Tôi thường không phải là một fan hâm mộ của chimichangas tại các nhà hàng, nhưng điều này đã khiến tôi quay trở lại trong vài giây. Thật dễ dàng để chuẩn bị thịt trước thời hạn và sau đó có một bữa ăn rất nhanh trong một nhúm.
Thành phần
Chất làm đầy gà:
2 nửa ức của gà không xương, không xương
3 cốc nước
1 muỗng canh bột ớt
thìa muối
Teaspoon mặt đất thì là
muỗng cà phê hạt tiêu đen
Teaspoon Tỏi
muỗng cà phê bột hành tây
Teaspoon Pepper
1 (7 ounce) có thể cắt nhỏ màu xanh lá cây, chia
cốc thái hạt lựu hành tây
3 tép lớn tỏi, băm nhỏ
Nước sốt kem chua:
2 muỗng bơ
2 muỗng canh bột mì đa dụng
1 ly nước
1 khối gà bouillon
cốc kem chua
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Dầu để chiên
8 (8 inch) Tortillas bột
8 ounces băm nhỏ monterey jack phô mai
Hướng
-
Đặt ức gà vào một cái chảo lớn. Đổ trong nước, và nêm bột ớt, 1/2 muỗng cà phê muối, thì là, 1/4 muỗng cà phê tiêu đen, bột tỏi, bột hành tây và hạt tiêu cayenne. Đun nhỏ lửa trên nhiệt độ cao, sau đó giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đun nhỏ lửa 15 phút.
Dotdash Meredith Food Studios
Sau 15 phút, khuấy trong 4 ounce ớt xanh, hành tây và tỏi; Tiếp tục sôi cho đến khi chất lỏng giảm xuống còn 1 cốc. Dự trữ 3 ounce của ớt xanh xắt nhỏ.
-
Hủy bỏ thịt gà, cắt nhỏ bằng hai dĩa và trở lại hỗn hợp hành tây.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Trong khi đó, làm tan chảy bơ trong một cái chảo nhỏ trên lửa vừa. Khuấy trong bột, và nấu trong 1 phút. Đánh trứng trong nước và khối lập phương cho đến khi nước đặc lại và khối lập phương bouillon đã hòa tan, khoảng 4 phút. Whisk trong 3 ounce ớt xanh và kem chua; Nêm nếm với muối và hạt tiêu. Giữ ấm.
Dotdash Meredith Food Studios
Làm nóng dầu trong một cái nồi sâu hoặc lớn đến 375 độ F (190 độ C).
-
Đặt một tortilla lên bề mặt làm việc của bạn, sau đó thìa khoảng 1/3 chén gà đổ đầy giữa mép dưới và trung tâm của tortilla. Làm phẳng phần lấp thành hình chữ nhật với mặt sau của một cái muỗng. Rắc khoảng 1 ounce phô mai monterey jack trên chất làm đầy.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Gấp phần dưới của tortilla khít trên làm đầy, sau đó gấp ở các cạnh trái và phải. Cuộn chimichanga lên đến cạnh trên, tạo thành một xi lanh chặt chẽ; Bảo vệ các đầu với tăm bằng gỗ. Lặp lại với các thành phần còn lại.
Dotdash Meredith Food Studios
Nấu chimichangas, 2 lần, trong dầu nóng cho đến khi chúng có màu nâu giòn và vàng ở cả hai bên, khoảng 1 phút mỗi bên.
-
Để ráo nước trên một tấm khăn giấy, và loại bỏ tăm.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Đầu với nước sốt kem chua để phục vụ.
Dotdash Meredith Food Studios
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 506 | Calo |
| 30g | Mập |
| 33g | Carbs |
| 26g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 506 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 30g | 38% |
| Chất béo bão hòa 12g | 58% |
| Cholesterol 72mg | 24% |
| Natri 1043mg | 45% |
| Tổng số carbohydrate 33g | 12% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 9% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 26g | |
| Vitamin C 20mg | 98% |
| Canxi 272mg | 21% |
| 3mg sắt | 16% |
| Kali 352mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Một bên Puerto Rico, thường được phục vụ với gạo và đậu trong gia đình chúng tôi. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 2 tá Thành phần 2 cốc...
Một ngày nọ, tôi nghe mẹ tôi nói về súp và miệng tôi bắt đầu tưới nước. Điều tiếp theo tôi biết, tôi chỉ đặt toàn bộ những thứ lộn xộn vào một cái nồi và nấu nó, không mong đợi nó sẽ bật ra. Khi nó...
Những viên thịt chua ngọt này luôn là một cú hích trong các bữa tiệc. Mẹ tôi đôi khi uống các phím tắt và sử dụng thịt viên làm sẵn từ một chiếc túi, sau khi dành vài giờ trong nồi nấu chậm, có hương...
Bắt đầu món hầm thịnh soạn này được làm trong một nồi nấu chậm vào đêm trước khi phục vụ. Nó càng nấu càng lâu, thịt hầm này càng tốt với nhiều rau hỗn hợp! Bạn sẽ có một bữa tối tuyệt vời sẵn sàng...
Sau khi tìm kiếm ở khắp mọi nơi cho một công thức để tạo lại món ăn tuyệt vời này, tôi đã thử tại một nhà hàng Trung Đông. Tôi quyết định thử và tự làm điều này. Mặc dù không xác thực, nhưng vẫn là...