Theo tôi, một công thức Quiche thích hợp dẫn đến một quiche phong phú, sữa trứng và sang trọng, không phải là một loại trứng tráng dày đặc, nướng. Công thức này chỉ có đủ trứng và lòng đỏ để giữ mọi thứ lại với nhau, nhưng điều đó có nghĩa là trước khi phục vụ, bạn cần để nó mát để ấm để tận hưởng hoàn toàn trải nghiệm.
Thành phần
bột cho lớp vỏ sâu (9 inch)
8 lát thịt xông khói, cắt thành các mảnh 1 inch
Cup băm nhỏ tỏi tây (chỉ các bộ phận màu xanh lá cây trắng và màu xanh nhạt)
chén hành tây xắt nhỏ
muối và hạt tiêu đen mới xay để nếm thử
1 Pinch Pepper, hoặc nhiều hơn để nếm thử
3 quả trứng lớn
2 lòng đỏ trứng
1 chén kem nặng
Cốc sữa
1 muỗng cà phê húng tây tươi xắt nhỏ
6 ounce phô mai gruyere vụn
Hướng
Cuộn bột bánh để phù hợp với một đĩa bánh sâu (9 inch). Nhấn vào đĩa bánh và làm lạnh trong tủ lạnh ít nhất 20 phút trước khi nướng.
Làm nóng lò nướng đến 425 độ F (220 độ C).
Lớp vỏ bánh ướp lạnh với giấy bạc và đổ đầy nửa với đậu khô, gạo hoặc trọng lượng nướng. Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 7 phút. Loại bỏ giấy bạc và trọng lượng và tiếp tục nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 5 phút.
Trong khi lớp vỏ bánh nướng, nấu thịt xông khói trong một cái chảo trên lửa vừa cho đến khi nâu và nấu qua, 8 đến 10 phút. Hủy bỏ từ chảo để thoát nước. Làm mờ một số dầu từ chảo, để lại 1 đến 2 muỗng cà phê. Thêm tỏi tây, hành tây, muối, hạt tiêu và hạt tiêu cayenne; Nấu và khuấy cho đến khi mềm và nâu vàng, 5 đến 7 phút. Để qua một bên.
Lấy lớp vỏ bánh ra khỏi lò. Giảm nhiệt độ lò xuống 325 độ F (165 độ C).
Đánh trứng và lòng đỏ trứng cùng với kem và sữa trong một bát lớn. Thêm húng tây và khuấy để kết hợp.
Rắc 2/3 hỗn hợp tỏi tây lên đáy lớp vỏ nướng. Đầu với 1/3 thịt xông khói nấu chín và 2/3 của gruyere. Cẩn thận múc trong hỗn hợp trứng, sau đó rắc hỗn hợp tỏi tây còn lại, thịt xông khói và gruyere.
-
Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước cho đến khi có màu nâu, đặt và không còn jiggly ở trung tâm, 40 đến 45 phút. Để nguội một chút trước khi phục vụ.
Ghi chú của đầu bếp:
Sử dụng lớp vỏ bánh tự làm dễ dàng của tôi cho công thức này.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 413 | Calo |
| 33g | Mập |
| 14g | Carbs |
| 16g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 413 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 33g | 42% |
| Chất béo bão hòa 15g | 77% |
| Cholesterol 197mg | 66% |
| Natri 469mg | 20% |
| Tổng số carbohydrate 14g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 16g | |
| Vitamin C 2mg | 9% |
| Canxi 286mg | 22% |
| Sắt 1mg | số 8% |
| Kali 195mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức bít tết hạt tiêu này là một trong những món ưa thích của tôi, chỉ sử dụng một vài thành phần mà tôi thường có trong tay. Thật khó để gây rối! Bạn có thể thêm nhiều hoặc ít hơn mỗi thành...
Vào mùa hè này, Lasagna Recipe, Zucchini thay thế mì ống, làm cho nó nhẹ hơn so với lasagna thông thường. Hầu hết mọi người không nhận ra không có mì mì ống và nghĩ rằng nó ngon. Thời gian chuẩn bị...
Ham và bông cải xanh này có hương vị tuyệt vời và có thể được phục vụ cho bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối. Nó có vị rất lớn vào ngày hôm sau cho thức ăn thừa. Sử dụng phô mai yêu thích của bạn. Thời...
Một miếng thịt lợn nướng nhanh chóng và đơn giản mà mọi người sẽ thích có một lớp men đơn giản và dễ dàng được làm bằng sốt cà chua, mật ong, nước tương và tỏi. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu...
Thịt lợn thơm, mặn, và thịt lợn kiểu Cuba mọng nước mà cả gia đình sẽ yêu thích. Ăn với đậu đen có mùi thì là và khoai lang nghiền. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 2 giờ 30 phút Thời gian bổ...