Những cuộn mùa xuân Việt Nam này là công thức hoàn hảo để đánh bại sức nóng. Tôm luộc, mì gạo, thảo mộc và rau diếp được cuộn thành một cái bọc gạo mỏng. Ăn kèm với nước chấm chua ngọt.
Thành phần
cốc giấm trắng
Nước mồi
2 muỗng canh đường trắng
2 muỗng nước cốt chanh
1 tỏi tỏi, băm nhỏ
muỗng cà phê vảy ớt đỏ
2 ounce gạo vermicelli
8 Tôm lớn, bóc vỏ và khử trùng
4 gói gạo (đường kính 8,5 inch)
2 lá rau diếp, xắt nhỏ
3 muỗng canh lá bạc hà tươi băm nhỏ
3 muỗng canh rau mùi xắt nhỏ
4 muỗng cà phê basil cắt nhỏ của Thái Lan
Hướng
Rà giấm, nước mắm, đường, nước cốt chanh, tỏi, và ớt ớt đỏ với nhau trong một bát nhỏ. Đặt nước sốt sang một bên.
Đổ đầy một bát lớn với nước nhiệt độ phòng. Thêm gạo vermicelli và ngâm trong 1 giờ.
Mang một nồi nước lớn để đun sôi. Thả tôm và nấu cho đến khi cuộn tròn và hồng, khoảng 1 phút. Hủy bỏ tôm và thoát nước. Cắt từng con tôm trong một nửa theo chiều dọc. Chuyển mì gạo vermicelli vào nồi nước sôi và nấu trong 1 phút. Hủy bỏ và để ráo nước trong một cái chao. Ngay lập tức rửa sạch vermicelli bằng nước lạnh, khuấy động để tách mì.
-
Để lắp ráp các cuộn, nhúng 1 gạo trong một bát lớn nước nhiệt độ phòng trong vài giây để làm mềm. Đặt trình bao bọc trên một bề mặt làm việc và trên cùng với 4 nửa tôm, 1/4 rau diếp xắt nhỏ, 1/2 ounce vermicelli và 1/4 mỗi loại bạc hà, rau mùi và húng quế Thái. Gấp các cạnh bên phải và bên trái của trình bao bọc trên các đầu của phần lấp và cuộn cuộn lò xo. Lặp lại với giấy gói còn lại và thành phần. Cắt mỗi cuộn làm đôi và phục vụ với nước chấm.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 137 | Calo |
| 1g | Mập |
| 23g | Carbs |
| 10g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 137 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 1g | 1% |
| Chất béo bão hòa 0g | 1% |
| Cholesterol 64mg | 21% |
| Natri 1170mg | 51% |
| Tổng số carbohydrate 23g | số 8% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 10g | |
| Vitamin C 5mg | 26% |
| Canxi 31mg | 2% |
| Sắt 2mg | số 8% |
| Kali 169mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Ribollita có nghĩa là hai lần được nấu chín, hoặc 'được bán lại' bằng tiếng Ý. Một kho đậu trắng được làm sống động với rau xanh, cà chua và khoai tây với thêm những lát bánh mì nướng. Súp...
Bánh phô mai ngon tuyệt này có nhiều protein và ít chất béo. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 6 Thành phần 2 cốc pho mát ít béo Gói 1 (10 ounce) cốc...
Đây là công thức của mẹ tôi để chuẩn bị chim trĩ mà bố tôi sẽ mang vào trong mùa săn bắn ở Iowa. Tôi chỉ sử dụng ngực từ những con chim, nhưng bạn cũng có thể sử dụng các phần khác của chim trĩ. Điều...
Gạo ngon và vermicelli xào trong bơ, được mô phỏng trong nước dùng gà Swanson và phủ thịt xông khói làm một món ăn phụ tuyệt vời với gà nướng. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời...
Ăn tối trong vòng chưa đầy nửa giờ? Đúng! Một khi bạn có gà trong nồi chiên không khí, món ăn này sẽ nhanh chóng kết hợp với nhau. Chúng tôi thích nó trên súp lơ được nấu chín hoặc gạo nấu chín, với...