Đầu bếp Johns Gazpacho

Làm mát vào mùa hè này với một công thức Gazpacho mới mẻ! Gazpacho Tây Ban Nha có hương vị này bắt đầu với cà chua và dưa chuột, trong khi một chiếc Jalapeo làm nóng mọi thứ một chút.

Gazpacho là gì?

Gazpacho là một món súp mịn, pha trộn, lạnh được làm bằng rau tươi. Theo truyền thống, cà chua và dưa chuột rất đặc trưng. Các món ăn, có nguồn gốc Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha, là một mặt hàng chủ lực mùa hè.

Có gì ở Gazpacho?

Đây là những thành phần bạn cần để làm công thức Gazpacho được xếp hạng hàng đầu của Chef Johns:

• Cà chua : Cà chua là thành phần chính trong Gazpacho. Bạn sẽ cần bốn cà chua lớn và một lít cà chua anh đào.
• Các sản phẩm khác : Các thành phần khác mà bạn cần từ phần sản xuất bao gồm dưa chuột Anh, hành lá, jalapeo, vôi, tỏi tươi và húng quế tươi.
• Gia vị : Công thức Gazpacho Tây Ban Nha này được tẩm ướp với muối, thì là, oregano, hạt tiêu cayenne và hạt tiêu đen.
• Dầu : Dầu ô liu đảm bảo một sản phẩm hoàn chỉnh phong phú, mịn, mịn.
• Nước sốt : Bạn cũng cần nước sốt Worrouershire và giấm balsamic.

Cách làm Gazpacho

Bạn sẽ tìm thấy công thức đầy đủ, từng bước bên dưới-nhưng đây là một cái nhìn tổng quan ngắn gọn về những gì bạn có thể mong đợi khi bạn làm Gazpacho tự làm:

1. Kết hợp và xay nhuyễn các thành phần theo công thức chi tiết.
2. Che và thư giãn súp trong ít nhất hai giờ để cho phép các hương vị kết hợp.
3. Trên gazpacho với húng quế tươi để phục vụ.

Những gì để phục vụ với Gazpacho

Súp lạnh như Gazpacho kết hợp tốt với tất cả các loại giá vé mùa hè, chẳng hạn như salad bên tươi và rau nướng. Một bánh mì giòn là hoàn hảo để nhúng.

Thêm nguồn cảm hứng : 32 công thức nấu ăn bạn sẽ muốn làm cho cả mùa hè dài

Bạn có thể làm Gazpacho trước thời hạn không?

Đúng! Vì Gazpacho được phục vụ ướp lạnh, bạn sẽ cần phải thực hiện trước ít nhất hai giờ - nhưng bạn có thể làm cho nó vào ngày trước nếu bạn thích. Lưu trữ thức ăn thừa trong một thùng chứa kín trong tủ lạnh trong tối đa bốn ngày.

Bạn có thể đóng băng Gazpacho?

Chắc chắn. Làm và đóng băng một lô lớn Gazpacho là một cách tuyệt vời để chuẩn bị bữa ăn cho mùa hè. Hãy chắc chắn rằng bạn để một chút phòng ở đầu các thùng chứa của bạn để cho phép mở rộng. Lưu trữ trong tủ đông tối đa sáu tháng.

Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi

Tôi đã làm Gazpacho này cho một số mùa hè và không bao giờ đi chệch khỏi công thức, Kimbo nói. Đó là sự hoàn hảo. Tôi đủ may mắn để sống trong một khu vực mà tôi có thể lấy cà chua gia truyền trong 2-3 tháng vượt quá tuyệt vời. Nó làm nên tất cả sự khác biệt.

Điều này thật nổi bật, Raves Brittney Ann. Yêu gia vị mà Jalapeo nói thêm. Tôi đã phục vụ điều này với một chiếc baguette giòn bơ. Sẽ làm điều này một lần nữa trước khi mùa hè chính thức kết thúc!

Điều này là hoàn toàn ngon, theo một thành viên cộng đồng. Tôi đã dành hai mùa hè ở Tây Ban Nha và có rất nhiều sản phẩm. Đây là cách tốt nhất để sử dụng rau mùa hè!

Đóng góp biên tập của Corey Williams

• 4 cà chua tươi lớn, bóc vỏ và thái hạt lựu

• Dưa chuột Anh, bóc vỏ và thái hạt lựu

• cốc ớt chuông đỏ thái hạt lựu

• cốc hành lá băm nhỏ

• 1 hạt tiêu lớn, hạt giống và băm nhỏ

• 2 tép tỏi, băm nhỏ

• 1 muỗng cà phê muối

• Teaspoon mặt đất thì là

• 1 nhúm oregano khô

• 1 Pinch Pepper, hoặc để nếm thử

• hạt tiêu đen mới xay để nếm thử

• 1 pint anh đào cà chua

• cốc dầu ô liu thêm dịch

• 1 vôi, nước ép

• 1 muỗng canh giấm balsamic

• 1 muỗng cà phê nước sốt Worrouershire

• muối và hạt tiêu đen cho nếm thử

• 2 muỗng canh Basil tươi lát mỏng