Đối với tôi, măng tây là một trong những loại rau quý hiếm tỏa sáng nhất khi được thưởng thức ở dạng súp. Đây là một loại kem súp măng tây cực kỳ dễ dàng và tuyệt đẹp.
Thành phần
2 muỗng bơ
1 củ hành, thái hạt lựu
Muối để nếm thử
4 cốc nước dùng gà
2 cốc nước
2 pound măng tây tươi, được cắt và cắt thành các mảnh 1 inch
1 Pinch Pepper, hoặc để nếm thử (tùy chọn)
hạt tiêu đen mới xay để nếm thử
1 pinch mặt đất hạt nhục đậu khấu
Cúp kem đánh bông nặng (tùy chọn)
Topping kem:
Cúp kem đánh bông nặng (tùy chọn)
1 muỗng canh pho mát Parmigiano-Reggiano mới nghiền
1 muỗng cà phê vỏ chanh (tùy chọn)
1 Pinch Pepper (Tùy chọn)
Hướng
Làm tan chảy bơ trong nồi súp trên lửa vừa. Thêm hành tây băm nhỏ và muối; Nấu và khuấy cho đến khi hành tây mềm và vàng, khoảng 10 phút.
Đổ nước dùng gà và nước vào nồi. Đun sôi, giảm nhiệt ở mức trung bình và đun nhỏ lửa 15 phút.
Đặt các mảnh măng tây vào nước dùng sôi. Nấu, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi măng tây chỉ mềm và vẫn còn màu xanh lá cây, 5 đến 10 phút. Hủy bỏ từ nhiệt.
Sử dụng máy xay ngâm để trộn súp cho đến khi mịn, khoảng 3 phút.
Đối với một kết cấu mịn hơn, lọc súp qua một bộ lọc lưới. Trả lại súp căng thẳng vào nồi và đặt trên bếp.
Biến nhiệt xuống thấp. Nêm hạt tiêu cayenne, hạt tiêu đen và nhục đậu khấu. Điều chỉnh muối để nếm. Đánh kem 1/2 cốc vào súp.
Đặt kem 1/4 cốc, phô mai Parmigiano-Reggiano và vỏ chanh trong một bát nhỏ. Đánh cho đến khi bọt và hơi dày, khoảng 1 phút.
Súp múc vào bát. Rưới một muỗng kem-chanh parmigiano-Reggiano lên trên mỗi khẩu phần và xoáy để tạo thành một thiết kế ngẫu nhiên.
-
Rắc với một nhúm vỏ chanh và hạt tiêu cayenne, nếu muốn.
Damian
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 187 | Calo |
| 15g | Mập |
| 11g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 187 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 15g | 20% |
| Chất béo bão hòa 10g | 48% |
| Cholesterol 52mg | 17% |
| Natri 60mg | 3% |
| Tổng số carbohydrate 11g | 4% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 14% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 5g | |
| Vitamin C 12mg | 60% |
| Canxi 80mg | 6% |
| 3mg sắt | 19% |
| Kali 391mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Đây không phải là Colcannon truyền thống, một món khoai tây và bắp cải nghiền từ Ireland. Tôi đã gia vị nó lên và đặt spin của riêng mình lên nó, nhưng đó là thức ăn thoải mái tuyệt vời. Giá rẻ và dễ...
Nốt ruồi siêu đơn giản và có vị chính xác này đòi hỏi một nồi ngay lập tức và nước sốt mol mol đóng chai. Bạn sẽ cắt giảm thời gian chuẩn bị và nấu ăn, và gia đình bạn sẽ phát cuồng với món ăn tuyệt...
Hãy chắc chắn rằng bạn nướng các loại gia vị - tất nhiên, trong một nhúm bạn có thể sử dụng các loại gia vị tiền mặt, nhưng tự rang chúng tăng cường hương vị rất nhiều và thực sự tạo ra sự khác biệt...
Tôm hùm này là một công thức đơn giản sử dụng tôm hùm nấu sẵn. Nó nhanh chóng và ngon miệng! Bạn có thể thay thế tôm hoặc sò điệp cho tôm hùm. Công thức này thực sự phù hợp với thị hiếu của bạn, đó...
Việc mặc quần áo cho món ăn này được làm để sử dụng với cua, nhưng tôi nghĩ rằng tôm nướng khói là một sự thay đổi mùa hè tuyệt vời. Làm mặc quần áo trước thời gian và thư giãn trước khi bạn điều...