Pasta nấm kem này có mì ống fettuccine nấu chín nóng trong nước sốt nấm đẹp, thơm, kem.
Thành phần
8 ounce pasta fettuccine
2 muỗng canh dầu ô liu
Pound nấm trắng tươi, thái lát
Pound nấm shiitake tươi, gốc và thái lát
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
2 tép tỏi, băm nhỏ
2 ounce chất lỏng sherry
1 chén gà
1 cốc kem đánh bông nặng
1 muỗng cà phê húng tây tươi xắt nhỏ
1 muỗng cà phê hẹ tươi băm nhỏ
1 muỗng cà phê băm nhỏ tarragon
9 muỗng phô mai parmigiano-reggiano mới băm nhỏ, chia
Hướng
Đổ đầy một nồi lớn với nước muối nhẹ và đun sôi. Nấu fettuccine khi đun sôi cho đến khi mềm nhưng chắc chắn với vết cắn, khoảng 8 phút. Để ráo nước nhưng không rửa mì ống; Chuyển đến một bát phục vụ lớn và giữ ấm.
Trong khi đó, làm nóng dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Nấu và khuấy nấm trắng và shiitake trong dầu nóng với một nhúm muối cho đến khi chất lỏng từ nấm bốc hơi và nấm có màu nâu, khoảng 10 phút.
Khuấy tỏi vào nấm và nấu trong 1 phút; Đổ sherry và nấu cho đến khi rượu gần như bốc hơi. Khuấy trong thịt gà; Nêm muối và hạt tiêu đen. Đun nhỏ lửa, giảm nhiệt và nấu cho đến khi hơi dày, khoảng 5 phút.
Đổ kem vào hỗn hợp nấm, khuấy để kết hợp và đun nhỏ lửa trong 5 phút. Hỗn hợp sẽ tạo bọt và làm dày một chút.
Khuấy húng tây, hẹ và tarragon vào nước sốt nấm và tắt lửa; Trộn 1/2 chén phô mai Parmigiano-Reggiano vào nước sốt cho đến khi phô mai tan chảy.
-
Đổ 1/2 nước sốt nấm lên mì ống; Ném vào áo khoác. Đầu với nước sốt nấm còn lại và 1 muỗng phô mai Parmigiano-Reggiano.
Bếp trưởng John
Ghi chú của đầu bếp
Nước sốt là ngôi sao của chương trình, vì vậy bạn có thể sử dụng bất kỳ mì ống nào bạn thích trong món ăn ngon này.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 311 | Calo |
| 22g | Mập |
| 20g | Carbs |
| 8g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 311 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 22g | 29% |
| Chất béo bão hòa 11g | 56% |
| Cholesterol 53mg | 18% |
| Natri 286mg | 12% |
| Tổng số carbohydrate 20g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 8g | |
| Vitamin C 4mg | 18% |
| Canxi 112mg | 9% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 404mg | 9% |
Bạn cũng có thể thích
Tương tự như Elote, nhưng hạt ngô được loại bỏ khỏi lõi ngô. Ngọt ngào, khói, mặn, cay-về cơ bản tất cả các hương vị-- ngô. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 55 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ 10...
Tôi làm công thức này như một món ăn phụ cho macaroni và phô mai tự làm và các món mì ống Ý. Các thức ăn thừa hoạt động tuyệt vời băm nhỏ và ném vào nước sốt spaghetti! Thời gian chuẩn bị: 10 phút...
Một sự pha trộn ngọt ngào và mặn của hương vị Tây Ban Nha! Thơm ngon! Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 1 giờ 10 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần 1...
Tôi đã nhận được công thức carne asada này từ mẹ của bạn tôi ở Phoenix. Công thức sẽ ướp 5 đến 6 pound thịt và có thể giảm một nửa hoặc nhân đôi. Phục vụ điều này với bánh tortillas bột và salsa. ...
Bánh mì không chỉ sử dụng bánh mì còn sót lại, nó rất phong phú, thỏa mãn và thực phẩm thoải mái ngon miệng. Nước trái cây từ anh đào nướng làm cho bánh pudding bánh mì rất ẩm, mềm và ngọt. Được phục...