Ánh sáng và tươi, dễ làm Gyros gà. Bạn có thể thêm cà chua thái hạt lựu, dưa chuột xắt nhỏ, hành tây đỏ và thậm chí là bơ như một trang trí.
Thành phần
1 pound không da, một nửa ức gà không xương
8 xiên tre, hoặc khi cần thiết
Gia vị:
cốc nước chanh
Chồi dầu ô liu
1 quả chanh vừa
2 tép tỏi, băm, hoặc nhiều hơn để nếm thử
2 muỗng cà phê húng tây tươi xắt nhỏ
2 muỗng cà phê hương thảo khô
1 muỗng cà phê oregano khô
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen
Tzatziki:
1 cốc sữa chua Hy Lạp
dưa chuột lớn - bóc vỏ, hạt giống và băm nhỏ
2 tép lớn tỏi, băm nhỏ
2 muỗng canh dầu ô liu
1 muỗng canh tươi băm nhỏ
1 muỗng canh giấm trắng
thìa muối
Rau:
1 củ hành vàng trung bình, cắt lát
1 ớt chuông màu cam trung bình, thái hạt lựu
2 muỗng canh dầu ô liu, hoặc nhiều hơn để nếm thử
muỗng cà phê muối, hoặc nếm thử
Teaspoon Ground Black Pepper, hoặc để nếm thử
Teaspoon Tỏi
4 vòng bánh mì pita nhỏ (4 inch)
1 muỗng canh nước sốt sriracha, hoặc nếm thử
Hướng
Cắt gà thành khối lớn. Ngâm xiên tre trong nước.
Nước chanh, dầu ô liu, vỏ chanh, tỏi, húng tây, hương thảo, oregano, muối và hạt tiêu để ướp với nhau trong một bát thủy tinh hoặc gốm lớn. Thêm thịt gà và quăng vào áo khoác đều. Đậy bát bằng bọc nhựa và ướp trong tủ lạnh trong ít nhất 20 phút.
Trộn sữa chua, dưa chuột, tỏi, dầu ô liu, thì là, giấm và muối cho tzatziki cùng nhau trong một bát nhỏ. Đặt trong tủ lạnh để ướp hương vị cho đến khi gà và rau được nấu chín.
Làm nóng lò nướng đến 450 độ F (230 độ C). Dòng hai tấm nướng với giấy bạc.
Quăng hành tây, ớt chuông, dầu ô liu, muối, hạt tiêu đen và bột tỏi cho rau cùng nhau trong một bát lớn. Đổ lên một trong những tấm nướng đã chuẩn bị.
Lấy gà ra khỏi ướp và rũ bỏ dư thừa. Gà xiên và đặt trên tấm nướng còn lại. Loại bỏ ướp còn lại.
Đặt thịt gà vào lò nướng đã được làm nóng trước trên giá giữa và rau trên giá dưới cùng. Nướng trong 15 phút. Loại bỏ rau. Bật gà thịt và gà nướng cho đến khi nâu, khoảng 2 phút. Nhiệt kế đọc tức thì nên đọc 165 độ F (74 độ C).
Lấy gà ra khỏi lò. Kéo xiên ra và đặt ở Pitas. Đầu với rau nấu chín, Tzatziki và Sriracha.
Ghi chú của Cook:
Ướp gà trong 20 phút là tốt, nhưng tôi thích ướp ít nhất 4 giờ-càng lâu càng tốt.
Tôi thích để đứng đầu tấm nướng bằng giá nướng và sau đó xịt giá bằng bình xịt nấu ăn trước khi thêm xiên gà.
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ số lượng thành phần ướp. Số lượng thực tế của nước ướp được tiêu thụ sẽ khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 592 | Calo |
| 38g | Mập |
| 32g | Carbs |
| 32g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 592 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 38g | 49% |
| Chất béo bão hòa 8g | 42% |
| Cholesterol 82mg | 27% |
| Natri 1583mg | 69% |
| Tổng số carbohydrate 32g | 12% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 19% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 32g | |
| Vitamin C 101mg | 504% |
| Canxi 113mg | 9% |
| 3mg sắt | 17% |
| Kali 493mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Súp phở giàu protein mà bạn có thể quất lên ngay lập tức. Thêm tất cả các thành phần trong một thùng chứa di động và chỉ cần thêm nước và trứng khi bạn sẵn sàng ăn. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Thời...
Gói cranberry gà tây này là thực phẩm ngón tay hoàn hảo! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 20 lát Thành phần 1 (8 ounce) gói phô mai kem, ở nhiệt độ phòng 4...
Một miếng rau diếp có hương vị của Pad Pad Thai có hương vị mà bạn có thể đi để đi. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 1 Năng suất: 1 hộp uốn cong Thành...
Công thức salad tuyệt vời này đã được trao cho tôi bởi một người bạn đã từng biết ai đó tại các chợ của Larry hiện đã đóng cửa ở khu vực Seattle. Tôi đã thêm vào công thức một chút - vì vậy nó không...
Công thức súp Chayote này sẽ đánh lừa bạn nghĩ rằng bạn đang ăn một món súp dựa trên kem. Nó cay, khác biệt và thực sự đẹp. Nó cực kỳ linh hoạt. Có hương vị tốt nhất khi nó được thực hiện trước ít...