Hãy thử công thức Gà Paillard này cho một món gà siêu dễ dàng, đơn giản với nước chanh cho một hương vị tươi. Nó rất mới mẻ cho một bữa tiệc nướng ngoài trời hoặc bữa tối mùa xuân. Ghép tốt với một loại rượu vang trắng khô.
Thành phần
Thịt gà:
4 (6 ounce) Nụ ức gà không xương, không xương
Rượu vang trắng khô (tùy chọn)
1 chanh, nước ép
1 hẹ nhỏ, băm nhỏ
2 muỗng cà phê dầu ô liu thêm dịch
1 tỏi tỏi, nghiền nát
Xa lát:
1 chanh, nước ép
1 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
1 muỗng canh dầu ô liu ngoại vi
2 muỗng cà phê vỏ chanh
muỗng cà phê muối, chia
Teaspoon hạt tiêu đen mới xay, chia
4 cốc được cắt tỉa arugula
8 ounce cà chua anh đào, giảm một nửa
Hướng
Ướp thịt gà: Pound ức gà trên bề mặt làm việc bằng cách sử dụng một bộ định mạch thịt hoặc chảo nặng đến độ dày 1/4 inch. Đánh rượu, nước chanh, hẹ, dầu ô liu và tỏi với nhau trong một bát nông. Thêm ức gà vào bát và ướp trong 15 phút.
Trong khi đó, làm món salad: uống nước chanh, giấm, dầu ô liu, vỏ chanh và 1/4 muỗng cà phê mỗi loại muối và hạt tiêu với nhau trong một bát lớn. Thêm arugula và cà chua; Toss để kết hợp.
Nấu gà: Làm nóng trước một vỉ nướng ngoài trời cho nhiệt độ cao và dầu nhẹ, hoặc làm nóng một cái chảo trên lửa lớn.
Hủy bỏ thịt gà từ nước ướp; Loại bỏ ướp còn lại. Nêm gà với 1/4 muỗng cà phê còn lại mỗi muối và hạt tiêu.
Nấu gà trên vỉ nướng đã được làm nóng trước cho đến khi vàng nâu và chỉ nấu qua, 2 đến 3 phút mỗi bên. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm nên đọc ít nhất 165 độ F (74 độ C). Tấm gà với salad arugula trên đầu.
Mẹo công thức
Sử dụng cà chua nho thay vì cà chua anh đào nếu muốn, hoặc cho một món ăn nhiều màu sắc hơn, sử dụng cà chua nhiều màu.
Nếu bạn thấy arugula quá đắng, bạn có thể thay thế rau diếp mùa xuân, rau bina hoặc rau diếp romaine.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 280 | Calo |
| 10g | Mập |
| 6g | Carbs |
| 37g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 280 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 10g | 13% |
| Chất béo bão hòa 2g | 10% |
| Cholesterol 97mg | 32% |
| Natri 388mg | 17% |
| Tổng số carbohydrate 6g | 2% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 37G | |
| Vitamin C 16mg | 79% |
| Canxi 60mg | 5% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 535mg | 11% |
Bạn cũng có thể thích
Một sự thay thế tốt, cay cho cuộn trứng, những thứ này sẽ nuôi một tích trữ! Tuyệt vời như một món khai vị cho một bữa tiệc. Thời gian chuẩn bị: 45 phút Giờ nấu ăn: 8 phút Thời gian bổ sung: 15 phút...
Thịt lợn thăn nấu chín cả ngày trong nồi nấu chậm làm cho một bữa ăn tối ngon lành, giá cả phải chăng! Phục vụ thịt lợn trên cuộn ấm/bánh mì với một vài con búp bê của nước sốt. Nó cũng tuyệt vời với...
Điều này thuộc về mẹ tôi. Cô sẽ đi và cố gắng theo dõi các công thức nấu ăn từ các nhà hàng sau đó đăng chúng lên mạng ở đâu đó. Tôi tìm thấy món này cho khoai tây chanh-tỏi nằm vào khoảng ngày khác...
Casserole ngô này với ngô đông lạnh là công thức của bà tôi mà tôi luôn được yêu cầu mang theo bữa tối. Nếu tôi đi dã ngoại, tôi chỉ cần đặt mọi thứ vào một cái nồi crock, và 4 giờ sau, nó đã sẵn...
Đây là một trong những con gà tây ngon nhất và hương vị nhất mà tôi từng làm! Rub tạo thành một lớp vỏ khóa trong tất cả các loại nước ép, ngay cả trong phần khô nhất của thịt vú. Tôi đã phục vụ một...