Như tôi đã nghi ngờ, hương vị cay, thơm trong thịt lợn thăn này làm việc tuyệt vời với thịt lợn nạc, nhẹ. Miễn là bạn chú ý đến những cảnh báo của tôi không quá đánh vào thịt, bạn và khách của bạn sẽ rất hài lòng với điều này. Ăn với đậu đen, gạo và khoai tây chiên.
Thành phần
2 (1 1/2 pound) thịt lợn thăn, được cắt tỉa da bạc
Jerk ướp:
hành tây trung bình, băm nhỏ
Cup lá húng tây tươi
cốc giấm trắng
4 tép tỏi
2 ớt habanero, hạt giống, hoặc nhiều hơn để nếm thử
2 muỗng canh gừng tươi băm
2 muỗng canh nước tương
2 muỗng canh dầu thực vật
1 muỗng canh đường nâu
2 muỗng cà phê đất liền
muỗng cà phê hạt tiêu đen
Teaspoon Pepper
Teaspoon Nutmeg Nutmeg
Teaspoon Ground Cinnamon
Hướng
Cắt thịt thăn làm đôi và đặt đầu mỏng hơn sang một bên. Cắt đầu dày hơn một nửa theo chiều dọc để bạn có 3 mảnh có kích thước tương tự nhau.
Làm ướp: Kết hợp hành tây, húng tây, giấm, tỏi, ớt habanero, gừng, nước tương, dầu thực vật, đường nâu, đá đặc, hạt tiêu đen, hạt tiêu cayenne, hạt nhục đậu khấu và quế trong máy xay. Xay nhuyễn cho đến khi trơn tru, dừng lại để cạo xuống hai bên khi cần thiết.
Đổ ướp vào một túi nhựa có thể nối lại. Thêm miếng thịt thăn thịt lợn, áo với nước xốt, vắt không khí dư thừa và niêm phong túi. Ướp trong tủ lạnh trong 4 đến 6 giờ.
Khi sẵn sàng nấu ăn, làm nóng trước một vỉ nướng ngoài trời cho nhiệt độ cao và dầu nhẹ.
-
Thịt lợn nướng trên vỉ nướng đã được làm nóng trước, di chuyển khi cần thiết để tránh làm quá nhiều các phần mỏng của thịt, cho đến khi các vết vỉ nướng tối xuất hiện và thịt lợn dễ dàng nâng từ vỉ nướng, 6 đến 7 phút mỗi bên. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm nên đọc 145 độ F (63 độ C).
Ghi chú của đầu bếp:
Nếu bạn thích nó Spicier, hãy thêm ớt Habanero.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 337 | Calo |
| 16g | Mập |
| 6g | Carbs |
| 41g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 337 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 16g | 20% |
| Chất béo bão hòa 5g | 24% |
| Cholesterol 127mg | 42% |
| Natri 389mg | 17% |
| Tổng số carbohydrate 6g | 2% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 41g | |
| Vitamin C 7mg | 37% |
| Canxi 31mg | 2% |
| 3mg sắt | 14% |
| Kali 672mg | 14% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một salsa ngon hoàn hảo với khoai tây chiên, hoặc ăn kèm với granola và sữa chua cho một bữa sáng lành mạnh! Thời gian chuẩn bị: 25 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 2...
Gia đình yêu cầu điều này mọi lúc. Thật dễ dàng để chồng tôi thực hiện khi tôi phải làm việc muộn. Đầu với phô mai vụn, rau diếp, cà chua, salsa và kem chua. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn...
Một món thịt lợn và tiêu cay cay làm từ thịt thăn và 4 loại ớt. Đây là một món ăn yêu thích gia đình được phục vụ tốt nhất trên gạo. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 15 phút Tổng thời...
Trong khi lớn lên, bà ngoại Ba Lan-Nga của tôi, sống cùng gia đình, đã làm cho những miếng thịt nhỏ này khá thường xuyên và họ là một gia đình yêu thích. Đây là bản tái hiện của tôi, từ những gì tôi...
Chỉ cần một vài bước dễ dàng và bạn đang trên đường đến một chiếc bánh mì thịt sẽ đánh bật tất của bạn! Đây không phải là bánh mì thịt của mẹ bạn! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng...