Một món ăn ngon. Gà, xúc xích, hành tây và cần tây với một gia vị bao gồm hạt tiêu cayenne và tỏi. Và tất nhiên, món ăn Cajun nào sẽ hoàn thành nếu không có Roux ?!
Thành phần
12 đùi gà
2 (12 ounce) Gói và xúc xích, cắt lát
5 Hành lá, xắt nhỏ
1 hành tây, băm nhỏ
1 chén dầu thực vật
1 cốc bột mì đa dụng
8 cốc nước
5 thân cây cần tây, xắt nhỏ
2 muỗng nêm gia vị Cajun
2 muỗng cà phê hạt tiêu cayenne
2 muỗng cà phê muối
2 muỗng cà phê tiêu đen mặt đất
1 muỗng cà phê tỏi băm
Hướng
Xào gà và xúc xích trong một chảo lớn trong 4 đến 5 phút. Hủy bỏ thịt từ chảo, thêm hành lá và hành tây và xào cho đến khi mềm. Để qua một bên.
Để làm roux: Trong một cái chảo nhỏ khuấy dầu và bột mì trên lửa nhỏ; Nấu cho đến khi màu caramel và hỗn hợp giảm xuống còn 1 cốc roux. Để qua một bên.
Đặt nước vào một cái nồi lớn. Thêm thịt gà, xúc xích, hỗn hợp hành tây, cần tây, gia vị, hạt tiêu cayenne, muối, hạt tiêu đen và tỏi. Đun sôi và nấu trong 20 phút. Thêm 1/2 cốc roux và khuấy cùng nhau; Hỗn hợp nên có tính nhất quán của chowder. Nếu cần thiết, thêm 1/2 cốc còn lại roux.
Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đun nhỏ lửa trong 2 giờ, thỉnh thoảng khuấy. Phục vụ nóng hơn gạo, nếu muốn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 337 | Calo |
| 25g | Mập |
| 11g | Carbs |
| 17g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 337 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 25g | 32% |
| Chất béo bão hòa 4g | 21% |
| Cholesterol 57mg | 19% |
| Natri 687mg | 30% |
| Tổng số carbohydrate 11g | 4% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 17g | |
| Vitamin C 3mg | 14% |
| Canxi 24mg | 2% |
| Sắt 2mg | 9% |
| Kali 227mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Món ăn Ấn Độ có thể hoạt động như một món khai vị nếu bạn thêm thêm đậu phụ, thịt gà, cá hồi, v.v ... Nó có vị tuyệt vời ngay cả khi bạn không có quyền truy cập vào tất cả các loại gia vị truyền...
Sự ngọt ngào của quả táo và bí ngô rang là một sự cân bằng hoàn hảo cho công thức cà ri gà ngon này. Đi hoàn hảo với gạo! Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục...
Đây là một công thức thực sự tốt và dễ dàng. Đầu với phô mai vụn, và phục vụ với chip. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 đến 8 - khẩu phần...
Công thức khoai tây đỏ này làm cho một món ăn phụ tuyệt vời. Nó đơn giản, mặn mà và rất hương vị. Một biến thể lớn trên khoai tây đỏ mới. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời...
Bà tôi đã thông qua công thức này dọc theo nhiều năm trước. Cô đã sửa chúng như một điều trị nhanh chóng cho các cháu trai của mình, những người đã săn lùng cả buổi sáng. Bây giờ tôi đưa họ đến tất...