Chilaquiles Verdes là một món bánh rán chiên Mexico với một salsa màu xanh lá cây có hương vị được phục vụ cho bữa sáng. Công thức này bao gồm thịt gà mềm, băm nhỏ và hoàn hảo cho bữa tối.
Thành phần
1 ức gà không xương lớn, không xương
1 (16 ounce) Jar salsa verde, chia
1 chén nước dùng gà
1 hành tây vàng trung bình, băm nhỏ
1 muỗng cà phê bột ớt
1 muỗng cà phê cumin mặt đất
Teaspoon Pepper
muối và hạt tiêu đen mới xay để nếm thử
2 muỗng canh dầu ô liu
8 (6 inch) bánh ngô mềm, cắt thành hình tam giác
cốc kem chua
1 muỗng sữa, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
2 muỗng canh phô mai cotija crumbled, hoặc để nếm thử
Cup xòe tươi xắt nhỏ
Hướng
Kết hợp ức gà, 1/2 salsa verde, nước dùng gà, hành tây, bột ớt, thì là, cayenne, muối và hạt tiêu trong nồi nấu chậm. Nấu cho đến khi thịt gà nấu ở mức thấp trong 6 giờ hoặc cao trong 3 giờ.
Lấy gà ra khỏi nước sốt và xé trong một cái bát với 2 dĩa. Quay trở lại nồi nấu chậm và trộn để kết hợp với nước sốt.
Đặt một cái chảo lớn trên lửa vừa; Thêm dầu ô liu và nhiệt cho đến khi nó bắt đầu lung linh. Thêm hình tam giác tortilla vào dầu nóng và nấu, lật mỗi phút, cho đến khi vàng, khoảng 8 đến 10 phút.
Thêm thịt gà vụn, nước sốt nấu chậm và salsa verde còn lại vào tortillas. Trộn và nóng cho đến khi mọi thứ được làm ấm qua.
Trong khi đó, khuấy kem chua và đủ sữa với nhau để nó có thể bị chảy.
Hủy bỏ hỗn hợp tortilla khỏi nhiệt. Rắc phô mai cotija lên trên và trang trí với rau mùi; Mưa phùn với hỗn hợp kem chua mỏng.
Lời khuyên
Tôi thích sử dụng máy trộn để cắt thịt gà của tôi: thêm thịt gà vào một bát lớn và sử dụng máy trộn điện ở mức thấp để cắt thịt của bạn một cách nhanh chóng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 374 | Calo |
| 17g | Mập |
| 36g | Carbs |
| 19g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 374 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 17g | 21% |
| Chất béo bão hòa 6g | 30% |
| Cholesterol 52mg | 17% |
| Natri 797mg | 35% |
| Tổng số carbohydrate 36g | 13% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 15% |
| Protein 19g | |
| Kali 370mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Súp nóng và chua rất dễ làm. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 4 cốc nước dùng gà Cúp nấm, thái hạt lựu Gà nấu chín...
Mỗi shabbat mẹ chồng tôi làm cá này. Tôi đã sửa đổi nó vì con cá mà cô ấy sử dụng ở Israel không có sẵn ở Trung Tây. Khi bạn ngửi thấy món cá này nấu ăn, bạn biết đó là shabbat! Phục vụ điều này với...
Gọi cao nhất của thịt lợn. Thịt thăn, dày dạn được bọc bằng bụng, với làn da giòn nhất mà bạn sẽ có bên ngoài một con vịt Bắc Kinh. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 3 giờ Thời gian bổ sung: 2...
Món ngon và đơn giản để chuẩn bị, công thức này mất gần như một cách ngay lập tức để chuẩn bị, đặc biệt là khi những người theo dõi sous trẻ của bạn tham gia với bạn trong bếp. Thời gian chuẩn bị...
Công thức món hầm tuyệt vời với Crescent Rolls được đặt trên đầu trong một đội hình. Tôi đã sử dụng công thức này khi tôi từng làm việc ở Cody, bang Utah. Nếu bạn không sở hữu một cái chảo gang, hãy...