Một công thức marsala gà đơn giản nhưng ngon miệng. Phục vụ trên gạo nấu chín nóng.
Thành phần
1 cốc gạo trắng chưa nấu chín
2 cốc nước
1 cốc bột mì đa dụng
Muối để nếm thử
hạt tiêu đen cho nếm
1 nhúm oregano khô để nếm thử
1 pound không da, thịt gà không xương, gượng gạo đến 1/4 inch
1 muỗng canh dầu ô liu
2 muỗng bơ, chia
1 tỏi tỏi, băm nhỏ
1 chén nấm tươi thái lát
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Cup rượu vang Marsala
Chuồng gà
Hướng
Đun đun sôi gạo và nước trong một cái chảo trên lửa lớn. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi gạo mềm, và chất lỏng đã được hấp thụ, 20 đến 25 phút. Đặt gạo sang một bên.
Trong một bát lớn, đánh bột với muối, hạt tiêu đen và oregano. Nhẹ nhàng ấn ức gà vào hỗn hợp bột để phủ, và rũ bỏ bột thừa.
Làm nóng dầu ô liu và 1 muỗng bơ trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Sắp xếp gà trong chảo và nấu cho đến khi gà không còn màu hồng bên trong và màu nâu vàng bên ngoài, 5 đến 8 phút mỗi bên. Để ráo gà nấu chín trên một tấm khăn giấy.
Làm tan chảy 1 muỗng canh bơ còn lại trong cùng một cái chảo trên lửa vừa trong khi cạo bất kỳ bit màu nâu nào bằng thìa. Khuấy trong tỏi; Nấu và khuấy cho đến khi có mùi thơm. Thêm nấm, nấu và khuấy cho đến khi chúng mềm và đã giải phóng chất lỏng của chúng, khoảng 10 phút. Nêm muối và hạt tiêu đen, sau đó khuấy trong rượu vang Marsala và gà.
Chuyển gà trở lại chảo, và nước sốt thìa trên miếng thịt gà. Tăng nhiệt lên trung bình cao, và đun sôi. Đậy nắp, giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt đặc lại, khoảng 5 phút nữa. Phục vụ gà và nước sốt trên gạo nấu chín.
Lưu ý của biên tập viên
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ số lượng thành phần bánh mì. Số lượng thực tế của bánh mì tiêu thụ sẽ khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 562 | Calo |
| 14g | Mập |
| 67g | Carbs |
| 33g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 562 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 14g | 17% |
| Chất béo bão hòa 5g | 27% |
| Cholesterol 85mg | 28% |
| Natri 197mg | 9% |
| Tổng số carbohydrate 67g | 24% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 33g | |
| Vitamin C 1mg | 4% |
| Canxi 45mg | 3% |
| Sắt 5mg | 26% |
| Kali 395mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Ăn acorn này được nhồi với thịt bò xay, xúc xích thịt lợn, hành tây, tỏi và phô mai cheddar. Ăn với một món salad ném và bánh mì giòn cho một bữa ăn đơn giản, ngon miệng. Thời gian chuẩn bị: 20 phút...
Thịt cừu mùa thu, có hương vị rất dễ ném vào nồi nấu chậm vào buổi sáng và có một bữa ăn ngon sẵn sàng vào giờ ăn tối! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 6 giờ Tổng thời gian: 6 giờ 15 phút...
Gia đình tôi thường không phải là một cho thịt cừu nhưng chúng tôi ăn nó cho lễ Phục sinh chính thống. Đây là công thức của chúng tôi cho một món hầm thịnh soạn. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu...
Tôi rất thích công thức màu cam máu này! Tôi đặt ra để tạo ra một món ăn làm nổi bật hương vị cam quýt sâu của máu và màu sắc hoàn toàn đẹp! Tuy nhiên, món ăn này cũng có thể được làm bằng cam rốn...
Những trái tim atisô chiên không khí này kết hợp với nhau trong vài phút, làm cho món khai vị hoàn hảo. Như một phần thưởng, họ làm cho ngôi nhà có mùi tuyệt vời! Phục vụ với aioli tỏi hoặc nước sốt...