Có hàng trăm cách để làm bánh pizza bít tết, từ các phiên bản có những vết cắt thịt bò cứng từ từ để nhanh chóng làm khô huy chương thịt thăn, như tôi đã sử dụng ở đây. Một điều mà hầu hết mọi người đồng ý là bạn nên sử dụng cà chua thực sự tươi, rất ngọt, có chín cây nho. Phục vụ trên đầu bánh mì nướng với phô mai mozzarella.
Thành phần
1 pound thịt bò thịt bò bít tết, cắt thành 4 huy chương
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
1 muỗng canh dầu ô liu
1 chén nấm tươi thái lát
2 muỗng cà phê bơ
1 nhúm muối
1 chén ớt ngọt và nóng
4 tép tỏi, nghiền nát
Cup rượu vang trắng
muỗng cà phê oregano khô
1 cốc Concasse (xem Mẹo công thức cho liên kết công thức)
2 muỗng canh oregano tươi băm nhỏ
1 muỗng cà phê giấm balsamic
1 Pinch Pepper Pepper
1 nhúm muối và hạt tiêu đen cho nếm
Hướng
Huy chương bít tết mùa với muối và hạt tiêu đen ở cả hai bên.
Đun nóng dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa lớn. Thêm bít tết và nấu cho đến khi nâu, khoảng 2 phút mỗi bên. Chuyển sang một tấm. Dầu dự trữ trong chảo.
Đặt nấm và bơ vào chảo và nêm muối; Nấu và khuấy cho đến khi nấm mềm và bắt đầu nâu, 5 đến 6 phút. Giảm nhiệt xuống trung bình; Thêm ớt và nấu và khuấy cho đến khi mềm, khoảng 2 phút. Khuấy trong tỏi và nấu trong 1 phút. Đổ rượu và rắc oregano khô. Tăng nhiệt lên trung bình cao và nấu cho đến khi rượu gần như bay hơi, khoảng 3 phút.
Khuấy cà chua Concasse vào hỗn hợp nấm và đun nhỏ lửa cho đến khi cà chua được làm mềm, 3 đến 4 phút. Thêm oregano tươi, giấm balsamic và mảnh ớt đỏ; khuấy để kết hợp. Điều chỉnh muối và hạt tiêu đen để nếm thử.
-
Đặt bít tết trở lại vào chảo với hỗn hợp nấm và nấu cho đến khi được làm ấm qua và nấu chín đến độ mềm mong muốn, 4 đến 10 phút.
Mẹo công thức
Sử dụng công thức của Chef John cho cà chua Concasse trong món ăn này.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
319 | Calo |
19g | Mập |
12g | Carbs |
19g | Chất đạm |
Giá trị dinh dưỡng | |
---|---|
Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
Calo 319 | |
Giá trị hàng ngày | |
Tổng số chất béo 19g | 25% |
Chất béo bão hòa 7g | 36% |
Cholesterol 63mg | 21% |
Natri 424mg | 18% |
Tổng số carbohydrate 12g | 4% |
Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
Tổng số đường 6g | |
Protein 19g | |
Vitamin C 45mg | 224% |
Canxi 41mg | 3% |
Sắt 4mg | 21% |
Kali 698mg | 15% |
Bạn cũng có thể thích

Dễ dàng chuẩn bị, công thức này có hương vị nhưng có thể đóng gói một 'cú đấm' nếu bạn chọn. Squash có xu hướng nhẹ nhưng bằng cách thêm ớt xanh thái hạt lựu (và jalapenos nếu bạn muốn...

Một món súp lơ kem ngon với phô mai. Đối với một phiên bản nhanh phục vụ mà không có bước cuối cùng của việc nướng bánh! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Thời gian bổ sung: 5 phút...

Những món khoai tây chiên không khí này có mầm với balsamic có vết cắn mềm và bên ngoài giòn, cho sự kết hợp hoàn hảo của ngọt, mặn và cay. Tuyệt vời với thịt gà và gạo hoặc gà tây nướng, giăm bông...

Một số ít các thành phần và cơn thèm thứ ba taco của bạn sẽ được thực hiện! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 18 tacos Thành phần Bison 1...

Spaghetti carbonara truyền thống với một twist kem. Công thức này là một bữa ăn hoàn chỉnh cho 2 người, có thể được làm cho bữa ăn trưa, bữa trưa hoặc bữa tối. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu...