Một món cà ri đỏ làm bằng nước cốt dừa. Điều này phù hợp với thịt gà, thịt bò, thịt lợn, hoặc chỉ là rau! Đối với công thức này tôi đã sử dụng gà, nhưng điều chỉnh theo hương vị. Ăn với gạo dính.
Thành phần
1 muỗng canh cà ri đỏ dán, hoặc nhiều hơn để nếm thử
2 (14 ounce) lon nước cốt dừa
4 ức gà không da, không xương, hình khối
2 muỗng nước mắm
2 muỗng cà phê đường nâu
1 muỗng gia vị Thái Lan (tùy chọn)
1 tỏi tỏi, nghiền nát
1 ớt chuông đỏ, cắt lát mỏng (tùy chọn)
1 thân cây sả, chỉ thứ ba dưới cùng, bóc vỏ và băm nhỏ
Cốc lá húng quế Thái, rách thành miếng cắn cắn
Hướng
Làm nóng chảo hoặc chảo lớn trên lửa vừa thấp. Thêm bột cà ri; Chiên cho đến khi có mùi thơm, khoảng 30 giây. Đổ nước cốt dừa. Đun sôi chậm. Khuấy trong gà, nước mắm, đường nâu, gia vị Thái Lan và tỏi. Đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt bắt đầu đặc và thịt gà được nấu qua, 6 đến 8 phút. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm của gà nên đọc ít nhất 165 độ F (74 độ C).
Khuấy ớt chuông đỏ vào chảo; Nấu cho đến khi nóng qua, 3 đến 5 phút. Thêm sả và húng quế; Khuấy để phân phối hương vị, khoảng 1 phút.
Ghi chú của Cook:
Bạn không muốn đun sôi nó đến mức một loại dầu màu cam xuất hiện trên đầu; Giảm nhiệt nếu điều này xảy ra.
Nếu bạn đang mở rộng công thức này lên hoặc xuống, hãy tính vào việc sử dụng 1 lon nước cốt dừa cho mỗi 2 đến 3 ức gà.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 537 | Calo |
| 47g | Mập |
| 14g | Carbs |
| 28g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 537 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 47g | 60% |
| Chất béo bão hòa 38g | 190% |
| Cholesterol 59mg | 20% |
| Natri 695mg | 30% |
| Tổng số carbohydrate 14g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 10% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 28g | |
| Vitamin C 41mg | 204% |
| Canxi 78mg | 6% |
| Sắt 9mg | 49% |
| Kali 707mg | 15% |
Bạn cũng có thể thích
Cha của bạn tôi, người đến từ Ấn Độ, đã chỉ cho tôi cách làm điều này! Nó ngon! Ăn với gạo nấu chín nóng và rau nếu muốn; Hãy chắc chắn rằng bạn không ăn đinh hương, hương vị quá mạnh! Thời gian...
Một công thức ngao ngao không có sữa thích ứng. Thêm cá cho cá chowder; Thêm tôm hoặc sò điệp cho chowder hải sản; Thêm ngô cho chowder ngô. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời...
Một món súp khoai tây yêu thích cho gia đình và bạn bè của tôi. Trang trí với hẹ. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: số 8 Thành phần 1 hành tây, băm nhỏ...
Tôi đã phát triển công thức này khi ở Cộng hòa Dominican. Sống trong một thị trấn nhỏ ở nông thôn, tôi phải tháo vát với các nguyên liệu có sẵn và giá cả phải chăng. Cà rốt phát triển như điên ở đó...
Carne Con Papas này là một món ăn kiểu Cuba kiểu cũ, thịt và khoai tây mọng nước bùng nổ với hương vị. Nó chắc chắn là một niềm vui cho bất kỳ người hâm mộ thịt và khoai tây. Thời gian chuẩn bị: 15...