Một món cà ri đỏ làm bằng nước cốt dừa. Điều này phù hợp với thịt gà, thịt bò, thịt lợn, hoặc chỉ là rau! Đối với công thức này tôi đã sử dụng gà, nhưng điều chỉnh theo hương vị. Ăn với gạo dính.
Thành phần
1 muỗng canh cà ri đỏ dán, hoặc nhiều hơn để nếm thử
2 (14 ounce) lon nước cốt dừa
4 ức gà không da, không xương, hình khối
2 muỗng nước mắm
2 muỗng cà phê đường nâu
1 muỗng gia vị Thái Lan (tùy chọn)
1 tỏi tỏi, nghiền nát
1 ớt chuông đỏ, cắt lát mỏng (tùy chọn)
1 thân cây sả, chỉ thứ ba dưới cùng, bóc vỏ và băm nhỏ
Cốc lá húng quế Thái, rách thành miếng cắn cắn
Hướng
Làm nóng chảo hoặc chảo lớn trên lửa vừa thấp. Thêm bột cà ri; Chiên cho đến khi có mùi thơm, khoảng 30 giây. Đổ nước cốt dừa. Đun sôi chậm. Khuấy trong gà, nước mắm, đường nâu, gia vị Thái Lan và tỏi. Đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt bắt đầu đặc và thịt gà được nấu qua, 6 đến 8 phút. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm của gà nên đọc ít nhất 165 độ F (74 độ C).
Khuấy ớt chuông đỏ vào chảo; Nấu cho đến khi nóng qua, 3 đến 5 phút. Thêm sả và húng quế; Khuấy để phân phối hương vị, khoảng 1 phút.
Ghi chú của Cook:
Bạn không muốn đun sôi nó đến mức một loại dầu màu cam xuất hiện trên đầu; Giảm nhiệt nếu điều này xảy ra.
Nếu bạn đang mở rộng công thức này lên hoặc xuống, hãy tính vào việc sử dụng 1 lon nước cốt dừa cho mỗi 2 đến 3 ức gà.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 537 | Calo |
| 47g | Mập |
| 14g | Carbs |
| 28g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 537 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 47g | 60% |
| Chất béo bão hòa 38g | 190% |
| Cholesterol 59mg | 20% |
| Natri 695mg | 30% |
| Tổng số carbohydrate 14g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 10% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 28g | |
| Vitamin C 41mg | 204% |
| Canxi 78mg | 6% |
| Sắt 9mg | 49% |
| Kali 707mg | 15% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là loại cơm chanh Hy Lạp mà tôi lớn lên. Nó đơn giản và hương vị. Tôi hy vọng tất cả các bạn thích nó. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời gian...
Món ăn Trung tâm New York này là một cách hoàn hảo để sử dụng thức ăn thừa Lễ Tạ ơn của bạn trong một phiên bản nướng nướng bao gồm gà tây thay vì gà thông thường. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu...
Đây là một món ăn thuần chay sẽ làm ấm bạn từ trong ra ngoài! Hoàn hảo cho một bữa ăn gia đình! Dù sao thì ai cũng không thích gnocchi? Phục vụ với bánh mì giòn và thưởng thức !!! Thời gian chuẩn...
Colcannon có lẽ là công thức Ngày Thánh Patrick yêu thích của tôi. Nó kết hợp sự đáng yêu, mùa xuân là màu xanh lá cây và tỏi tây với sự thoải mái luôn quyến rũ của khoai tây nghiền bơ. Thời gian...
Món ăn phụ tuyệt vời cho bất cứ điều gì. Nhanh chóng và dễ dàng, bạn có thể thay đổi hoặc thêm gia vị nếu muốn ... nhưng thẳng thắn tốt. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 12 phút Tổng thời...