà phê cumin mặt đất
hạt tiêu cayenne để nếm thử
1 (14 ounce) có thể chất béo đầy đủ
1 muỗng cà phê nước tương
1 ớt chuông đỏ hoặc vàng, giảm một nửa và cắt mỏng
2 ớt jalapeno, hạt và cắt mỏng
Cupped màu xanh lá cây
1 pound philê cá vược, cắt thành những khối
1 nhúm muối
cốc rau mùi xắt nhỏ
2 muỗng canh nước cốt chanh tươi vắt
Hướng
Đun nước và gạo đun sôi trong nồi. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi gạo mềm và chất lỏng đã được hấp thụ, 20 đến 25 phút.
Đun nóng dầu ô liu trong chảo trên lửa vừa. Thêm hành tây và 1 muỗng cà phê muối. Nấu và khuấy chỉ cho đến khi hành tây bắt đầu mềm, 3 hoặc 4 phút. Thêm bột cà chua, tỏi, ớt bột, thì là và hạt tiêu cayenne. Tiếp tục nấu khoảng 3 phút. Đổ nước cốt dừa và thêm nước tương. Khi hỗn hợp bắt đầu bong bóng, hãy để nó sôi khoảng 5 phút.
-
Tăng nhiệt lên trung bình cao. Khuấy trong ớt chuông, ớt jalapeno và hành lá. Hãy để hỗn hợp trở lại với một lửa nhỏ. Chuyển cá vào chảo; Khuấy. Đậy nắp và nấu trên lửa vừa cao cho đến khi cá bắt đầu vảy, khoảng 5 phút. Hủy bỏ từ nhiệt. Thêm muối, rau mùi, và nước cốt chanh; Khuấy cẩn thận để tránh phá vỡ cá. Phục vụ với gạo.
Bếp trưởng John
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 399 | Calo |
| 19g | Mập |
| 33g | Carbs |
| 26g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 399 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 19g | 24% |
| Chất béo bão hòa 13g | 67% |
| Cholesterol 47mg | 16% |
| Natri 600mg | 26% |
| Tổng số carbohydrate 33g | 12% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 9% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 26g | |
| Vitamin C 33mg | 163% |
| Canxi 56mg | 4% |
| Sắt 5mg | 26% |
| Kali 657mg | 14% |
Bạn cũng có thể thích
Một phiên bản copycat của món gà nổi tiếng từ vỉ nướng Ý của Carrabba, nhưng được làm bằng các phần của chân. Đầy hương vị, công thức này rất xứng đáng với công ty. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ...
Tôi luôn tìm cách tái chế thức ăn thừa, và món thịt hầm này là một cách tuyệt vời để làm điều đó. Để còn lại giăm bông và một chút bắp cải, thêm một số mặt hàng tủ lạnh và phòng đựng thức ăn và tạo...
Bánh mì kẹp thịt phong cách hợp nhất tuyệt vời với một zing thực sự! Nêm nước sốt tiêu nóng cho một cú đá thậm chí còn mạnh hơn! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 50...
Dễ dàng nước muối cho một con gà tây 11 pound. Sử dụng bất kỳ loại thảo mộc nào bạn thích. Thời gian chuẩn bị: 35 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 1 ngày 30 phút Tổng thời gian: 1 ngày 1...
Jericallas là một món tráng miệng từ thành phố Guadalajara của Mexico. Theo truyền thuyết, nó được phát minh bởi các nữ tu trong một trại trẻ mồ côi trong thế kỷ 19. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ...