Hãy thử công thức Gà Paillard này cho một món gà siêu dễ dàng, đơn giản với nước chanh cho một hương vị tươi. Nó rất mới mẻ cho một bữa tiệc nướng ngoài trời hoặc bữa tối mùa xuân. Ghép tốt với một loại rượu vang trắng khô.
Thành phần
Thịt gà:
4 (6 ounce) Nụ ức gà không xương, không xương
Rượu vang trắng khô (tùy chọn)
1 chanh, nước ép
1 hẹ nhỏ, băm nhỏ
2 muỗng cà phê dầu ô liu thêm dịch
1 tỏi tỏi, nghiền nát
Xa lát:
1 chanh, nước ép
1 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
1 muỗng canh dầu ô liu ngoại vi
2 muỗng cà phê vỏ chanh
muỗng cà phê muối, chia
Teaspoon hạt tiêu đen mới xay, chia
4 cốc được cắt tỉa arugula
8 ounce cà chua anh đào, giảm một nửa
Hướng
Ướp thịt gà: Pound ức gà trên bề mặt làm việc bằng cách sử dụng một bộ định mạch thịt hoặc chảo nặng đến độ dày 1/4 inch. Đánh rượu, nước chanh, hẹ, dầu ô liu và tỏi với nhau trong một bát nông. Thêm ức gà vào bát và ướp trong 15 phút.
Trong khi đó, làm món salad: uống nước chanh, giấm, dầu ô liu, vỏ chanh và 1/4 muỗng cà phê mỗi loại muối và hạt tiêu với nhau trong một bát lớn. Thêm arugula và cà chua; Toss để kết hợp.
Nấu gà: Làm nóng trước một vỉ nướng ngoài trời cho nhiệt độ cao và dầu nhẹ, hoặc làm nóng một cái chảo trên lửa lớn.
Hủy bỏ thịt gà từ nước ướp; Loại bỏ ướp còn lại. Nêm gà với 1/4 muỗng cà phê còn lại mỗi muối và hạt tiêu.
Nấu gà trên vỉ nướng đã được làm nóng trước cho đến khi vàng nâu và chỉ nấu qua, 2 đến 3 phút mỗi bên. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm nên đọc ít nhất 165 độ F (74 độ C). Tấm gà với salad arugula trên đầu.
Mẹo công thức
Sử dụng cà chua nho thay vì cà chua anh đào nếu muốn, hoặc cho một món ăn nhiều màu sắc hơn, sử dụng cà chua nhiều màu.
Nếu bạn thấy arugula quá đắng, bạn có thể thay thế rau diếp mùa xuân, rau bina hoặc rau diếp romaine.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 280 | Calo |
| 10g | Mập |
| 6g | Carbs |
| 37g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 280 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 10g | 13% |
| Chất béo bão hòa 2g | 10% |
| Cholesterol 97mg | 32% |
| Natri 388mg | 17% |
| Tổng số carbohydrate 6g | 2% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 37G | |
| Vitamin C 16mg | 79% |
| Canxi 60mg | 5% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 535mg | 11% |
Bạn cũng có thể thích
Nhỏ ớt trong một bát súp. Có vị giống như ớt nhồi! Trang trí với rau mùi tây. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 5 phút Tổng thời gian: 1 giờ 15 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành...
Pasta Marinara hải sản này được công phu hơn một chút so với Marinara cơ bản nhưng vẫn đơn giản, nhanh chóng và tương đối rẻ. Công thức này sẽ nuôi 4 người thích ăn hoặc 5 đến 6 người ăn nhẹ! Thời...
Tìm hiểu cách nấu một con gà tây với công thức đơn giản này. Huyền thoại lớn nhất trong nấu ăn của Mỹ là một con gà tây ngon ngọt, nấu chín hoàn hảo là khó khăn cho người mới nấu ăn. Ngay cả khi đây...
Tôi đã được tặng công thức này khi chồng tôi và tôi kết hôn lần đầu tiên. Tôi đã làm công thức hầm thịt bò tuyệt vời này trong 35 năm và chưa bao giờ tìm thấy một công thức tốt hơn. Thời gian chuẩn...
Giống như một con chim nhỏ nhưng với một chiếc bánh hamburger mỏng thay thế! Ở Des Moines, IA, nó còn được gọi là Hamburger Coney Style từ Jim's Coney Island. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu...