Gà parmesan pasta nướng này là hoàn hảo cho các bữa ăn potluck, các buổi họp mặt gia đình hoặc trong một mẻ nhỏ hơn là thực phẩm thoải mái cho gia đình. Đó là việc tôi tham gia vào parmesan gà truyền thống. Tôi đã nghĩ ra điều này cho bữa trưa potluck của công ty tôi. Cô ấy muốn gà parmesan nhưng quá khó để nuôi 20 người theo cách thông thường. Tôi hình dung một món thịt hầm cũng sẽ hoạt động tốt. Nó đã làm!
Thành phần
Gói 1 (16 ounce) Gói Pasta chưa nấu chín
1 pound không da, ức gà không xương, cắt thành các miếng có kích thước cắn
2 cốc dầu thực vật để chiên
2 cốc bột
4 quả trứng lớn, đánh bại
2 cốc bánh mì gia vị Ý
2 muỗng bột tỏi
1 (16 ounce) gói phô mai mozzarella vụn, chia
1 cốc phô mai Parmesan nghiền, chia
1 (32 ounce) Nước sốt marinara lọ
Rượu vang đỏ khô (như Sangiovese)
Hướng
Đổ đầy một nồi lớn với nước muối nhẹ và đun sôi trên lửa lớn. Khi nước sôi, khuấy trong mì ống và trở lại đun sôi. Nấu không được khám phá, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi mì ống nấu qua nhưng vẫn chắc chắn với vết cắn, khoảng 8 phút. Để ráo nước trong một cái chao trong bồn rửa.
Làm nóng dầu trong một cái nồi sâu hoặc lớn đến 375 độ F (190 độ C) và làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C).
Làm một trạm bánh mì: Đặt bột, trứng và vụn bánh mì trong ba bát riêng biệt. Trộn bột tỏi vào vụn bánh mì. Làm việc theo lô, phủ thịt gà trong bột, sau đó nhúng vào trứng, và cuối cùng là lớp phủ với vụn bánh mì.
Chicken được tráng cẩn thận trong dầu nóng trong các đợt nhỏ cho đến khi vàng nâu và không còn màu hồng ở trung tâm, 3 đến 4 phút. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm nên đọc ít nhất 165 độ F (74 độ C). Thoát nước gà rán trên khăn giấy.
Kết hợp mì ống nấu chín, gà rán, 1/2 phô mai mozzarella và 1/2 chén phô mai parmesan nghiền trong một bát lớn. Khuấy trong nước sốt marinara. Đổ rượu vang đỏ vào bình nước sốt marinara rỗng; Che và lắc lọ, và đổ các nội dung vào bát mì ống. Khuấy để kết hợp. Trải hỗn hợp mì ống trong một đĩa thịt hầm lớn và phủ bằng giấy nhôm.
Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 30 phút. Hủy bỏ lá nhôm và rắc phô mai mozzarella còn lại và 1/2 chén parmesan. Quay trở lại lò nướng và tiếp tục nướng cho đến khi phô mai tan chảy, khoảng 30 phút.
Lấy ra khỏi lò và cho phép nghỉ 5 phút trước khi phục vụ. Phục vụ nóng.
Ghi chú của biên tập viên:
Xin lưu ý sự khác biệt về năng suất, cũng như nướng thịt hầm được phát hiện khi sử dụng phiên bản tạp chí của công thức này.
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ số lượng thành phần bánh mì. Số lượng thực tế của bánh mì tiêu thụ sẽ khác nhau. Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Số lượng chính xác sẽ thay đổi tùy thuộc vào thời gian nấu ăn và nhiệt độ, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 1122 | Calo |
| 66g | Mập |
| 92g | Carbs |
| 38g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 10 | |
| Calo 1122 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 66g | 84% |
| Chất béo bão hòa 15g | 74% |
| Cholesterol 139mg | 46% |
| Natri 1491mg | 65% |
| Tổng số carbohydrate 92g | 34% |
| Chế độ ăn kiêng 7g | 25% |
| Tổng số đường 16g | |
| Protein 38g | |
| Vitamin C 4mg | 18% |
| Canxi 548mg | 42% |
| Sắt 6mg | 33% |
| Kali 711mg | 15% |
Bạn cũng có thể thích
Một phiên bản đơn giản hơn của những viên khoai lang kẹo kem đưa bạn trở lại bàn ngày lễ của bà. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 6 giờ 10 phút Tổng thời gian: 6 giờ 25 phút Phục vụ: 10 Năng...
Souvlaki là một đặc sản Hy Lạp được làm bằng thịt mềm. Trong công thức này, thịt thăn thịt lợn được ướp trong hỗn hợp lemony của dầu ô liu và oregano. Ăn với gạo pilaf và salad Hy Lạp. Thời gian...
Công thức cà ri tôm này là một loại cà ri tinh tế nhưng có hương vị phong phú, bổ sung cho tôm một cách hoàn hảo. Nó có vị tuyệt vời và là một bữa ăn rất dễ dàng để chuẩn bị khi bạn đang vội. Hãy...
Palusami là một món ăn chính từ Samoa được làm bằng nước cốt dừa. Ở các đảo Samoa, chúng tôi sử dụng lá khoai môn và bánh ngô Samoan nhưng ở Mỹ, gia đình tôi không thể sống với nó để chúng tôi sử...
Cà tím có người hâm mộ và những kẻ gièm pha của nó. Ngay cả những người nhiệt thành chống Eggplant sùng đạo nhất cũng không thể chống lại sự kết hợp mặn đó của cà tím cay, pancetta và mì ống. Thời...