Đối với tôi, măng tây là một trong những loại rau quý hiếm tỏa sáng nhất khi được thưởng thức ở dạng súp. Đây là một loại kem súp măng tây cực kỳ dễ dàng và tuyệt đẹp.
Thành phần
2 muỗng bơ
1 củ hành, thái hạt lựu
Muối để nếm thử
4 cốc nước dùng gà
2 cốc nước
2 pound măng tây tươi, được cắt và cắt thành các mảnh 1 inch
1 Pinch Pepper, hoặc để nếm thử (tùy chọn)
hạt tiêu đen mới xay để nếm thử
1 pinch mặt đất hạt nhục đậu khấu
Cúp kem đánh bông nặng (tùy chọn)
Topping kem:
Cúp kem đánh bông nặng (tùy chọn)
1 muỗng canh pho mát Parmigiano-Reggiano mới nghiền
1 muỗng cà phê vỏ chanh (tùy chọn)
1 Pinch Pepper (Tùy chọn)
Hướng
Làm tan chảy bơ trong nồi súp trên lửa vừa. Thêm hành tây băm nhỏ và muối; Nấu và khuấy cho đến khi hành tây mềm và vàng, khoảng 10 phút.
Đổ nước dùng gà và nước vào nồi. Đun sôi, giảm nhiệt ở mức trung bình và đun nhỏ lửa 15 phút.
Đặt các mảnh măng tây vào nước dùng sôi. Nấu, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi măng tây chỉ mềm và vẫn còn màu xanh lá cây, 5 đến 10 phút. Hủy bỏ từ nhiệt.
Sử dụng máy xay ngâm để trộn súp cho đến khi mịn, khoảng 3 phút.
Đối với một kết cấu mịn hơn, lọc súp qua một bộ lọc lưới. Trả lại súp căng thẳng vào nồi và đặt trên bếp.
Biến nhiệt xuống thấp. Nêm hạt tiêu cayenne, hạt tiêu đen và nhục đậu khấu. Điều chỉnh muối để nếm. Đánh kem 1/2 cốc vào súp.
Đặt kem 1/4 cốc, phô mai Parmigiano-Reggiano và vỏ chanh trong một bát nhỏ. Đánh cho đến khi bọt và hơi dày, khoảng 1 phút.
Súp múc vào bát. Rưới một muỗng kem-chanh parmigiano-Reggiano lên trên mỗi khẩu phần và xoáy để tạo thành một thiết kế ngẫu nhiên.
-
Rắc với một nhúm vỏ chanh và hạt tiêu cayenne, nếu muốn.
Damian
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 187 | Calo |
| 15g | Mập |
| 11g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 187 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 15g | 20% |
| Chất béo bão hòa 10g | 48% |
| Cholesterol 52mg | 17% |
| Natri 60mg | 3% |
| Tổng số carbohydrate 11g | 4% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 14% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 5g | |
| Vitamin C 12mg | 60% |
| Canxi 80mg | 6% |
| 3mg sắt | 19% |
| Kali 391mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức Chili này đã kiếm được Ribbon màu xanh của nó tại một món ăn ớt ba năm liên tiếp! Nó là một loại ớt nhẹ, ngọt ngào, nhưng nó luôn có thể được gia vị với một chút nước sốt nóng. Ở Wisconsin...
Có công ty để xem trò chơi lớn? Đây là một công thức ngon, trượng phu và dễ dàng cho tất cả những người hâm mộ thể thao và người thợ may. Những bratwursts ngon ngọt này tan chảy trong miệng của bạn...
Một xúc xích Bồ Đào Nha thịnh soạn, khoai tây và súp cải xoăn. Nó đơn giản và dễ dàng và một món ăn chủ lực của Bồ Đào Nha. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 1 giờ 10...
Hành tây nướng được nướng với bơ, kem và bánh quy nghiền. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: 6 Thành phần 4 cốc hành tây thìa muối Teaspoon tiêu Bơ, tan...
Đây là một công thức tuyệt vời, nhanh chóng và dễ dàng để sửa chữa, và nó cũng có vị rất tuyệt! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần...