Phiên bản của Camilla của một "contorno" của Sicilia (món ăn không thịt) được làm bằng ớt chuông, hành tây, tỏi và các loại thảo mộc tươi. Nó thường được làm với số lượng lớn nên sẽ có thức ăn thừa để ném với mì ống hoặc gạo vào ngày hôm sau. Nó có thể được thực hiện trong lò hoặc trên mặt bếp. Đây là phiên bản stovetop. Điều này thậm chí còn tốt hơn vào ngày hôm sau!
Thành phần
3 quả ớt chuông đỏ lớn, hạt giống
1 ớt chuông vàng lớn, hạt giống
2 muỗng canh dầu ô liu, hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 hành tây đỏ lớn, cắt thành 8 nêm
2 tép tỏi, băm nhỏ
Rượu vang trắng khô
2 cà chua mận chín trung bình, thái hạt lựu
Cốc ô liu đen và xanh lá cây thái lát
1 bó húng quế tươi, băm nhỏ
1 muỗng canh oregano tươi băm nhỏ
1 hạt tiêu ớt đỏ tươi, xắt nhỏ
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Hướng
Cắt ớt chuông đỏ và vàng thành các mảnh 1 inch.
Làm nóng dầu trong một cái chảo lớn, không dính trên lửa vừa. Thêm hành tây và tỏi; Xào cho đến khi có mùi thơm, khoảng 3 phút. Thêm ớt chuông; Nấu và khuấy cho đến khi hành tây trở nên mờ, khoảng 7 phút nữa. Khuấy trong rượu. Thêm cà chua, trộn và làm sôi.
Nấu cho đến khi cà chua đã bắt đầu mềm, khoảng 5 phút. Khuấy trong ô liu, húng quế và oregano. Đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi ớt chuông mềm, khoảng 5 phút nữa. Thêm hạt tiêu ớt và nêm muối và hạt tiêu. Phục vụ ấm áp.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 172 | Calo |
| 9g | Mập |
| 18g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 172 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 9g | 11% |
| Chất béo bão hòa 1g | 6% |
| Natri 115mg | 5% |
| Tổng số carbohydrate 18g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 17% |
| Tổng số đường 9g | |
| Protein 3G | |
| Vitamin C 261mg | 1,307% |
| Canxi 83mg | 6% |
| Sắt 2mg | 12% |
| Kali 591mg | 13% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi yêu bí nhưng muốn có một công thức mới với ít calo hơn. Tôi đã thực hiện một cuộc tìm kiếm về các thành phần hương vị và đưa ra một loạt các công thức nấu ăn mì ống. Vì vậy, tôi nghĩ, tại sao...
Tôi đã làm công thức thịt hầm này và các con tôi thích nó! Gà kết hợp với rất nhiều hương vị như thịt xông khói, trang trại và Colby Jack để làm một bữa tiệc ngon cho cả gia đình. Thời gian chuẩn...
Toàn bộ gà nướng rắc với chanh tươi và ớt bột, sau đó nướng chậm với nửa quả chanh bên trong. Công thức này rất dễ dàng. Gà ẩm và có vị tuyệt vời! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 3 giờ Tổng...
Đây là bản chuyển thể của tôi với Currywurst. Nó luôn luôn là một hit với dưa cải bắp trong nhà tôi! Ngon! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 4 Năng...
Đây có thể là khó khăn để có được sự nhất quán đúng đắn. Sau nhiều năm thử nghiệm công thức cơ bản, tôi thấy những thứ này sẽ mềm nhưng không sụp đổ. Nếu bạn thích những quả bóng matzah chắc...