Tart này xuất hiện như một cách để sử dụng hết một số thành phần tỷ lệ cược và kết thúc mà tôi đã muốn làm quen. Hãy chắc chắn đặt một tấm nướng dưới chảo tart trong khi nướng-những quả cà chua có thể tạo ra một chút lộn xộn khi chúng mở ra! Họ thêm một chút nước trái cây, có thể lên trên một chút. Tôi chỉ đơn giản là nhúng thêm nước trái cây bằng một chiếc khăn giấy và nó hoạt động tốt. Điều này được phục vụ tốt nhất ấm áp, vào ngày nó được thực hiện. Trang trí với húng quế bổ sung, nếu muốn.
Thành phần
1 công thức bánh ngọt cho lớp vỏ bánh 9 inch
1 muỗng canh dầu ô liu, hoặc khi cần thiết
1 hành tây lớn, cắt lát
4 tép tỏi, băm nhỏ
1 cốc phô mai gouda vụn
Cup basil nhỏ basil
Cup mayonnaise
cốc phô mai cheddar sắc nhọn
cốc pho mát parmesan tươi
1 muỗng canh mù tạt Dijon
1 muỗng canh oregano tươi băm nhỏ
muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay, hoặc nếm thử
1 pinch mặt đất hạt nhục đậu khấu
1 nhúm muối, hoặc để nếm thử
4 cốc cà chua anh đào
Hướng
Cuộn bột bánh thành một vòng tròn 12 inch trên một bề mặt bột nhẹ. Nhẹ nhàng chuyển bột sang chảo bánh tart 9 inch với đáy có thể tháo rời; Nhấn để vừa khít. Cắt bột nên có phần nhô ra 1/2 inch ở tất cả các mặt. Nhẹ nhàng gấp các cạnh bột dưới để tạo ra một đôi môi nhỏ trên đỉnh chảo ở tất cả các mặt.
Chụp đáy lớp vỏ nhiều lần bằng một cái nĩa, chắc chắn không bị đâm thủng trong suốt chặng đường. Đặt lớp vỏ đã chuẩn bị vào tủ đông cho đến khi hoàn toàn lạnh, ít nhất 30 phút.
Trong khi đó, chuẩn bị điền vào. Đun nóng dầu ô liu trong một cái chảo trung bình trên lửa vừa. Thêm hành tây và tỏi; Nấu cho đến khi vàng nâu, khuấy thường xuyên, khoảng 10 phút. Hủy bỏ từ nhiệt và làm mát đến nhiệt độ phòng.
Trộn Gouda, Basil, Mayonnaise, Cheddar, Parmesan, Dijon Mustard, Oregano, Pepper, Nutmeg và Salt cùng nhau trong một bát vừa. Khuấy trong hành tây nguội và tỏi cho đến khi kết hợp hoàn toàn.
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C).
Hủy bỏ chảo tart ra khỏi tủ đông. Nhẹ nhàng trải đều hỗn hợp phô mai trên đáy. Đặt cà chua anh đào đều trên đỉnh và nhẹ nhàng ấn xuống. Đặt bánh tart trên một tấm nướng lớn.
Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước cho đến khi lớp vỏ có màu nâu vàng, các loại phô mai rất sủi bọt và hầu hết các cà chua đã vỡ, 55 đến 65 phút. Làm mát trong 20 phút. Nhẹ nhàng loại bỏ bánh tart ra khỏi chảo và đặt trên đĩa phục vụ. Phục vụ ấm áp.
Lời khuyên
Ghi chú của Cook:
Tôi đã sử dụng 1/2 công thức vỏ bánh tự làm của Chef John's Easy's Easy cho bánh tart này. Bạn có thể sử dụng một cửa hàng- lớp vỏ bánh mua hoặc bất kỳ công thức vỏ bánh ngọt nào khác mà bạn thích.
Sử dụng bất kỳ loại phô mai hoặc combo của pho mát bạn thích.
Lớp vỏ hơi mềm ở phía dưới nướng theo cách này, đó là những gì tôi thích. Đối với một lớp vỏ giòn hơn, bạn có thể thử nướng trước lớp vỏ, nhưng hãy chắc chắn xếp nó bằng trọng lượng bánh trước khi nướng hoặc nó sẽ chùng xuống hai bên.
Cà chua anh đào của tôi có một chút ở phía lớn hơn, do đó, điều này mất một thời gian để nướng --- nếu cà chua của bạn nhỏ hơn, hãy bắt đầu kiểm tra độ mềm sau khoảng 40 phút hoặc lâu hơn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 242 | Calo |
| 18g | Mập |
| 14g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 10 | |
| Calo 242 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 18g | 23% |
| Chất béo bão hòa 6g | 29% |
| Cholesterol 21mg | 7% |
| Natri 341mg | 15% |
| Tổng số carbohydrate 14g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 7g | |
| Vitamin C 14mg | 68% |
| Canxi 143mg | 11% |
| Sắt 1mg | 6% |
| Kali 200mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Sự ngọt ngào tự nhiên của củ cải và hành tây xuất hiện khi nướng trong lò. Chúng được tẩm ướp nhẹ với các loại thảo mộc và vỏ chanh và tạo ra một lựa chọn ít carb tuyệt vời cho những người đang cố...
Công thức này là cho một bánh mì challah phong phú, suy đồi. Bất kể tôi phục vụ điều này với ai, mọi người đều ca ngợi đó là challah ngon nhất mà họ đã nếm thử. Tạo 2 ổ bánh lớn. Thời gian chuẩn bị...
Có thể bị đóng băng để sử dụng sau này. Chỉ cần tăng thời gian nướng nếu đông lạnh. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành...
Một đêm nọ, tôi đã làm món pizza và xúc xích này và đó là chiếc bánh pizza ngon nhất mà chúng tôi có trong một thời gian dài. Bạn có thể điều chỉnh số lượng toppings và nước sốt và phô mai theo sở...
Bữa tối luộc dễ dàng hấp dẫn, thịt bò nướng với khoai tây, bắp cải và cà rốt. Đây là công thức của bà cố của tôi từ Ireland. Chúng tôi phục vụ nó với bánh mì soda Ailen và bánh ngô tại nhà của chúng...