Gà Arroz Caldo (Lá gà Gạo)

Công thức Arroz Caldo này sẽ làm bạn ấm lên từ trong ra ngoài.

Arroz Caldo là gì?

Arroz Caldo là một lugaw (đĩa gạo nếp) được làm bằng thịt gà và gạo. Hương vị của nó với tỏi, hành tây, gừng, nước mắm và các gia vị khác.

Mặc dù Arroz Caldo là một tên tiếng Tây Ban Nha, nguồn gốc của các món ăn là người Philippines - đó là bản chuyển thể của một con cá heo được tạo ra bởi những người nhập cư Trung Quốc -Filipino.

Cách làm Arroz Caldo

1. Nấu hành tây, tỏi và gừng cho đến khi có mùi thơm.
2. Thêm gà và khuấy trong nước mắm.
3. Đổ vào nước dùng và gạo ngọt, sau đó đun sôi hỗn hợp.
4. Nêm và tiếp tục nấu cho đến khi gà nấu chín hoàn toàn.

Cách phục vụ Arroz Caldo

Công thức Arroz Caldo này kêu gọi hành lá, nêm chanh và nhiều nước mắm hơn như toppings. Thêm một quả trứng luộc cứng, trang trí arroz caldo truyền thống, để thêm sự chân thành.

Cách lưu trữ arroz caldo

Lưu trữ Arroz Caldo còn sót lại của bạn trong một thùng chứa kín trong tủ lạnh trong tối đa ba ngày. Lưu trữ các trang trí riêng biệt để có kết quả tốt nhất. Nóng hoàn toàn trên bếp hoặc trong lò vi sóng, sau đó thêm trang trí ngay trước khi phục vụ.

Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi

Tuyệt vời, raves một thành viên cộng đồng. Công thức tuyệt vời as-is, và bạn luôn có thể thêm nhiều hương liệu. Tôi đã làm. Thêm gừng và tỏi cho tôi!

Giống như mẹ tôi làm cho chúng tôi ... yum, Peach nói. Trang trí với da gà rán, tỏi nướng, nghệ tây và hành lá. Luôn luôn sử dụng tỏi và gừng tươi - nó làm cho tất cả sự khác biệt và mùi và hương vị tuyệt vời.

Đây là công thức Arroz Caldo tốt nhất, theo Lindsay Ceballos. Nó đã trở thành một mặt hàng chủ lực trong nhà của chúng tôi. Tôi sử dụng gạo trắng thông thường (với một chút thời gian đun sôi) và bất cứ con gà nào tôi có trong tay và nó luôn luôn xuất hiện hoàn hảo.

Đóng góp biên tập của Corey Williams

• 2 muỗng canh dầu ô liu

• 1 hành tây, thái hạt lựu

• 2 tép tỏi, nghiền nát

• 1 (2 inch) miếng gừng tươi, bóc vỏ và cắt lát mỏng

• 2 pounds cánh gà, tách và các mẹo bị loại bỏ

• 1 muỗng nước mắm (tùy chọn)

• 5 cốc nước dùng gà

• 1 chén gạo ngọt

• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

• 1 hành lá, xắt nhỏ

• 1 chanh, thái lát (tùy chọn)

• 1 muỗng cà phê nước mắm cho rắc, nếu muốn (tùy chọn)