Phiên bản của Camilla của một "contorno" của Sicilia (món ăn không thịt) được làm bằng ớt chuông, hành tây, tỏi và các loại thảo mộc tươi. Nó thường được làm với số lượng lớn nên sẽ có thức ăn thừa để ném với mì ống hoặc gạo vào ngày hôm sau. Nó có thể được thực hiện trong lò hoặc trên mặt bếp. Đây là phiên bản stovetop. Điều này thậm chí còn tốt hơn vào ngày hôm sau!
Thành phần
3 quả ớt chuông đỏ lớn, hạt giống
1 ớt chuông vàng lớn, hạt giống
2 muỗng canh dầu ô liu, hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 hành tây đỏ lớn, cắt thành 8 nêm
2 tép tỏi, băm nhỏ
Rượu vang trắng khô
2 cà chua mận chín trung bình, thái hạt lựu
Cốc ô liu đen và xanh lá cây thái lát
1 bó húng quế tươi, băm nhỏ
1 muỗng canh oregano tươi băm nhỏ
1 hạt tiêu ớt đỏ tươi, xắt nhỏ
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Hướng
Cắt ớt chuông đỏ và vàng thành các mảnh 1 inch.
Làm nóng dầu trong một cái chảo lớn, không dính trên lửa vừa. Thêm hành tây và tỏi; Xào cho đến khi có mùi thơm, khoảng 3 phút. Thêm ớt chuông; Nấu và khuấy cho đến khi hành tây trở nên mờ, khoảng 7 phút nữa. Khuấy trong rượu. Thêm cà chua, trộn và làm sôi.
Nấu cho đến khi cà chua đã bắt đầu mềm, khoảng 5 phút. Khuấy trong ô liu, húng quế và oregano. Đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi ớt chuông mềm, khoảng 5 phút nữa. Thêm hạt tiêu ớt và nêm muối và hạt tiêu. Phục vụ ấm áp.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 172 | Calo |
| 9g | Mập |
| 18g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 172 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 9g | 11% |
| Chất béo bão hòa 1g | 6% |
| Natri 115mg | 5% |
| Tổng số carbohydrate 18g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 17% |
| Tổng số đường 9g | |
| Protein 3G | |
| Vitamin C 261mg | 1,307% |
| Canxi 83mg | 6% |
| Sắt 2mg | 12% |
| Kali 591mg | 13% |
Bạn cũng có thể thích
Điều gì làm cho món súp này rất ngon? Nó nhận được một hương vị thực sự từ tỏi, thì là, pesto và rau mùi tây tươi. Khi bạn đang có tâm trạng cho một bát súp thoải mái, ngon miệng, thì đây là công...
Món salmon salmon ngon tuyệt. Tôi không thích cá, nhưng tôi thích món súp này! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: số 8 Thành phần 3 muỗng bơ chén hành...
Một bữa ăn ngon, dễ dàng và rẻ tiền hoặc món ăn phụ. Nó cũng rất linh hoạt. Bạn có thể thêm hầu hết mọi thứ vào điều này và nó vẫn sẽ có hương vị tuyệt vời. Đôi khi tôi sẽ thêm 1/2 pound các loại tôm...
Tôi thích kết thúc tốt đẹp, nhưng dị ứng với mayonnaise, vì vậy tôi đã thiết kế cái bọc này để được dán cùng với phô mai tan chảy thay thế. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời...
Món ăn tôm và mì ống cà chua này rất đơn giản và có hương vị, với nước sốt bơ tỏi được phục vụ trên mái tóc thiên thần tinh tế. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 25...