Bữa tối

Đầu bếp Johns Cá hồi tươi

Thời gian nấu: 95
Phần: 4

Bánh cá hồi là một trong những bữa ăn khẩn cấp của tôi. Thỉnh thoảng tôi thích sử dụng cá hồi tươi. Salmon là một trong những sản phẩm đó, như gà, rất dễ dàng để có được một lối mòn. Mọi người thường tìm thấy một vài công thức làm việc cho họ, và chỉ ở lại với những điều đó, nhưng sự chuẩn bị khá đơn giản này sẽ dễ dàng thêm vào vòng quay của bất kỳ ai. Phục vụ với chanh nêm và nước sốt remoulade. Bạn có thể sử dụng bất kỳ vụn bánh mì thay vì bánh mì panko, nếu muốn.

Thời gian chuẩn bị:
20 phút
Giờ nấu ăn:
15 phút
Thời gian bổ sung:
1 giờ
Tổng thời gian:
1 giờ 35 phút
Phục vụ:
4
Năng suất:
4 Bánh cá hồi

Thành phần

  • 1 muỗng canh dầu ô liu ngoại vi

  • cốc băm nhỏ hành tây

  • 2 muỗng canh ớt chuông đỏ băm nhỏ

  • 2 muỗng canh cần tây băm

  • Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

  • 1 muỗng canh

  • 1 pound cá hồi hoang dã tươi, xắt nhỏ

  • Cup mayonnaise

  • cốc bánh mì panko

  • 2 tép tỏi, băm nhỏ

  • 1 muỗng cà phê mù tạt dijon

  • 1 Pinch Pepper Pepper

  • 1 Pinch Hóa gia hải sản (như Old Bay)

  • 1 muỗng canh bánh mì panko, hoặc nếm thử

  • 2 muỗng canh dầu ô liu, hoặc khi cần thiết

Hướng

  1. Đun nóng dầu ô liu nguyên chất trong chảo trên lửa vừa. Nấu và khuấy hành tây, ớt đỏ, cần tây, và một nhúm muối trong dầu nóng cho đến khi hành tây mềm và mờ, khoảng 5 phút. Thêm capers; Nấu và khuấy cho đến khi có mùi thơm, khoảng 2 phút. Hủy bỏ từ nhiệt và làm mát đến nhiệt độ phòng.

  2. Khuấy cá hồi, hỗn hợp hành tây, mayonnaise, 1/4 chén vụn bánh mì, tỏi, mù tạt, cayenne, gia vị hải sản, muối và hạt tiêu đen xay cùng nhau trong một cái bát cho đến khi trộn lẫn. Đậy bát bằng bọc nhựa và làm lạnh cho đến khi được buộc và ướp lạnh, 1 đến 2 giờ.

  3. Tạo thành hỗn hợp cá hồi thành bốn patties dày 1 inch; Rắc mẩu bánh mì panko còn lại lên mỗi miếng patty.

  4. Đun nóng dầu ô liu trong chảo trên nhiệt trung bình. Nấu patties trong dầu nóng cho đến khi vàng và nấu qua, 3 đến 4 phút mỗi bên.

    Bếp trưởng John

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

460 Calo
34g Mập
9g Carbs
32g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 4
Calo 460
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 34g 43%
Chất béo bão hòa 5g 27%
Cholesterol 102mg 34%
Natri 337mg 15%
Tổng số carbohydrate 9g 3%
Chế độ ăn kiêng 0g 1%
Tổng số đường 1g
Protein 32g
Vitamin C 7mg 37%
Canxi 17mg 1%
Sắt 1mg 4%
Kali 459mg 10%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Người sành ăn pastelillos (bánh thịt)

Những pastelillos này có hương vị độc đáo của gia vị Puerto Rico, ô liu xanh và thịt bò nạc kết hợp trong một loại bánh ngọt sâu cho doanh thu cay ngon. Chúng có thể được phục vụ nhỏ như món khai vị...

Butternut Squash Caprese Salad

Chúng tôi có một số người ăn chay trong gia đình. Salad này là tuyệt vời để thêm rau vào bữa ăn ngày lễ của chúng tôi! Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục...

Bánh mì kẹp thịt Savory Sudet

Một bữa ăn nhanh vào phút cuối đã biến thành một gia đình yêu thích. Bánh mì kẹp thịt tự làm tốt nhất mà tôi từng có và chúng đáng ngạc nhiên là không quá tệ cho bạn! Biến chúng thành thanh trượt...

Creole Cornbread nhồi

Chock đầy các loại gia vị thực sự làm cho việc nhồi bông này hát. Điều này là đủ cho một con gà tây. Thời gian chuẩn bị: 1 giờ Giờ nấu ăn: 2 giờ Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng thời gian: 4 giờ Phục...

Đầu bếp Johns gà nướng

Lần tới khi mưa làm hỏng giấc mơ của bạn về một bữa tối gà nướng, tôi hy vọng bạn sẽ kích hoạt gà thịt của bạn và thử công thức gà gà của gà thịt dễ dàng, thay thế này. Bạn không chỉ nhận được cùng...