Món khai vị

Đầu bếp Johns Gazpacho

Thời gian nấu: 165
Phần: 6

Gazpacho này có sự cân bằng hoàn hảo của hương vị. Hãy thử làm cho nó với một số cà chua siêu mum cuối mùa hè-không có bất kỳ sự thay thế nào. Tôi hy vọng bạn tìm thấy một số để bạn thử điều này.

Thời gian chuẩn bị:
45 phút
Thời gian bổ sung:
2 giờ
Tổng thời gian:
2 giờ 45 phút
Phục vụ:
6

Làm mát vào mùa hè này với một công thức Gazpacho mới mẻ! Gazpacho Tây Ban Nha có hương vị này bắt đầu với cà chua và dưa chuột, trong khi một chiếc Jalapeo làm nóng mọi thứ một chút.

Gazpacho là gì?

Gazpacho là một món súp mịn, pha trộn, lạnh được làm bằng rau tươi. Theo truyền thống, cà chua và dưa chuột rất đặc trưng. Các món ăn, có nguồn gốc Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha, là một mặt hàng chủ lực mùa hè.

Dotdash Meredith Food Studios

Có gì ở Gazpacho?

Đây là những thành phần bạn cần để làm công thức Gazpacho được xếp hạng hàng đầu của Chef Johns:

  • Cà chua : Cà chua là thành phần chính trong Gazpacho. Bạn sẽ cần bốn cà chua lớn và một lít cà chua anh đào.
  • Các sản phẩm khác : Các thành phần khác mà bạn cần từ phần sản xuất bao gồm dưa chuột Anh, hành lá, jalapeo, vôi, tỏi tươi và húng quế tươi.
  • Gia vị : Công thức Gazpacho Tây Ban Nha này được tẩm ướp với muối, thì là, oregano, hạt tiêu cayenne và hạt tiêu đen.
  • Dầu : Dầu ô liu đảm bảo một sản phẩm hoàn chỉnh phong phú, mịn, mịn.
  • Nước sốt : Bạn cũng cần nước sốt Worrouershire và giấm balsamic.

Cách làm Gazpacho

Bạn sẽ tìm thấy công thức đầy đủ, từng bước bên dưới-nhưng đây là một cái nhìn tổng quan ngắn gọn về những gì bạn có thể mong đợi khi bạn làm Gazpacho tự làm:

  1. Kết hợp và xay nhuyễn các thành phần theo công thức chi tiết.
  2. Che và thư giãn súp trong ít nhất hai giờ để cho phép các hương vị kết hợp.
  3. Trên gazpacho với húng quế tươi để phục vụ.

Những gì để phục vụ với Gazpacho

Súp lạnh như Gazpacho kết hợp tốt với tất cả các loại giá vé mùa hè, chẳng hạn như salad bên tươi và rau nướng. Một bánh mì giòn là hoàn hảo để nhúng.

Thêm nguồn cảm hứng : 32 công thức nấu ăn bạn sẽ muốn làm cho cả mùa hè dài

Bạn có thể làm Gazpacho trước thời hạn không?

Đúng! Vì Gazpacho được phục vụ ướp lạnh, bạn sẽ cần phải thực hiện trước ít nhất hai giờ - nhưng bạn có thể làm cho nó vào ngày trước nếu bạn thích. Lưu trữ thức ăn thừa trong một thùng chứa kín trong tủ lạnh trong tối đa bốn ngày.

Bạn có thể đóng băng Gazpacho?

Chắc chắn. Làm và đóng băng một lô lớn Gazpacho là một cách tuyệt vời để chuẩn bị bữa ăn cho mùa hè. Hãy chắc chắn rằng bạn để một chút phòng ở đầu các thùng chứa của bạn để cho phép mở rộng. Lưu trữ trong tủ đông tối đa sáu tháng.

Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi

Tôi đã làm Gazpacho này cho một số mùa hè và không bao giờ đi chệch khỏi công thức, Kimbo nói. Đó là sự hoàn hảo. Tôi đủ may mắn để sống trong một khu vực mà tôi có thể lấy cà chua gia truyền trong 2-3 tháng vượt quá tuyệt vời. Nó làm nên tất cả sự khác biệt.

Điều này thật nổi bật, Raves Brittney Ann. Yêu gia vị mà Jalapeo nói thêm. Tôi đã phục vụ điều này với một chiếc baguette giòn bơ. Sẽ làm điều này một lần nữa trước khi mùa hè chính thức kết thúc!

Điều này là hoàn toàn ngon, theo một thành viên cộng đồng. Tôi đã dành hai mùa hè ở Tây Ban Nha và có rất nhiều sản phẩm. Đây là cách tốt nhất để sử dụng rau mùa hè!

Đóng góp biên tập của Corey Williams

Thành phần

  • 4 cà chua tươi lớn, bóc vỏ và thái hạt lựu

  • Dưa chuột Anh, bóc vỏ và thái hạt lựu

  • cốc ớt chuông đỏ thái hạt lựu

  • cốc hành lá băm nhỏ

  • 1 hạt tiêu lớn, hạt giống và băm nhỏ

  • 2 tép tỏi, băm nhỏ

  • 1 muỗng cà phê muối

  • Teaspoon mặt đất thì là

  • 1 nhúm oregano khô

  • 1 Pinch Pepper, hoặc để nếm thử

  • hạt tiêu đen mới xay để nếm thử

  • 1 pint anh đào cà chua

  • cốc dầu ô liu thêm dịch

  • 1 vôi, nước ép

  • 1 muỗng canh giấm balsamic

  • 1 muỗng cà phê nước sốt Worrouershire

  • muối và hạt tiêu đen cho nếm thử

  • 2 muỗng canh Basil tươi lát mỏng

Hướng

  1. Kết hợp cà chua thái hạt lựu, dưa chuột, ớt chuông, hành lá, jalapeo và tỏi trong một bát lớn. Khuấy trong muối, thì là, oregano, hạt tiêu cayenne và hạt tiêu đen.

    Dotdash Meredith Food Studios

  2. Đặt cà chua anh đào, dầu ô liu, nước cốt chanh, giấm balsamic và nước sốt Worrouershire trong máy xay sinh tố. Che và xay nhuyễn cho đến khi mịn.

    Dotdash Meredith Food Studios

  3. Đổ hỗn hợp xay nhuyễn thông qua bộ lọc vào hỗn hợp dưa chuột; khuấy để kết hợp.

    Dotdash Meredith Food Studios

  4. Đặt 1/3 hỗn hợp cà chua vào máy xay. Che, bật máy xay, và xay nhuyễn cho đến khi mịn. Trả lại hỗn hợp xay nhuyễn cho hỗn hợp dưa chuột còn lại. Khuấy để kết hợp. Đậy nắp và thư giãn trong tủ lạnh trong 2 giờ.

    Dotdash Meredith Food Studios

  5. Nêm súp lạnh với muối và hạt tiêu đen để nếm thử. Múc vào bát và đầu với húng quế.

    Dotdash Meredith Food Studios

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

132 Calo
10g Mập
11g Carbs
2g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 6
Calo 132
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 10g 13%
Chất béo bão hòa 1g 7%
Natri 410mg 18%
Tổng số carbohydrate 11g 4%
Chế độ ăn kiêng 3G 10%
Tổng số đường 5g
Protein 2g
Vitamin C 47mg 233%
Canxi 33mg 3%
Sắt 1mg 6%
Kali 499mg 11%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Super Deluxe Steak Nachos

Những món bít tết này là một trong những thực phẩm tiệc yêu thích mọi thời đại của tôi. Đối với các trò chơi lớn hoặc các sự kiện đặc biệt, các nachos này sẽ được xem xét nghiêm túc để xây dựng dòng...

Dễ dàng cuộn trứng Relleno

Tôi yêu Chile Rellenos, nhưng chúng có thể tốn thời gian để làm từ đầu. Công thức Chili Relleno này với Wraps Cuộn trứng là một bản sửa lỗi nhanh chóng. Hãy thoải mái thìa nước sốt Ranchera yêu thích...

Empanadas Abiertas de Humita (Corny Corn Empanadas)

Kem ngô empanadas là một tác phẩm kinh điển của người Argentina. Chúng có thể được mở như một bánh tart hoặc đóng như một loại pasty - sự lựa chọn là của bạn! Bạn có thể chọn làm phiên bản giống như...

Khoai tây chiên bột rán

Bột bánh tortilla rất dễ làm với công thức đơn giản này! Đầu tiên chúng tôi có những thứ này khi đi nghỉ ở Caribbean. Bây giờ chúng tôi thích những thứ này để lưu trữ các chip tortilla ngô mua. Thời...

Thanh granola cacao-coconut

Thanh granola sắc nét, dai, và sô cô la trực tiếp từ lò nướng của riêng bạn! Tại sao phải mua những người đóng gói nếm thử với đầy đủ các thành phần rác và không xác định? Chúng chứa hai thành phần...