Những cuộn mùa xuân Việt Nam này là công thức hoàn hảo để đánh bại sức nóng. Tôm luộc, mì gạo, thảo mộc và rau diếp được cuộn thành một cái bọc gạo mỏng. Ăn kèm với nước chấm chua ngọt.
Thành phần
cốc giấm trắng
Nước mồi
2 muỗng canh đường trắng
2 muỗng nước cốt chanh
1 tỏi tỏi, băm nhỏ
muỗng cà phê vảy ớt đỏ
2 ounce gạo vermicelli
8 Tôm lớn, bóc vỏ và khử trùng
4 gói gạo (đường kính 8,5 inch)
2 lá rau diếp, xắt nhỏ
3 muỗng canh lá bạc hà tươi băm nhỏ
3 muỗng canh rau mùi xắt nhỏ
4 muỗng cà phê basil cắt nhỏ của Thái Lan
Hướng
Rà giấm, nước mắm, đường, nước cốt chanh, tỏi, và ớt ớt đỏ với nhau trong một bát nhỏ. Đặt nước sốt sang một bên.
Đổ đầy một bát lớn với nước nhiệt độ phòng. Thêm gạo vermicelli và ngâm trong 1 giờ.
Mang một nồi nước lớn để đun sôi. Thả tôm và nấu cho đến khi cuộn tròn và hồng, khoảng 1 phút. Hủy bỏ tôm và thoát nước. Cắt từng con tôm trong một nửa theo chiều dọc. Chuyển mì gạo vermicelli vào nồi nước sôi và nấu trong 1 phút. Hủy bỏ và để ráo nước trong một cái chao. Ngay lập tức rửa sạch vermicelli bằng nước lạnh, khuấy động để tách mì.
-
Để lắp ráp các cuộn, nhúng 1 gạo trong một bát lớn nước nhiệt độ phòng trong vài giây để làm mềm. Đặt trình bao bọc trên một bề mặt làm việc và trên cùng với 4 nửa tôm, 1/4 rau diếp xắt nhỏ, 1/2 ounce vermicelli và 1/4 mỗi loại bạc hà, rau mùi và húng quế Thái. Gấp các cạnh bên phải và bên trái của trình bao bọc trên các đầu của phần lấp và cuộn cuộn lò xo. Lặp lại với giấy gói còn lại và thành phần. Cắt mỗi cuộn làm đôi và phục vụ với nước chấm.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 137 | Calo |
| 1g | Mập |
| 23g | Carbs |
| 10g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 137 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 1g | 1% |
| Chất béo bão hòa 0g | 1% |
| Cholesterol 64mg | 21% |
| Natri 1170mg | 51% |
| Tổng số carbohydrate 23g | số 8% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 10g | |
| Vitamin C 5mg | 26% |
| Canxi 31mg | 2% |
| Sắt 2mg | số 8% |
| Kali 169mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức chính xác của Chile Relleno được lưu truyền cho các thế hệ trong gia đình tôi. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 15 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 6...
Một cách dễ dàng, ngon miệng để sử dụng celeriac hoặc thậm chí làm cho khoai tây nghiền thú vị hơn một chút. Có thể tạo ra một phiên bản chất béo thấp bằng cách sử dụng sữa ít chất béo và cắt giảm...
Công thức nhanh và dễ dàng này là hoàn hảo để thực hiện sau một ngày dài làm việc. Phô mai dê thêm một hương vị kem vào đôi khi bánh mì kẹp thịt gà tây nhạt nhẽo. Phục vụ với một món salad phụ, nó...
Đây là một bước ngoặt tuyệt vời trên hai món yêu thích của người Mỹ-salad khoai tây và khoai tây nướng. Phục vụ lạnh, đây là một người thích đám đông tại nhiều chức năng gia đình của chúng tôi và...
Tôi không chắc nó bắt đầu như thế nào nhưng chúng ta phải có món ăn này trong mỗi bữa ăn ngày lễ, hoặc có Mutiny! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 2 giờ 20 phút Tổng thời gian: 2 giờ 35 phút...