Vegan, không có gluten, và bánh burger chay thân thiện với paleo với hương vị hạt dẻ. Tôi đã đưa ra công thức này khi tôi gặp khó khăn trong việc tìm kiếm bất kỳ công thức nấu ăn nào cho bánh mì kẹp thịt hoặc patties không có hạt và không có đậu, và thực sự chứa rau. Cả chồng tôi và tôi đều thích nó. Anh ta có một chiếc bánh burger với rau diếp, bơ và cà chua.
Thành phần
Cup 1/2 inch Butternut Squash Cubes
cốc súp lơ xắt nhỏ
cốc bông cải xanh xắt nhỏ
cốc quả óc chó nguyên
cốc hạnh nhân thô
cốc hạt hướng dương thô
thìa muối
Teaspoon mặt đất thì là
muỗng cà phê hạt tiêu đen
1 muỗng canh dầu thực vật
Hướng
Đặt một nồi hấp vào một cái chảo và đổ đầy nước ngay dưới đáy nồi hấp. Mang nước đi nấu sôi. Thêm hình khối bí butternut, nắp và hơi cho đến khi mềm, 7 đến 10 phút. Chuyển bí vào một cái bát và nghiền; Đo 1/2 chén bí đao và dự trữ.
Đặt nồi hơi chèn trở lại vào nồi và đổ đầy nước để chạm vào ngay dưới đáy của nồi hấp. Mang nước đi nấu sôi. Thêm súp lơ và bông cải xanh, đậy nắp và hấp cho đến khi mềm, 2 đến 6 phút.
Xử lý quả óc chó, hạnh nhân và hạt hướng dương với nhau trong máy xay sinh tố hoặc bộ xử lý thực phẩm cho đến khi hỗn hợp giống như vụn bánh mì thô. Thêm bông cải xanh và súp lơ, trộn cho đến khi cắt nhỏ và kết hợp.
Trộn 1/2 chén bí đao, muối, thì là và hạt tiêu đen vào hỗn hợp các loại hạt cho đến khi trộn đều. Nếu hỗn hợp quá dày để xử lý, hãy chuyển nó vào một cái bát và trộn bằng tay.
Chia hỗn hợp thành 4 phần bằng nhau và hình dạng thành patties.
Làm nóng dầu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Nấu patties trong dầu nóng cho đến khi nâu và nóng qua, khoảng 2 phút mỗi bên.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể sử dụng bất kỳ sự kết hợp của các loại hạt và hạt mong muốn để bằng 1 cốc.
Để có thêm hương vị, hãy nướng các loại hạt trong một cái chảo khô trên lửa vừa trong vài phút cho đến khi có mùi thơm và màu nâu nhạt.
Bí ngô nấu chín có thể hoạt động như một sự thay thế cho bí đao butternut.
Đối với một lối tắt, sử dụng hỗn hợp súp lơ/bông cải xanh/bông cải xanh.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 250 | Calo |
| 22g | Mập |
| 10g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 250 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 22g | 29% |
| Chất béo bão hòa 2g | 11% |
| Natri 301mg | 13% |
| Tổng số carbohydrate 10g | 4% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 14% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 7g | |
| Vitamin C 21mg | 107% |
| Canxi 65mg | 5% |
| Sắt 2mg | 9% |
| Kali 348mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Các loại gia vị mùa thu và một chút chipotle kết hợp với vị ngọt của bí và lê butternut kết hợp với nước dùng gà Swanson để tạo ra một lớp xay nhuyễn ấm áp. Thời gian chuẩn bị: 40 phút Giờ nấu ăn: 1...
Tôi đã luôn gọi công thức này cho nghêu hấp và chorizo "nghêu Tây Ban Nha", vì dường như tôi đã thấy một số biến thể của nó trong thực đơn tại mỗi nhà hàng Tây Ban Nha tôi đã ghé thăm...
Rang rau và Tempeh xào được xếp vào đỉnh của Bulgur và rưới với một loại vinaigrette màu cam. Cũng ngon với thịt gà hoặc tôm thay vì tempeh. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 42 phút Tổng thời...
Một công thức đơn giản, ngon của Trung Quốc (Mabo Dobu là bản chuyển thể của Nhật Bản) đã được truyền lại trong nhiều năm. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 40 phút...
Ravioli này được nhúng trong nước sốt bơ balsamic và nâu được phục vụ tốt nhất! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 5 Thành phần Cup Walnuts 1 (25 ounce...