Gà Milan

1. Làm nóng lò nướng đến 200 độ F (95 độ C).

2. Đánh trứng bằng muối và hạt tiêu trong một món ăn nông. Trải bột trong một món ăn và vụn bánh mì khác trong món ăn thứ ba.

3. Làm việc với một miếng cùng một lúc, nhẹ nhàng ép thịt gà vào bột để phủ và rũ bỏ bất kỳ phần dư thừa. Nhúng vào trứng bị đánh, sau đó ấn vào vụn bánh mì. Nhẹ nhàng ném vào giữa hai tay của bạn để bánh mì dư thừa có thể biến mất. Đặt gà tẩm bột lên một cái đĩa trong khi làm bánh mì phần còn lại; Không xếp chồng.

4. Đun nóng dầu thực vật trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Gà xù trong đợt 2 hoặc 3 miếng cho đến khi vàng nâu và không còn màu hồng ở trung tâm, 2 đến 4 phút mỗi bên. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm nên đọc ít nhất 165 độ F (74 độ C). Chuyển gà nấu chín vào một tấm nướng và giữ ấm trong lò nướng nóng trước khi nấu gà còn lại.

5. Phục vụ với nêm chanh.

Lưu ý của biên tập viên:

Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ số lượng thành phần bánh mì. Số lượng thực tế của bánh mì tiêu thụ sẽ khác nhau. Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Số lượng chính xác sẽ thay đổi tùy thuộc vào thời gian nấu ăn và nhiệt độ, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.

Thông tin thêm về công thức này:

Công thức gà Milanese đáng giá nhà hàng này là giòn, có hương vị và dễ làm tại nhà.

Gà Milanese là gì?

Đây là những thành phần bạn cần để làm công thức gà Milanese tự làm này:

• Trứng : Trứng giữ cho gà ẩm và cho bánh mì một cái gì đó để tuân thủ.
• Gia vị : Bánh mì chỉ đơn giản là dày dạn với muối và hạt tiêu.
• Bột : Bạn sẽ cần bột mì đa dụng cho bánh mì.
• Crumbs Bread : Sử dụng công thức mua hàng của nhà tạo công thức mua công thức Sherbear1s dưới đây.
• Gà : Hai nửa ức gà thái lát, không da, không xương sẽ làm bốn phần.
• Dầu : Sử dụng dầu thực vật để chiên gà Milan.
• Lemon : Phục vụ gà Milanese với nêm chanh cho một màu sắc tươi sáng và hương vị.

Cách làm gà Milanese

Theo nhà sản xuất ẩm thực Nicole McLaughlin (còn gọi là Nicolemcmom). Dưới đây là một vài lời khuyên và thủ thuật yêu thích của cô ấy để làm cho gà Milanese hoàn hảo mỗi lần:

• Bạn có thể mua thịt gà, nhưng tôi thấy nó dễ dàng hơn (và một chút giá trị tốt hơn) để mua ức gà không xương và tự cắt chúng thành một nửa, theo Nicole.
• Để đảm bảo nấu ăn thậm chí, hãy giã nhỏ bằng một cái vồ thịt trước khi bạn thêm bánh mì. Điều này cũng sẽ cung cấp cho bạn một bề mặt lớn hơn, điều đó có nghĩa là nó sẽ có thêm giòn.
• Đảm bảo có một giá đỡ dây tiện dụng để thoát nước để đáy không bị sũng nước trong khi bạn làm việc trên các cutlets khác.

Những gì để phục vụ với gà Milanese

Tìm kiếm cảm hứng phục vụ? Khám phá các bộ sưu tập công thức này cho các món ăn phụ tốt nhất của Gà Milan:

• 30 món ăn phụ tốt nhất cho thịt gà, bất kể bạn nấu nó như thế nào
• Hơn 100 món ăn bên Ý
• 10 món ăn siêu dễ dàng cho bữa tối gà

Cách lưu trữ gà Milanese

Lưu trữ còn lại gà Milan trong một thùng chứa kín trong tủ lạnh trong tối đa bốn ngày. Hương nóng trong lò nướng trước đến 350 độ F cho đến khi gà được làm nóng qua.

Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi

Công thức tuyệt vời, Cari nói. Dễ dàng, nhanh chóng, giòn, và ngon!

Tôi gia vị nó một chút bằng cách để gà ngâm trong hỗn hợp dầu ô liu tỏi chanh trong khoảng 30 phút trước khi làm bánh mì, theo Anniebananie. Ive tìm thấy điều này làm cho con gà mềm thêm từ khi bị chanh phá vỡ.

Yêu nó, Raves Cynthia Ross. Mạ nó trên một chiếc giường khoai tây nghiền và đứng đầu với nước sốt atisô tự làm.

Đóng góp biên tập của Corey Williams