Tôi đang làm bánh nồi gà trong chảo, thường được gọi là bánh nồi gà, nhưng nó không nên như vậy vì nó thực sự là một loài hoàn toàn khác biệt, vượt trội, có tỷ lệ vỏ cao hơn nhiều Nó thậm chí còn mặn hơn và ngon lành.
Làm bánh nồi gà trong chảo không có vẻ như là một cuộc cách mạng, và không phải vậy, vì đó là nơi nhiều người làm cho nó dù sao, nhưng vì nó xuất hiện rất khác so với các phiên bản sâu hơn, và theo tôi, tốt hơn nhiều, tôi Quyết định chúng ta cần bắt đầu gọi nó là những gì nó thực sự là. Bánh gà. Mà tôi nghĩ có một chiếc nhẫn đẹp với nó.
Bằng cách sử dụng một chảo rán nông để xây dựng chiếc bánh của chúng tôi, chúng tôi không chỉ nhận được một lớp vỏ cao hơn để lấp đầy tỷ lệ , mà độ ẩm bên trong có xu hướng giảm, dẫn đến một chất đầy hương vị hơn, hương vị hơn và dày hơn nhiều . Một số người có thể nói rằng việc làm đầy trở nên "khô hơn", nhưng tôi không thích từ đó, vì không có gì về điều này thậm chí còn khô từ xa.
Việc nhồi bông đáng kể hơn này cũng hợp nhất với lớp vỏ, dẫn đến những gì thực sự là hai kết cấu riêng biệt -lớp nước sốt, giống như bánh bao, được hợp nhất với sự lấp đầy và bề mặt trên cùng giòn. Nói về carbs, tôi đã không thêm khoai tây vào hỗn hợp. Nếu tôi làm cho phiên bản truyền thống sâu hơn, bình thường hơn, tôi thường bao gồm chúng, nhưng ở đây, tôi không nghĩ rằng chúng cần thiết. Tất nhiên, bạn thêm bất cứ điều gì bạn vào, nhưng dù đó là gì, tôi thực sự hy vọng bạn sẽ sớm thử chiếc bánh này. Thưởng thức!
Thành phần
Cup bơ không ướp muối
cốc thái hạt lựu hành tây
muỗng cà phê muối kosher, hoặc nếm thử
1 pounds không xương, đùi gà không da, cắt thành các mảnh 1 inch
cốc bột mì đa dụng
2 cốc nước dùng gà
cốc cà rốt thái lát
Cup Celery cắt lát
muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
1 Pinch Pepper Pepper
cốc đậu đóng băng, tan băng
1 muỗng cà phê lá húng tây tươi
1 công thức bột bánh ngọt
1 quả trứng lớn, bị đánh
2 muỗng cà phê nước
Hướng
-
Thu thập tất cả các thành phần. Làm nóng lò nướng đến 425 độ F (220 độ C).
Allrecipes /Victoria Jempty
-
Làm tan chảy bơ trong một cái chảo gang 12 inch trên lửa vừa cao. Thêm hành tây thái hạt lựu và muối. Nấu, khuấy, cho đến khi hành tây bắt đầu mềm, và các cạnh bắt đầu nâu, 3 đến 4 phút.
Allrecipes /Victoria Jempty
-
Thêm thịt gà, và nấu, khuấy, cho đến khi gà mất màu hồng, và bắt đầu màu nâu ở các đốm, 3 đến 4 phút.
Allrecipes /Victoria Jempty
-
Rắc bột lên trên, sau đó nấu và khuấy trong khoảng 2 phút. Đổ vào nước dùng và đun nhỏ lửa, cạo đáy chảo bằng thìa. Khuấy trong cà rốt, cần tây, hạt tiêu đen và cayenne.
Victoria Jempty
-
Nấu hỗn hợp, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi nó dày như bạn muốn, 5 đến 10 phút. Đối với một chất làm đầy dày, dính một khi nướng, giảm cho đến khi nước sốt phủ lên mặt sau của một cái muỗng. Đối với một chất làm đầy, đừng giảm hỗn hợp.
Victoria Jempty
-
Tắt lửa và khuấy trong đậu Hà Lan và húng tây. Hương vị cho gia vị và dự trữ cho đến khi cần thiết.
Victoria Jempty
-
Cuộn ra bột bánh hoặc bánh ngọt để tạo thành một vòng tròn có đường kính khoảng 14 inch.
Victoria Jempty
-
Gấp hơn 1/2 inch bột khắp nơi, và sau đó uốn cong cạnh để tạo ra một thiết kế vỏ sò trang trí. Cắt hoặc đấm ra một lỗ 1 inch ở giữa bột.
Victoria Jempty
-
Đặt chảo lên trên một tấm chảo trong trường hợp làm đầy bong bóng trong lò. Cẩn thận đặt bột lên trên chất làm đầy, và điều chỉnh cho đến khi nó tập trung. Nhấn lớp vỏ nhẹ vào làm đầy. Chải phần trên bằng một rửa trứng nếu muốn.
Victoria Jempty
-
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi lớp vỏ có màu nâu và làm đầy là sủi bọt, khoảng 40 phút. Để nghỉ ngơi trong 5 phút trước khi phục vụ.
Victoria Jempty
-
Phục vụ và thưởng thức!
Allrecipes /Victoria Jempty
Ghi chú của đầu bếp:
Bạn có thể sử dụng nước dùng gà mua ở cửa hàng hoặc tự làm.
Bạn có thể sử dụng một nhúm húng tây khô thay vì sử dụng tươi, chỉ cần đảm bảo bạn thêm nó vào nước dùng.
Sử dụng 1 miếng bột bánh bơ của tôi.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 435 | Calo |
| 27g | Mập |
| 23g | Carbs |
| 24g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 435 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 27g | 34% |
| Chất béo bão hòa 10g | 50% |
| Cholesterol 124mg | 41% |
| Natri 945mg | 41% |
| Tổng số carbohydrate 23g | số 8% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 9% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 24g | |
| Vitamin C 5mg | 24% |
| Canxi 35mg | 3% |
| 3mg sắt | 14% |
| Kali 320mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Tuyệt vời với các món thịt bò nướng. Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 6 ounce mì tóc thiên thần 6 ounce nấm shiitake thái lát tươi 1 tỏi tỏi, băm nhỏ Hành tây, xắt nhỏ Cup rượu vang trắng...
Món ăn này là một cách dễ dàng, ngon miệng để có được rau của bạn và cũng thưởng thức chúng! Tôi đã tạo ra công thức này khi tôi cần một món ăn phụ và muốn một cái gì đó thú vị hơn rau bina đơn giản...
Chồng tôi luôn nghĩ rằng Meatloaf nhạt nhẽo và giống như một chiếc bánh hamburger lớn. Tôi đã đưa ra công thức này, bây giờ anh ấy muốn nó ít nhất một hoặc nhiều hơn một tháng !! Thời gian chuẩn bị...
Công thức Orecchiette tự chế này cho phép bạn thưởng thức mì ống của Apulia (Puglia), "gót chân" của Ý. Ngày nay, bạn có thể mua mì ống hình tai này trong nhiều siêu thị trên toàn thế giới...
Tôi đã tạo ra món súp này từ một danh sách các siêu thực phẩm lành mạnh để ăn trong mùa cúm/lạnh để tăng cường hệ thống miễn dịch. Nó rất đơn giản để thực hiện và không mất nhiều năng lượng nếu bạn...