Mặc dù nó đã làm cho một số loại vải rau diếp kiểu châu Á cực kỳ ngon, bạn có thể sử dụng thịt vạt theo nhiều cách tuyệt vời khác. Bạn nên thử món này trong món tacos hoặc Philly Cheese Steak. Tôi đã sử dụng thịt nướng với rau diếp, cà rốt, hành tây đỏ, đậu phộng xắt nhỏ và lá rau mùi để làm một món salad. Đối với nước sốt, tôi kết hợp nước ép thịt dành riêng, sambal, nước mắm và giấm gạo để nếm thử. Tôi không đo lường bất cứ điều gì, và bạn cũng không nên.
Thành phần
2 muỗng canh cà ri xanh dán
2 muỗng nước mắm, hoặc nhiều hơn để nếm thử
2 muỗng canh giấm gạo, hoặc nhiều hơn để nếm thử
2 muỗng sữa dừa
hạt tiêu đen mới xay để nếm thử
1 Pinch Pepper, hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 nhúm muối (tùy chọn)
2 pounds bít tết, cắt chất béo
Hướng
Đánh bột cà ri, nước mắm, giấm gạo, nước cốt dừa, hạt tiêu đen, hạt tiêu cayenne và muối với nhau trong một ly lớn hoặc bát gốm. Thêm bít tết vạt và chuyển sang áo khoác đều. Đậy bát bằng bọc nhựa và ướp trong tủ lạnh trong 4 đến 12 giờ.
Lấy thịt vạt ra khỏi ướp và rũ bỏ dư thừa. Loại bỏ ướp còn lại.
Làm nóng trước một vỉ nướng ngoài trời cho nhiệt độ cao và dầu nhẹ.
-
Nấu bít tết vạt trên vỉ nướng được làm nóng trước cho đến khi nó bắt đầu chắc chắn và có màu hồng đỏ và ngon ngọt ở trung tâm, 2 đến 3 phút mỗi bên. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm nên đọc 130 độ F (54 độ C). Chuyển thịt vào một đĩa để nghỉ ngơi ít nhất năm phút trước khi cắt vào hạt.
Bếp trưởng John
Lời khuyên
Chú thích:
Bạn có thể ướp bít tết trong 1 giờ ở nhiệt độ phòng thay vì trong tủ lạnh.
Dinh dưỡng:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ số lượng các thành phần ướp. Số lượng thực tế của nước ướp được tiêu thụ sẽ khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 380 | Calo |
| 23g | Mập |
| 2g | Carbs |
| 51g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 380 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 23g | 30% |
| Chất béo bão hòa 8g | 41% |
| Cholesterol 102mg | 34% |
| Natri 832mg | 36% |
| Tổng số carbohydrate 2g | 1% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 0g | |
| Protein 51g | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 6mg | 0% |
| Iron 0mg | 2% |
| Kali 41mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một trong những Kooras yêu thích của tôi. Tôi nghĩ rằng chúng tôi gọi nó là UPMA Koora vì các thành phần Tadka (hỗn hợp gia vị) là những gì chúng tôi sử dụng cho UPMA. Tôi nghĩ bạn cũng sẽ...
Điều này đã ở trong gia đình tôi qua nhiều thế hệ đến từ Tiệp Khắc. Theo truyền thống, nó được trộn với phô mai dê từ Tiệp Khắc nhưng vì nó không có sẵn ở đây ở Hoa Kỳ, chúng tôi sử dụng phô mai gạch...
Đây là một loại nước sốt ngọt và cay dễ dàng để phục vụ với thịt gà, thịt lợn hoặc rau. Điều chỉnh các loại hạt tiêu và số lượng cho nhiều hoặc ít hơn nhiệt. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn...
Những món thịt gà nướng này có lớp phủ bánh mì panko giòn ngon cho yếu tố giòn đó mà không có cảm giác tội lỗi! Bạn có thể ướp các đấu thầu trong sữa bơ nhẹ trong tủ lạnh trong 1 giờ thay vì nhúng...
Món súp này tận dụng hạt cannellini đóng hộp, nhưng hãy thoải mái điều chỉnh và sử dụng đậu khô. Việc bổ sung xúc xích Ý là hoàn toàn tùy chọn. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời...