Tôi cần phải sử dụng hết một ít thịt gà, và chúng tôi đã được cho rất nhiều bí ngô ... vì vậy tôi bắt đầu tìm kiếm một công thức sẽ tận dụng các nguyên liệu của tôi. Tuy nhiên, tất cả mọi thứ tôi tìm thấy đều khá cay và biết sẽ không đi qua với các cháu của tôi. Sau đó tôi đã bắt gặp một công thức dường như có lời hứa, và sử dụng nó làm cơ sở để tạo ra ... một yêu thích mới của gia đình! Tôi hy vọng bạn thích nhiều như gia đình tôi đã làm.
Thành phần
2 (14,5 ounce) lon cà chua thái hạt lựu
1 muỗng canh đường nâu
2 muỗng canh dầu ô liu
1 hành tây, băm nhỏ
1 muỗng cà phê gừng đất
1 muỗng cà phê quế mặt đất
1 muỗng cà phê cumin mặt đất
1 muỗng canh rau mùi đất
1 pounds không da, một nửa ức gà không xương, cắt thành các miếng kích thước cắn
1 (15 ounce) có thể đậu garbanzo, thoát nước và rửa sạch
3 pounds bí ngô tươi, bóc vỏ và cắt thành các khối 3/4 inch
muối, hoặc để nếm
1 muỗng cà phê bột ngô (tùy chọn)
Nước (Tùy chọn)
Hướng
Đặt một nồi nấu chậm lên cao, và đặt cà chua thái hạt lựu và đường nâu vào bếp; khuấy để kết hợp.
Đun nóng dầu ô liu trong một cái chảo không dính trên lửa vừa cao, và nấu và khuấy hành tây cho đến khi có màu nâu nhạt, khoảng 10 phút. Trộn trong gừng, quế, thì là và rau mùi; Nấu và khuấy cho đến khi các loại gia vị giải phóng hương thơm của chúng, khoảng 2 phút. Khuấy trong gà, nấu và khuấy cho đến khi gà không còn màu hồng. Trộn đậu garbanzo vào hỗn hợp gà, và đun sôi. Chuyển hỗn hợp vào nồi nấu chậm, và trộn với cà chua.
Đặt bí ngô vào cùng một chảo, và giảm nhiệt xuống trung bình. Nấu cho đến khi bí ngô nóng và một số miếng hơi nâu, khoảng 10 phút, khuấy thường xuyên. Đặt bí ngô vào bếp, và đậy nắp.
Nấu món hầm trên cài đặt cao trong 1 giờ; Giảm cài đặt bếp xuống thấp và nấu cho đến khi bí ngô mềm, 3 đến 4 giờ nữa. Nêm muối và hạt tiêu đen. Nếu món hầm có vẻ quá lỏng, hãy trộn bột ngô vào nước trong một cốc nhỏ cho đến khi mịn, và khuấy bùn vào món hầm. Nấu cho đến khi dày, khoảng 30 phút.
Ghi chú của Cook
Tôi khuyên bạn nên sử dụng nồi nấu chậm 5-6 quart. Nếu bếp của bạn có nắp nhựa, nó có thể không tạo ra độ ẩm đầy đủ và bạn có thể cần thêm chất lỏng bổ sung. Nếu vậy, tôi đề nghị gà kho. Tránh mở nồi, vì điều này giải phóng sự tích tụ độ ẩm cần thiết cho chất lỏng bổ sung trong công thức này. Điều này cũng sẽ làm một món ăn chay ngon - chỉ cần bỏ qua gà!
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 330 | Calo |
| 8g | Mập |
| 37g | Carbs |
| 28g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 330 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 8g | 10% |
| Chất béo bão hòa 2g | số 8% |
| Cholesterol 59mg | 20% |
| Natri 696mg | 30% |
| Tổng số carbohydrate 37g | 14% |
| Chế độ ăn kiêng 6g | 21% |
| Tổng số đường 10g | |
| Protein 28g | |
| Vitamin C 35mg | 176% |
| Canxi 143mg | 11% |
| Sắt 7mg | 37% |
| Kali 1232mg | 26% |
Bạn cũng có thể thích
Tuyệt vời trong một nồi áp suất! Tôi đã thử nó một lần trong một nồi nấu chậm: không phải là hương vị. Tôi đã điều chỉnh một công thức đi kèm với nồi áp suất của tôi. Nó còn được gọi là Stifado nếu...
Cà rốt nướng với men ngọt nhẹ. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 4 Thành phần 1 bó cà rốt, cắt tỉa Xịt nấu ăn có hương vị bơ (như tôi không thể tin đó...
Những ức gà nướng kiểu Cajun này có thể được phục vụ nóng hoặc lạnh như một món khai vị, trên một món salad Caesar, hoặc trong một chiếc bánh sandwich. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15...
Công thức này cho ớt không được làm trong nồi nấu chậm không dành cho người yếu tim. Nếu bạn thích đồ ăn cay, bạn sẽ thưởng thức ớt này! Ăn với phô mai cheddar và bánh mì vụn. Thời gian chuẩn bị: 15...
Spaghetti bí với rau, phô mai feta và ô liu tạo ra một món ăn phụ hoặc bữa ăn chay ngon đáng ngạc nhiên. Thịt nướng của spaghetti squash xuất hiện trong các sợi dài, rất giống với mì mà nó được đặt...