Một món ăn rất phổ biến từ Ấn Độ, món gà 65 này mang đến những miếng gà nóng đỏ mọng nước chắc chắn sẽ làm nước miệng! Ăn với gạo trắng hoặc bánh mì naan.
Thành phần
1 pound không da, ức gà không xương, cắt thành các miếng 3/4 inch
1 quả trứng, đánh bại
2 muỗng canh bột ngô
1 muỗng tỏi băm nhỏ, chia
1 muỗng canh gừng băm nhỏ, chia
2 muỗng cà phê muối
muỗng cà phê hạt tiêu đen
dầu thực vật để chiên
2 muỗng canh dầu thực vật
1 muỗng cà phê hạt thìa
2 ớt Serrano, cắt thành các miếng 1/4 inch
2 muỗng canh bột thì là
1 muỗng canh bột chile, hoặc ít nếm thử
muỗng cà phê hạt tiêu đen
Muối để nếm thử
6 lá cà ri tươi, hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 muỗng canh bột tỏi đỏ
1 muỗng canh gừng dán
5 giọt màu thực phẩm đỏ, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
cốc nước
Cup xòe tươi xắt nhỏ
Hướng
Đặt gà vào một bát vừa. Thêm trứng, bột ngô, 1/2 tỏi băm nhỏ, 1/2 gừng băm nhỏ, muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu đen. Trộn cho đến khi gà được phủ hoàn toàn.
Làm nóng dầu trong một cái chảo sâu và miếng gà chiên cho đến khi không còn màu hồng ở trung tâm và nước ép chạy rõ ràng, 7 đến 10 phút. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm nên đọc ít nhất 165 độ F (74 độ C). Đặt gà rán sang một bên.
Đun nóng 2 muỗng canh dầu trong chảo thứ hai trên lửa vừa. Thêm hạt thì là và nấu cho đến khi nổ, khoảng 1 phút. Thêm tỏi còn lại, gừng còn lại, ớt serrano, thì là, bột ớt, 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu đen và muối. Thêm lá cà ri và khuấy để kết hợp. Thêm bột tỏi chile-tỏi, bột gừng và màu thực phẩm đỏ. Khuấy để tạo một hỗn hợp. Thêm nước vào dán mỏng một chút.
Thêm gà rán vào chảo và quăng để phủ kỹ. Khuấy trong rau mùi.
Nấu ăn ghi chú
Món ăn này có nghĩa là rất cay! Chỉ sử dụng nhiều bột chile và bột tỏi chile như bạn có thể chịu đựng được. Nếu bạn không thể chịu được nhiệt được chỉ định bởi các thành phần, hãy thoải mái giảm chúng. Các món ăn vẫn sẽ rất hương vị.
Lưu ý của biên tập viên:
Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Số lượng sẽ thay đổi tùy thuộc vào thời gian nấu và nhiệt độ, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 316 | Calo |
| 17g | Mập |
| 13g | Carbs |
| 27g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 316 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 17g | 22% |
| Chất béo bão hòa 3g | 15% |
| Cholesterol 105mg | 35% |
| Natri 1334mg | 58% |
| Tổng số carbohydrate 13g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 5% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 27g | |
| Vitamin C 5mg | 26% |
| Canxi 99mg | số 8% |
| Sắt 4mg | 24% |
| Kali 400mg | 9% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức cá vược Chile này rất ngon trong miệng của bạn! Tôi đã có nó tại Blue Water Grill ở NYC, và đó là âm trầm biển tốt nhất mà tôi từng có trong đời. Công thức này có vị rất gần với những gì...
Phục vụ cà ri đỏ Thái này với thịt bò trên gạo nâu hoặc mì gạo nâu. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 8 giờ 25 phút Tổng thời gian: 8 giờ 40 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần...
Công thức cà chua xanh kiểu đồng quê tuyệt vời này làm cho một món ăn phụ tuyệt vời cho mùa hè! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 6 Thành phần 1 cốc...
Đây là một món ăn mùa hè hoàn hảo khi rau vào mùa và bạn còn lại gà nướng và một ít thịt xông khói trong tủ lạnh. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời...
Sau khi ăn phong cách bít tết này trong một nhà hàng một vài lần, tôi đã làm việc để làm món ướp của riêng mình. Các kết quả là dịu dàng và không có hương vị bourbon hống hách. Nốt này rất khác với...