Theo tôi, một công thức Quiche thích hợp dẫn đến một quiche phong phú, sữa trứng và sang trọng, không phải là một loại trứng tráng dày đặc, nướng. Công thức này chỉ có đủ trứng và lòng đỏ để giữ mọi thứ lại với nhau, nhưng điều đó có nghĩa là trước khi phục vụ, bạn cần để nó mát để ấm để tận hưởng hoàn toàn trải nghiệm.
Thành phần
bột cho lớp vỏ sâu (9 inch)
8 lát thịt xông khói, cắt thành các mảnh 1 inch
Cup băm nhỏ tỏi tây (chỉ các bộ phận màu xanh lá cây trắng và màu xanh nhạt)
chén hành tây xắt nhỏ
muối và hạt tiêu đen mới xay để nếm thử
1 Pinch Pepper, hoặc nhiều hơn để nếm thử
3 quả trứng lớn
2 lòng đỏ trứng
1 chén kem nặng
Cốc sữa
1 muỗng cà phê húng tây tươi xắt nhỏ
6 ounce phô mai gruyere vụn
Hướng
Cuộn bột bánh để phù hợp với một đĩa bánh sâu (9 inch). Nhấn vào đĩa bánh và làm lạnh trong tủ lạnh ít nhất 20 phút trước khi nướng.
Làm nóng lò nướng đến 425 độ F (220 độ C).
Lớp vỏ bánh ướp lạnh với giấy bạc và đổ đầy nửa với đậu khô, gạo hoặc trọng lượng nướng. Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 7 phút. Loại bỏ giấy bạc và trọng lượng và tiếp tục nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 5 phút.
Trong khi lớp vỏ bánh nướng, nấu thịt xông khói trong một cái chảo trên lửa vừa cho đến khi nâu và nấu qua, 8 đến 10 phút. Hủy bỏ từ chảo để thoát nước. Làm mờ một số dầu từ chảo, để lại 1 đến 2 muỗng cà phê. Thêm tỏi tây, hành tây, muối, hạt tiêu và hạt tiêu cayenne; Nấu và khuấy cho đến khi mềm và nâu vàng, 5 đến 7 phút. Để qua một bên.
Lấy lớp vỏ bánh ra khỏi lò. Giảm nhiệt độ lò xuống 325 độ F (165 độ C).
Đánh trứng và lòng đỏ trứng cùng với kem và sữa trong một bát lớn. Thêm húng tây và khuấy để kết hợp.
Rắc 2/3 hỗn hợp tỏi tây lên đáy lớp vỏ nướng. Đầu với 1/3 thịt xông khói nấu chín và 2/3 của gruyere. Cẩn thận múc trong hỗn hợp trứng, sau đó rắc hỗn hợp tỏi tây còn lại, thịt xông khói và gruyere.
-
Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước cho đến khi có màu nâu, đặt và không còn jiggly ở trung tâm, 40 đến 45 phút. Để nguội một chút trước khi phục vụ.
Ghi chú của đầu bếp:
Sử dụng lớp vỏ bánh tự làm dễ dàng của tôi cho công thức này.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 413 | Calo |
| 33g | Mập |
| 14g | Carbs |
| 16g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 413 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 33g | 42% |
| Chất béo bão hòa 15g | 77% |
| Cholesterol 197mg | 66% |
| Natri 469mg | 20% |
| Tổng số carbohydrate 14g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 16g | |
| Vitamin C 2mg | 9% |
| Canxi 286mg | 22% |
| Sắt 1mg | số 8% |
| Kali 195mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Gà và gạo luộc này cho công thức chó đã được bác sĩ thú y của tôi xem xét và phê duyệt. Do việc thu hồi thức ăn cho thú cưng, tôi đã gửi cái này cho những người nuôi chó khác đang tìm kiếm một thay...
Công thức Galbi này làm cho BBQ Hàn Quốc tốt nhất. Nó thường được nấu trên than củi nhưng có thể được nấu bằng vỉ nướng, lò nướng hoặc chảo rán không dính. Bạn có thể thêm hành lá, hạt vừng hoặc gừng...
Đây là một cách đơn giản để nấu bít tết cá ngừ ahi mà bất kỳ nhà hàng nào cũng sẽ ghen tị! Ăn kèm với nước tương hoặc nước chấm yêu thích của bạn. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 2 phút Tổng...
Truyền thống New Mexico Spicy Stew. Chile đỏ và thịt lợn kết hợp với hominy để làm ấm bụng và vòm miệng của bạn. Ăn kèm với bánh tortillas hoặc bánh mì ngô. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1...
Đây không phải là một món súp cho những người xem calo! Một món súp khoai tây Đức với những quả bóng bột nhỏ mà tôi lớn lên cùng. Nó phong phú, kem, và sẽ dính vào xương sườn của bạn. Những người phụ...