Tart cà chua này có vị tuyệt vời! Một trong những ngày này Michele và tôi sẽ đi du lịch đến miền Nam nước Pháp, nơi chúng ta sẽ ăn bánh tart mặn này ít nhất một lần một ngày. Sẽ rất nóng, vì chúng ta sẽ phải đi vào giữa mùa hè để thưởng thức cà chua ngon nhất có thể, nhưng điều đó tốt, miễn là có hoa hồng ướp lạnh. Một lớp cà chua là rất nhiều, vì nhiều hơn thế là sẽ tạo ra một loại bánh tart quá ẩm ướt, điều đó có nghĩa là bánh ngọt của bạn sẽ không giòn.
Thành phần
1 tấm bánh phồng đông lạnh, tan băng và cắt thành các khu vực
2 muỗng canh mù tạt dijon dijon
1 cà chua chín lớn, cắt thành các vòng 1/4 inch
muối và hạt tiêu đen mới xay để nếm thử
3 Pinches Herbes de Provence
1 muỗng canh pho mát Parmigiano-Reggiano mới nghiền
2 muỗng canh dầu ô liu ngoại vi, chia
1 nhúm oregano tươi
1 nhúm rau mùi tây tươi
1 Pinch băm nhỏ húng tây
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 400 độ F (200 độ C).
Đặt 2 miếng bánh phồng lên một tấm nướng lót silicone. Nhấn đường may ngắn của 1 mảnh vào đầu kia để tạo thành đế hình chữ nhật của bánh tart. Cắt các đường may ra khỏi 2 miếng bánh phồng khác và ấn chúng vào các cạnh của căn cứ để đóng vai trò là biên giới.
Đóng băng bột cho đến khi chắc chắn, khoảng 10 phút.
Điểm số biên giới bằng một con dao, làm cho nông cách nhau 1/4 inch. Nhấn đáy của một cái nĩa vào đường may ở giữa và chọc các lỗ trên khắp đế.
Nướng vỏ vỏ cho đến khi vàng nhẹ và phồng một phần, khoảng 10 phút. Nhấn xuống cơ sở bằng cách sử dụng đáy của một cái nĩa. Tránh nhấn viền. Để nguội trong 10 phút.
Rải mù tạt qua bên trong bánh tart. Sắp xếp các lát cà chua vào một lớp duy nhất lên trên và cắt một vài lát làm đôi để lấp đầy các khoảng trống. Nêm với muối và hạt tiêu. Rắc thảo Herbes de Provence trên đầu. Thêm phô mai Parmigiano-Reggiano và mưa phùn hầu hết dầu ô liu lên trên.
-
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi bánh ngọt có màu nâu và giòn, 25 đến 30 phút. Làm mát đến nhiệt độ phòng trên tấm nướng hoặc chuyển vào giá dây bằng 2 thìa. Mưa phùn dầu ô liu còn lại lên tart và rắc oregano tươi, rau mùi tây và húng tây lên trên.
Bếp trưởng John
Nấu ăn ghi chú
Để có kết quả tốt nhất, hãy sử dụng mù tạt Dijon Pháp mạnh nhất mà bạn có thể tìm thấy.
Nếu bạn không thể tìm thấy Herbes de Provence, hãy sử dụng hỗn hợp thảo mộc Ý.
Bất kỳ phiên bản mới của các loại thảo mộc trong Herbes de Provence sẽ hoạt động như trang trí.
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ lượng bánh phồng. Số lượng thực tế của bánh puff tiêu thụ sẽ khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 417 | Calo |
| 30g | Mập |
| 31g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 417 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 30g | 39% |
| Chất béo bão hòa 7g | 35% |
| Cholesterol 1mg | 0% |
| Natri 445mg | 19% |
| Tổng số carbohydrate 31g | 11% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 5% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 5g | |
| Vitamin C 7mg | 34% |
| Canxi 27mg | 2% |
| Sắt 2mg | 9% |
| Kali 150mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Cá hồi này rất dễ dàng, bạn sẽ không tin nó ngon như thế nào. Tôi phục vụ nó với gạo được chế biến với nước dùng gà và một ít hành tây thay vì nước trơn và bông cải xanh hấp bơ với hạnh nhân thái...
Torta Rustica này được phục vụ ở nhiệt độ phòng. Hai muỗng cà phê húng quế khô có thể được thay thế cho húng quế tươi. Sử dụng giăm bông hoặc giăm bông prosciutto. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu...
Không có sữa, súp cần tây ngon! Phục vụ đơn giản-hoàn toàn ngon miệng-hoặc với một búp bê kem chua, hoặc một ít parmesan hoặc phô mai vụn khác. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Thời...
Nước sốt bơ tuyệt vời có thể được sử dụng trên bất cứ thứ gì từ hải sản đến thịt gà hoặc thịt bò còn lại đến khoai tây. Nhanh chóng, dễ dàng, kem, và ngon! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 15...
Một trong những mục yêu thích của gia đình tôi. Nếu bạn không phải là một người hâm mộ tỏi, hãy truyền lại cái này. Một người phá vỡ chế độ ăn kiêng, nhưng đáng giá. Thịt thăn thịt lợn thường được...