Đây là công thức của tôi cho Yams kẹo. Chắc chắn, mọi người đều biết khoai lang có thịt cam không thực sự là khoai mỡ, nhưng nó tạo nên một cái tên ngắn hơn. Tôi không phải là một người món ăn ngọt ngào khổng lồ, nhưng tôi tạo ra một ngoại lệ cho công thức này sử dụng chanh thay vì nước cam làm chất làm ngọt.
Thành phần
Yams:
3 muỗng canh muối kosher
2 lít nước lạnh
3 pound khoai lang ngọt màu cam, bóc vỏ và cắt thành miếng 2 inch
Kem phủ lên bánh:
1 chén đường nâu
4 muỗng bơ không ướp muối
chén nước chanh tươi vắt
Cup xi -rô cây phong
Teaspoon Ground Gừng
Teaspoon Ground Cinnamon
1 Pinch Pepper Pepper
Muối để nếm thử
Quả hồ trăn băm nhỏ, hồ đào hoặc quả óc chó cho trang trí
Hướng
Khuấy muối vào 2 lít nước lạnh trong một nồi lớn. Chuyển các miếng khoai lang vào nồi và đặt trên lửa lớn; Đun nhỏ lửa. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi khoai tây không hoàn toàn mềm nhưng vẫn nấu chín, 5 đến 7 phút. Sử dụng đầu dao để kiểm tra độ mềm. Làm khô hạn.
Đặt đường nâu, bơ, nước chanh, xi -rô cây phong, gừng, quế, cayenne và nhúm muối trong chảo. Đặt trên lửa vừa cao, khuấy cho đến khi các thành phần men tan chảy và bắt đầu sủi bọt. Tiếp tục nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi hỗn hợp bắt đầu dày lên, 4 đến 6 phút.
-
Chuyển khoai lang thoát nước sang chảo. Tăng nhiệt lên cao; Nấu và khuấy cho đến khi khoai tây được phủ men và rất mềm, và men đã dày lên, 5 đến 8 phút. Chuyển đến món ăn phục vụ; Trang trí với các loại hạt xắt nhỏ.
Bếp trưởng John
Ghi chú của đầu bếp:
Nếu bạn đang sử dụng muối mịn thay vì muối kosher, hãy sử dụng khoảng 5 muỗng cà phê muối mịn thay vì 3 muỗng muối kosher.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 338 | Calo |
| 6g | Mập |
| 70g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 338 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 6g | số 8% |
| Chất béo bão hòa 4g | 19% |
| Cholesterol 15mg | 5% |
| Natri 2294mg | 100% |
| Tổng số carbohydrate 70g | 25% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 19% |
| Tổng số đường 40g | |
| Protein 3G | |
| Vitamin C 11mg | 56% |
| Canxi 92mg | 7% |
| Sắt 1mg | số 8% |
| Kali 666mg | 14% |
Bạn cũng có thể thích
Thức ăn thoải mái của Nhật Bản! Mùi sẽ thu hút bạn vào! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 3 giờ 30 phút Tổng thời gian: 3 giờ 45 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 12 phần ăn Thành phần 1 muỗng canh...
Moussaka truyền thống này thực sự là tốt nhất, và cũng xác thực như bất kỳ bạn nào bạn thử ở Hy Lạp! Mặc dù mất một chút thời gian, nhưng thực sự khá đơn giản để thực hiện. Kali orexi! (Chúc ngon...
Một món salad mùa hè dễ dàng tuyệt vời, với một món ăn ngọt và ngọt. Bạn sẽ thích những quả dâu tây nướng! Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời gian...
Nấm và đậu đen quesadilla này là một trong những bữa tối nhanh chóng và dễ dàng yêu thích của tôi. Tôi đã tạo ra công thức này trong khi súng trường qua phòng đựng thức ăn của mình, tìm kiếm một bữa...
Hành tây và hạt tiêu - một sự kết hợp hoàn hảo. Công thức này là tuyệt vời với bít tết nướng. Phục vụ trên gạo nấu chín, hoặc bạn cũng có thể làm nóng một lon đậu đen trong nồi, để ráo nước và phục...