Gà Bog là một sự giao thoa giữa một món thịt hầm và một món hầm. Đó là đầy ắp thịt gà, xúc xích, gạo và hành tây, và đó là thức ăn thoải mái tuyệt vời khi bên ngoài lạnh. Khi bạn cảm thấy "sa lầy" xuống, hãy làm một ít gà bog để tự cổ vũ! Công thức này có tên là "Nấu ăn thấp", một thuật ngữ được sử dụng ở các khu vực ven biển của Nam Carolina, nơi thường được phục vụ trong các nhà hàng.
Thành phần
6 cốc nước
1 (3 pound) nguyên gà
1 hành tây trung bình, băm nhỏ
1 muỗng canh muối
3 cốc nước dùng gà
pound xúc xích hun khói mà bạn chọn, cắt lát
1 cốc gạo trắng hạt dài
2 muỗng canh gia vị kiểu Ý
2 khối gà bouillon
Hướng
Mang nước, thịt gà, hành tây và muối vào một nồi lớn trên lửa vừa. Giảm nhiệt, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi gà không còn màu hồng ở xương và nước ép chạy rõ, khoảng 1 giờ. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào phần dày nhất của đùi, gần xương, nên đọc ít nhất 165 độ F (74 độ C).
Chuyển gà vào thớt để làm mát trong 10 đến 15 phút. Skim và loại bỏ chất béo từ chất lỏng nấu ăn. Đo 3 1/2 chén chất lỏng nấu ăn và đặt vào một cái chảo 6 quart. Loại bỏ chất lỏng nấu còn lại.
Hủy bỏ và loại bỏ da gà và xương. Cắt thịt thành miếng cắn.
Thêm gà vào chất lỏng nấu trong nồi. Thêm xúc xích, gạo, gia vị Ý và bouillon. Đặt nhiệt độ trung bình thấp và nấu trong 30 phút. Giảm nhiệt xuống thấp, đậy nắp và nấu, khuấy thường xuyên, cho đến khi dày lên đến độ đặc mong muốn, 10 đến 20 phút nữa.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 717 | Calo |
| 43g | Mập |
| 29g | Carbs |
| 50g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 717 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 43g | 55% |
| Chất béo bão hòa 13g | 65% |
| Cholesterol 195mg | 65% |
| Natri 2197mg | 96% |
| Tổng số carbohydrate 29g | 11% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 5% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 50g | |
| Vitamin C 7mg | 35% |
| Canxi 97mg | 7% |
| Sắt 5mg | 26% |
| Kali 584mg | 12% |
Bạn cũng có thể thích
Một cách tuyệt vời để sử dụng rau xanh củ cải trong một risotto, mà không có tất cả sự khuấy động! Cảm ơn 'một liên doanh chay' và 'bữa tối tuyệt vọng' cho hai công thức nấu ăn đã...
Khóa học chính thịt này, được phục vụ với nước sốt nấm hấp dẫn, là một cái búng tay để lắp ráp và bật trong lò. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 35 phút Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng...
Công thức này là công thức 'Bữa tối sinh nhật' mà chồng tôi yêu cầu từ mẹ khi anh ấy còn nhỏ. Sau khi cô ấy qua đời, anh ấy nghĩ rằng công thức đã bị mất mãi mãi ... cho đến khi tôi thấy nó...
Bạn tôi biết tôi ghét mầm brussels, nhưng cô ấy đã cho tôi món mầm brussels này với công thức thịt xông khói và phô mai xanh và chúng thật tuyệt vời! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút...
Nghiện! Ăn as-is, hoặc để làm cho nó nhiều kem hơn, đổ một nửa vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 20 phút Tổng thời gian: 55 phút...