Gà Bog là một sự giao thoa giữa một món thịt hầm và một món hầm. Đó là đầy ắp thịt gà, xúc xích, gạo và hành tây, và đó là thức ăn thoải mái tuyệt vời khi bên ngoài lạnh. Khi bạn cảm thấy "sa lầy" xuống, hãy làm một ít gà bog để tự cổ vũ! Công thức này có tên là "Nấu ăn thấp", một thuật ngữ được sử dụng ở các khu vực ven biển của Nam Carolina, nơi thường được phục vụ trong các nhà hàng.
Thành phần
6 cốc nước
1 (3 pound) nguyên gà
1 hành tây trung bình, băm nhỏ
1 muỗng canh muối
3 cốc nước dùng gà
pound xúc xích hun khói mà bạn chọn, cắt lát
1 cốc gạo trắng hạt dài
2 muỗng canh gia vị kiểu Ý
2 khối gà bouillon
Hướng
Mang nước, thịt gà, hành tây và muối vào một nồi lớn trên lửa vừa. Giảm nhiệt, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi gà không còn màu hồng ở xương và nước ép chạy rõ, khoảng 1 giờ. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào phần dày nhất của đùi, gần xương, nên đọc ít nhất 165 độ F (74 độ C).
Chuyển gà vào thớt để làm mát trong 10 đến 15 phút. Skim và loại bỏ chất béo từ chất lỏng nấu ăn. Đo 3 1/2 chén chất lỏng nấu ăn và đặt vào một cái chảo 6 quart. Loại bỏ chất lỏng nấu còn lại.
Hủy bỏ và loại bỏ da gà và xương. Cắt thịt thành miếng cắn.
Thêm gà vào chất lỏng nấu trong nồi. Thêm xúc xích, gạo, gia vị Ý và bouillon. Đặt nhiệt độ trung bình thấp và nấu trong 30 phút. Giảm nhiệt xuống thấp, đậy nắp và nấu, khuấy thường xuyên, cho đến khi dày lên đến độ đặc mong muốn, 10 đến 20 phút nữa.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 717 | Calo |
| 43g | Mập |
| 29g | Carbs |
| 50g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 717 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 43g | 55% |
| Chất béo bão hòa 13g | 65% |
| Cholesterol 195mg | 65% |
| Natri 2197mg | 96% |
| Tổng số carbohydrate 29g | 11% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 5% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 50g | |
| Vitamin C 7mg | 35% |
| Canxi 97mg | 7% |
| Sắt 5mg | 26% |
| Kali 584mg | 12% |
Bạn cũng có thể thích
Những món phô mai này với tôm là phiên bản của tôi của một đặc sản ven biển ở Nam Carolina. Nó sẽ làm cho một người yêu thích một người trong số bất cứ ai! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 20...
Công thức Kala Chana đen Ấn Độ này là một chút tart nhưng rất lành mạnh. Nó là một nguồn protein tuyệt vời cho người ăn chay. Phục vụ với gạo chapati/roti hoặc basmati. Thời gian chuẩn bị: 15 phút...
Đây là công thức thịt viên mới nhất, yêu thích của tôi. Nếu bạn thích một twist ngọt ngào, bạn sẽ thích cái này. Các viên thịt sẽ có một chút màu hồng bên trong khi được thực hiện vì thịt lợn, vì vậy...
Đây là công thức của chị dâu tuyệt vời của tôi. Nó được đóng gói đầy đủ hương vị ngon. Hứa. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 55 phút Tổng thời gian: 1 giờ 10 phút Phục vụ: 9 Năng suất: 9 cốc...
Cổ phiếu Thổ Nhĩ Kỳ được sản xuất với rất ít gia vị và chỉ một vài thành phần. Sản phẩm hoàn chỉnh giống như thạch và hoàn hảo cho các chảo khó chịu, làm súp, rau hấp, nước thịt hoặc nấu cơm của bạn...