Gazpacho này có sự cân bằng hoàn hảo của hương vị. Hãy thử làm cho nó với một số cà chua siêu mum cuối mùa hè-không có bất kỳ sự thay thế nào. Tôi hy vọng bạn tìm thấy một số để bạn thử điều này.
Làm mát vào mùa hè này với một công thức Gazpacho mới mẻ! Gazpacho Tây Ban Nha có hương vị này bắt đầu với cà chua và dưa chuột, trong khi một chiếc Jalapeo làm nóng mọi thứ một chút.
Gazpacho là gì?
Gazpacho là một món súp mịn, pha trộn, lạnh được làm bằng rau tươi. Theo truyền thống, cà chua và dưa chuột rất đặc trưng. Các món ăn, có nguồn gốc Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha, là một mặt hàng chủ lực mùa hè.
Có gì ở Gazpacho?
Đây là những thành phần bạn cần để làm công thức Gazpacho được xếp hạng hàng đầu của Chef Johns:
- Cà chua : Cà chua là thành phần chính trong Gazpacho. Bạn sẽ cần bốn cà chua lớn và một lít cà chua anh đào.
- Các sản phẩm khác : Các thành phần khác mà bạn cần từ phần sản xuất bao gồm dưa chuột Anh, hành lá, jalapeo, vôi, tỏi tươi và húng quế tươi.
- Gia vị : Công thức Gazpacho Tây Ban Nha này được tẩm ướp với muối, thì là, oregano, hạt tiêu cayenne và hạt tiêu đen.
- Dầu : Dầu ô liu đảm bảo một sản phẩm hoàn chỉnh phong phú, mịn, mịn.
- Nước sốt : Bạn cũng cần nước sốt Worrouershire và giấm balsamic.
Cách làm Gazpacho
Bạn sẽ tìm thấy công thức đầy đủ, từng bước bên dưới-nhưng đây là một cái nhìn tổng quan ngắn gọn về những gì bạn có thể mong đợi khi bạn làm Gazpacho tự làm:
- Kết hợp và xay nhuyễn các thành phần theo công thức chi tiết.
- Che và thư giãn súp trong ít nhất hai giờ để cho phép các hương vị kết hợp.
- Trên gazpacho với húng quế tươi để phục vụ.
Những gì để phục vụ với Gazpacho
Súp lạnh như Gazpacho kết hợp tốt với tất cả các loại giá vé mùa hè, chẳng hạn như salad bên tươi và rau nướng. Một bánh mì giòn là hoàn hảo để nhúng.
Thêm nguồn cảm hứng : 32 công thức nấu ăn bạn sẽ muốn làm cho cả mùa hè dài
Bạn có thể làm Gazpacho trước thời hạn không?
Đúng! Vì Gazpacho được phục vụ ướp lạnh, bạn sẽ cần phải thực hiện trước ít nhất hai giờ - nhưng bạn có thể làm cho nó vào ngày trước nếu bạn thích. Lưu trữ thức ăn thừa trong một thùng chứa kín trong tủ lạnh trong tối đa bốn ngày.
Bạn có thể đóng băng Gazpacho?
Chắc chắn. Làm và đóng băng một lô lớn Gazpacho là một cách tuyệt vời để chuẩn bị bữa ăn cho mùa hè. Hãy chắc chắn rằng bạn để một chút phòng ở đầu các thùng chứa của bạn để cho phép mở rộng. Lưu trữ trong tủ đông tối đa sáu tháng.
Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi
Tôi đã làm Gazpacho này cho một số mùa hè và không bao giờ đi chệch khỏi công thức, Kimbo nói. Đó là sự hoàn hảo. Tôi đủ may mắn để sống trong một khu vực mà tôi có thể lấy cà chua gia truyền trong 2-3 tháng vượt quá tuyệt vời. Nó làm nên tất cả sự khác biệt.
Điều này thật nổi bật, Raves Brittney Ann. Yêu gia vị mà Jalapeo nói thêm. Tôi đã phục vụ điều này với một chiếc baguette giòn bơ. Sẽ làm điều này một lần nữa trước khi mùa hè chính thức kết thúc!
Điều này là hoàn toàn ngon, theo một thành viên cộng đồng. Tôi đã dành hai mùa hè ở Tây Ban Nha và có rất nhiều sản phẩm. Đây là cách tốt nhất để sử dụng rau mùa hè!
Đóng góp biên tập của Corey Williams
Thành phần
4 cà chua tươi lớn, bóc vỏ và thái hạt lựu
Dưa chuột Anh, bóc vỏ và thái hạt lựu
cốc ớt chuông đỏ thái hạt lựu
cốc hành lá băm nhỏ
1 hạt tiêu lớn, hạt giống và băm nhỏ
2 tép tỏi, băm nhỏ
1 muỗng cà phê muối
Teaspoon mặt đất thì là
1 nhúm oregano khô
1 Pinch Pepper, hoặc để nếm thử
hạt tiêu đen mới xay để nếm thử
1 pint anh đào cà chua
cốc dầu ô liu thêm dịch
1 vôi, nước ép
1 muỗng canh giấm balsamic
1 muỗng cà phê nước sốt Worrouershire
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
2 muỗng canh Basil tươi lát mỏng
Hướng
-
Kết hợp cà chua thái hạt lựu, dưa chuột, ớt chuông, hành lá, jalapeo và tỏi trong một bát lớn. Khuấy trong muối, thì là, oregano, hạt tiêu cayenne và hạt tiêu đen.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Đặt cà chua anh đào, dầu ô liu, nước cốt chanh, giấm balsamic và nước sốt Worrouershire trong máy xay sinh tố. Che và xay nhuyễn cho đến khi mịn.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Đổ hỗn hợp xay nhuyễn thông qua bộ lọc vào hỗn hợp dưa chuột; khuấy để kết hợp.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Đặt 1/3 hỗn hợp cà chua vào máy xay. Che, bật máy xay, và xay nhuyễn cho đến khi mịn. Trả lại hỗn hợp xay nhuyễn cho hỗn hợp dưa chuột còn lại. Khuấy để kết hợp. Đậy nắp và thư giãn trong tủ lạnh trong 2 giờ.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Nêm súp lạnh với muối và hạt tiêu đen để nếm thử. Múc vào bát và đầu với húng quế.
Dotdash Meredith Food Studios
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 132 | Calo |
| 10g | Mập |
| 11g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 132 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 10g | 13% |
| Chất béo bão hòa 1g | 7% |
| Natri 410mg | 18% |
| Tổng số carbohydrate 11g | 4% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 10% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 2g | |
| Vitamin C 47mg | 233% |
| Canxi 33mg | 3% |
| Sắt 1mg | 6% |
| Kali 499mg | 11% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là mặt hàng được yêu cầu nhiều nhất tôi mang đến văn phòng. Nó đã trở thành món quà Giáng sinh được lựa chọn từ nhà bếp của tôi. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1...
Những chiếc bánh quy không chứa gluten này tự làm một món ăn nhẹ ngon miệng hoặc với những món ăn và pho mát. Bạn có thể thêm các hạt giống khác như caraway, thì là hoặc nigella cho các hồ sơ hương...
Có một số điều mà nếu tôi thấy trên thực đơn, tôi hầu như sẽ luôn đặt hàng chúng và Brandade là một trong những điều đó. Món ăn tuyệt vời này từ miền Nam nước Pháp có thể được thực hiện nhiều cách...
Trứng nấu chín hoàn hảo. Mặc dù bạn không nếm giấm hoặc muối, cả hai đều kéo da ra khỏi vỏ trứng để nó dễ bị bong ra mà không bị rách hoặc dính. Tôi đã làm cho họ theo cách này trong nhiều năm. Các...
Món khai vị dễ dàng và ngon miệng cho các ngày lễ. Giữ khách nhai trong khi bạn đang cố gắng ăn tối trên bàn! Phục vụ với bánh quy hoặc bánh tortilla. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 5 phút...