ROPA Vieja là trụ cột của chế độ ăn kiêng Cuba-American. Theo truyền thống, nó được làm bằng bít tết váy, một miếng thịt chuỗi với tên thơ Fajita (dầm) bằng tiếng Tây Ban Nha. Công thức tuyệt vời này sử dụng ức gà vụn; Các thức ăn thừa thậm chí còn tốt hơn. Nó là tuyệt vời được phục vụ với gạo trắng và chuối chiên hoặc một miếng dứa-coconut.
Thành phần
1 pounds không da, ức gà không xương
1 củ hành nhỏ, quý
1 cà chua, quý
1 cà rốt, bóc vỏ và cắt thành các miếng 1 inch
2 tép tỏi, bóc vỏ
2 muỗng canh dầu ô liu
1 củ hành nhỏ, cắt lát mỏng
ớt chuông xanh, hạt và lát mỏng
ớt chuông đỏ, hạt và thái lát mỏng
2 tép tỏi, băm nhỏ
Cúp cà chua xay nhuyễn
Rượu vang trắng khô
1 muỗng cà phê thì là
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Hướng
Đặt gà, hành tây, cà chua, cà rốt và 2 tép tỏi vào một chậu lớn. Thêm nước để che, sau đó đun sôi. Skim và loại bỏ bọt nổi lên bề mặt. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp; Đun nhỏ lửa cho đến khi gà mềm, 30 đến 40 phút.
Đặt gà vào một cái bát và cắt nó thành dải dày như bút chì; để qua một bên. Lọc và dự trữ chất lỏng nấu ăn; Loại bỏ rau.
Đun nóng dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Thêm hành tây, ớt chuông, và tỏi băm. Nấu và khuấy cho đến khi rau mềm, 3 đến 4 phút. Khuấy trong cà chua xay nhuyễn, rượu vang trắng, thịt gà và đủ nước dùng dành riêng để tạo ra một loại nước sốt đặc. Nêm cây thì là, muối và hạt tiêu. Đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt giảm nhẹ và phủ thịt gà, khoảng 5 phút.
Lời khuyên
Ức gà có thể được nấu trong nồi nấu chậm, được phủ, trên cao trong 3 đến 4 giờ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 291 | Calo |
| 11g | Mập |
| 11g | Carbs |
| 35g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 291 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 11g | 14% |
| Chất béo bão hòa 2g | 10% |
| Cholesterol 88mg | 29% |
| Natri 151mg | 7% |
| Tổng số carbohydrate 11g | 4% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 9% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 35g | |
| Vitamin C 41mg | 205% |
| Canxi 48mg | 4% |
| Sắt 2mg | 12% |
| Kali 545mg | 12% |
Bạn cũng có thể thích
Một món thịt hầm dễ dàng với nhiều hương vị. Phục vụ: 5 Năng suất: 4 đến 6 - khẩu phần Thành phần 4 muỗng cà phê dầu ô liu 6 muỗng kem chua 4 ounce phô mai Cheddar vụn 2 chén nấm thái lát tươi 1 (16...
Đây là món ăn là một trong những món được yêu thích nhất trong nhà tôi và được yêu cầu hàng tuần. Tôi hy vọng những người khác cũng sẽ thích. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng...
Món ăn cổ điển này được trang điểm gà và vì nước sốt, thịt, rau và mì đều nấu cùng nhau trong một nồi, bữa tối chưa bao giờ dễ dàng hơn! Nêm hạt tiêu đen mới xay và rắc rau mùi tây tươi nếu muốn. ...
Đang ăn kiêng, các từ kem và mì ống thường chỉ được dành cho những ngày gian lận của tôi. Tôi muốn làm một cái gì đó và không cảm thấy tội lỗi khi ăn nó, vì vậy tôi đã quất nó trong bếp. Nó ngon và...
Công thức súp thịt bò này là tuyệt vời vào một ngày mùa đông lạnh. Phục vụ với bánh ngô tự làm, bánh quy hoặc bánh quy giòn. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 55 phút...