Những enchiladas thịt bò băm nhỏ này là một công thức tuyệt vời (hơi tốn thời gian nhưng đáng giá). Tôi tiếp tục mất công thức, vì vậy tôi nghĩ rằng tôi sẽ đăng nó lên web. Thưởng thức.
Thành phần
Thịt bò vụn:
3 pound thịt bò nướng thịt
cốc nước
1 cốc nước dùng thịt bò
3 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
2 muỗng canh bột ớt
1 muỗng canh
Sốt phô mai:
1 củ hành lớn, băm nhỏ
2 (4 ounce) lon ớt xanh băm nhỏ
1 muỗng canh bột mì đa dụng
2 cốc băm nhỏ monterey jack phô mai
2 cốc kem chua
Bánh:
1 chén dầu để chiên
Tortillas ngô 20 (6 inch)
Khác:
1 cốc phô mai monterey jack băm nhỏ
Hướng
Nấu thịt bò: Đặt thịt bò nướng trong một cái chảo lớn; đổ trong nước. Đậy nắp với nắp kín và đun nhỏ lửa ở mức thấp trong 30 phút. Tăng nhiệt lên thịt bò trung bình và nâu ở tất cả các mặt. Khi nước đã bay hơi, thêm nước dùng, giấm, bột ớt và thì là. Đậy chặt và giảm nhiệt xuống thấp. Đun nhỏ lửa cho đến khi thịt bò sụp đổ khi nâng, 1 1/2 đến 2 giờ. Sử dụng 2 nhánh hoặc ngón tay của bạn để cắt thịt bò trong chảo; Để nguội đến nhiệt độ phòng.
Làm nước sốt: Làm nóng một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Hành tây xào trong chảo nóng cho đến khi mềm, không nâu. Trộn trong ớt xanh và bột. Khuấy liên tục trong 2 phút để nấu bột ra. Khuấy trong phô mai monterey jack và kem chua. Giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa trong 10 phút, khuấy thường xuyên, cho đến khi phô mai tan chảy và kết hợp. Đặt nước sốt sang một bên để nguội.
Chuẩn bị bánh tortillas: Làm nóng dầu trong một chảo lớn riêng biệt trên lửa vừa cao. Sử dụng kẹp để nhúng bánh tortillas, mỗi lần một, vào dầu nóng cho đến khi giòn, khoảng 30 giây mỗi bên. Để ráo nước trên một tấm khăn giấy.
Làm nóng lò nướng đến 375 độ F (190 độ C).
Phết 1/4 cốc nước sốt xuống trung tâm của một chiếc bánh tortilla. Đầu với khoảng 1/4 cốc thịt bò vụn. Cuộn lên và đặt phía đường may xuống trong một món nướng 8x11 inch. Lặp lại với bánh tortillas còn lại, nước sốt và thịt bò. Rắc monterey jack phô mai lên bánh tortillas cuộn.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi phô mai tan chảy và sủi bọt, khoảng 30 phút.
Lưu ý của biên tập viên:
Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Lượng chính xác có thể thay đổi tùy theo thời gian và nhiệt độ nấu, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 577 | Calo |
| 38g | Mập |
| 30g | Carbs |
| 30g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 10 | |
| Calo 577 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 38g | 49% |
| Chất béo bão hòa 19g | 93% |
| Cholesterol 112mg | 37% |
| Natri 667mg | 29% |
| Tổng số carbohydrate 30g | 11% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 16% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 30g | |
| Vitamin C 18mg | 88% |
| Canxi 373mg | 29% |
| Sắt 4mg | 21% |
| Kali 463mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Bữa tối Pasta xúc xích kem Alfredo này nhận được một chút nhiệt từ gia vị Cajun, và nó đã sẵn sàng để phục vụ trong 15 phút. Để thêm sức hấp dẫn thị giác, trang trí với cà chua xắt nhỏ và hành lá...
Món ăn chính nhanh chóng và dễ dàng làm từ các mặt hàng phòng đựng thức ăn chỉ trong vài phút. Hoàn hảo cho các buổi dã ngoại mùa hè hoặc bữa ăn đêm nhanh chóng. Phục vụ trên bánh mì, bánh, bánh quy...
Đây là công thức bí mật của tôi cho khoai tây nghiền tỏi, đảo ngược được thiết kế từ một nhà hàng Ý nào đó. Công thức này cho 100 phần ăn, tôi thường cắt nó xuống còn 10 phần (1 túi khoai tây 5lb...
Minestrone tuyệt vời nhất mà tôi đã nếm thử. Một twist cay trên một món súp truyền thống. Tôi làm điều này với số lượng lớn và đóng băng trong 1 phần cho một bữa ăn nhanh. Đôi khi tôi cắt và nâu một...
Vị hôn phu của tôi yêu công thức này. Chúng tôi thường ăn nó với BBQ trong suốt mùa hè. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành...