Cá hồi đóng hộp là một nguồn protein và omegas tuyệt vời, rẻ tiền, và bạn có thể đã dự trữ một vài lon nhưng không biết phải làm gì với chúng. Loaf cá hồi nơi trú ẩn ngon miệng này rất tốt cho bạn! Mặc dù Salmon ngay từ có thể không phải là thứ hấp dẫn nhất để xem xét, nhưng ổ bánh cá hồi này rất ngon đến nỗi chúng ta chắc chắn có thể tha thứ cho một số thiếu sót thị giác của nó. Hãy nhớ rằng, ngoại hình ít quan trọng hơn tính cách (và hương vị!) Và ổ bánh cá hồi dễ dàng này là bằng chứng cho điều đó. Ăn kèm với nước sốt tartar yêu thích của bạn, nước sốt cocktail, hoặc nước sốt kem trắng nóng.
Thành phần
cốc bơ muối
cốc thái hạt lựu hành tây
2 (7 ounce) lon cá hồi đỏ, thoát nước
cốc vụn maltine cracker nghiền mịn
muỗng cà phê muối kosher, hoặc nếm thử
Teaspoon Pepper
Teaspoon worcestershire sốt
2 muỗng cà phê giấm gạo
3 quả trứng lớn
Hướng
Làm nóng lò trước đến 325 độ F (165 độ C). Bơ hào phóng một chảo ổ bánh.
Làm tan chảy bơ trên lửa vừa trong chảo xào cho đến khi sủi bọt. Quăng vào hành tây, cho chảo một cái lắc nhanh, và khuấy bằng một cái muỗng gỗ; Nấu trong 1 phút. Tắt lửa và để nguội.
Đặt cá hồi vào một bát trộn lớn và nghiền bằng nĩa. Thêm vụn bánh quy, muối, hạt tiêu cayenne, nước sốt Worrouershire, giấm gạo, bơ và hành tây; Trộn và nghiền với thìa hoặc thìa cho đến khi mịn.
Trứng riêng biệt, thêm lòng trắng vào một ly sạch, kim loại hoặc bát gốm và thêm lòng đỏ vào hỗn hợp cá hồi. Trộn lòng đỏ trứng và cá hồi cho đến khi kết hợp tốt.
Whisk lòng trắng đến các đỉnh cứng trung bình. Nhẹ nhàng gấp vào hỗn hợp cá hồi trong 2 bổ sung.
Chuyển hỗn hợp cá hồi vào chảo ổ bánh đã chuẩn bị. Làm mịn phần trên bằng thìa để thậm chí nó ra và lắc và chạm vào chảo để loại bỏ bất kỳ bong bóng khí.
-
Nướng ở trung tâm của lò đã làm nóng trước cho đến khi một cây tăm sạch sẽ, khoảng 45 phút. Để nghỉ ngơi trong 5 phút, sau đó cẩn thận bật ổ bánh lên một cái thớt. Cắt lát và phục vụ.
Ghi chú của đầu bếp:
Cá hồi sẽ đi kèm với da, xương và đốt sống. Bạn có thể chọn những thứ đó nhưng chúng là những phần bổ dưỡng nhất và chúng chỉ mềm như thịt. Sau khi trộn lẫn, bạn thậm chí sẽ không chú ý đến chúng.
Nếu bạn không có bánh quy mặn, bạn có thể sử dụng vụn bánh mì và bạn sử dụng nước chanh thay vì giấm gạo.
Bạn có thể thêm 3 quả trứng vào hỗn hợp cá hồi thay vì tách chúng ra, nhưng đánh bông lòng trắng và thêm chúng thực sự làm sáng kết cấu.
Điều này làm cho 4 phần nhỏ hoặc 2 phần lớn. Nếu bạn muốn một ổ bánh cao hơn, hãy sử dụng một chiếc bánh ổ bánh nhỏ hơn hoặc tăng gấp đôi công thức.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 362 | Calo |
| 23g | Mập |
| 8g | Carbs |
| 29g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 362 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 23g | 30% |
| Chất béo bão hòa 10g | 51% |
| Cholesterol 213mg | 71% |
| Natri 880mg | 38% |
| Tổng số carbohydrate 8g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 2% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 29g | |
| Vitamin C 1mg | 6% |
| Canxi 250mg | 19% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 374mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Chồng và tôi yêu ớt, và yêu nó cay! Nhưng nấu ăn cho 3 đứa trẻ yêu cầu tôi giảm bớt vị giác của chúng. Chúng tôi muốn thêm một vài dấu gạch ngang của sriracha hoặc jalapeno băm nhỏ và hành tây để bù...
Người ăn chay hay không, bạn sẽ thích bánh burger ẩm, không có thịt này. Công thức này cho phép rất nhiều phòng để chơi. Làm cho nó nhẹ hoặc cay như bạn muốn. Hãy thử thêm các loại gia vị hoặc ớt...
Đây là một bữa ăn đáng yêu của Hazelnut Crusted Halibut với khoai tây nghiền tỏi phong phú và kem. Một bữa ăn lãng mạn thực sự cho hai người! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng...
Đây là một công thức cho các miếng thịt lợn được ướp trong nước ướp muối và đường. Tăng cường hương vị, độ ẩm và sự dịu dàng của sườn của bạn. Tôi phục vụ những miếng sườn ẩm và mềm mại này với những...
Thường được sử dụng trong Mùa Chay, công thức không có thịt này đã được truyền lại thế hệ trong gia đình tôi. Công thức này tạo ra một số lượng hào phóng, rất tuyệt vì Haluski có vị thậm chí còn tốt...