Cà tím có người hâm mộ và những kẻ gièm pha của nó. Ngay cả những người nhiệt thành chống Eggplant sùng đạo nhất cũng không thể chống lại sự kết hợp mặn đó của cà tím cay, pancetta và mì ống.
Thành phần
3 muỗng canh dầu ô liu
pound thịt xông khói pancetta, thái hạt lựu
1 cà tím, thái hạt lựu
1 (28 ounce) nước sốt marinara jar
1 (10,5 ounce) cà chua anh đào container, giảm một nửa
Cup Red Wine
2 muỗng cà phê vảy ớt đỏ, hoặc nếm thử
2 muỗng cà phê tiêu đen xay, hoặc nếm thử
1 muỗng cà phê muối tỏi, hoặc nếm thử
1 Pinch White Sugar, hoặc để nếm (tùy chọn)
1 Pinch Ground White Pepper, hoặc để nếm thử
1 (16 ounce) Gói Penne mì ống
Hướng
Đun nóng 1 muỗng canh dầu trong chảo trên lửa vừa. Thêm pancetta; Nấu cho đến khi màu nâu trên các cạnh, khoảng 5 phút. Thêm cà tím và 2 muỗng canh dầu ô liu còn lại; Nấu cho đến khi cà tím hơi mềm, khoảng 5 phút.
Đổ nước sốt marinara, cà chua và rượu vào chảo. Thêm mảnh ớt đỏ, hạt tiêu đen, muối tỏi, đường và hạt tiêu trắng. Khuấy và che. Để nước sốt sôi cho đến khi hương vị kết hợp, khoảng 20 phút.
Đun một nồi nước lớn muối nhẹ. Thêm penne và nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi mềm nhưng chắc chắn với vết cắn, khoảng 11 phút. Làm khô hạn; Trộn với nước sốt.
Ghi chú của Cook:
Đường có thể hoặc không cần thiết tùy thuộc vào mức độ ngọt của nước sốt marinara của bạn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 537 | Calo |
| 16g | Mập |
| 81g | Carbs |
| 17g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 537 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 16g | 20% |
| Chất béo bão hòa 3g | 17% |
| Cholesterol 12mg | 4% |
| Natri 1038mg | 45% |
| Tổng số carbohydrate 81g | 29% |
| Chế độ ăn kiêng 10g | 34% |
| Tổng số đường 16g | |
| Protein 17g | |
| Vitamin C 15mg | 74% |
| Canxi 62mg | 5% |
| Sắt 4mg | 22% |
| Kali 940mg | 20% |
Bạn cũng có thể thích
Điều này là hoàn hảo cho mùa hè nướng, đặc biệt nếu bạn muốn một cái gì đó khác với cùng một cái cũ. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4...
Công thức ức gà nhồi bông này sử dụng các nguyên liệu tối thiểu cho bữa tối từ tuần đến cố định. Phục vụ với mì ống bạn chọn nếu muốn. Tôi sử dụng các loại thảo mộc Cantanzaro từ Cửa hàng Spice...
Đối với bất kỳ ai theo chế độ ăn ít carb hoặc không có hạt, điều này kết hợp tốt với súp lơ vôi 'gạo'. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 giờ 15 phút Tổng thời gian: 10 giờ 30 phút...
Gia vị taco và nước sốt picante biến đổi thịt bò và phô mai tan chảy thành một fiesta hương vị! Ăn kèm với bánh tortilla. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục...
Công thức taco tôm giật gân này với tôm dày đặc, crema vôi Zesty, bơ và rau mùi rất dễ làm và rất ngon. Mọi người đều thích những tacos này khi tôi làm chúng. Thời gian chuẩn bị: 45 phút Giờ nấu ăn...