Gà, xúc xích và ớt được nướng với khoai tây vàng Yukon trong lò nướng rất nóng cho đến khi caramen tuyệt đẹp. Bạn sẽ cần một chảo rang lớn, nặng (hoặc một vài cái nhỏ hơn) cho món ăn ngon này.
Thành phần
2 muỗng canh dầu ô liu, chia
4 liên kết lớn xúc xích Ý nóng
6 xương, da trên đùi gà
Pound những loại ớt ngọt, hạt giống
4 khoai tây vàng Yukon lớn, quý
1 củ hành đỏ nhỏ, cắt lát
hành tây vàng trung bình, thái lát
2 muỗng cà phê các loại thảo mộc Ý khô
2 muỗng cà phê muối kosher
hạt tiêu đen mới xay để nếm thử
1 muỗng canh rau mùi tây tươi băm nhỏ
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 450 độ F (230 độ C).
Đun nóng 1 muỗng canh dầu trong chảo trên lửa vừa. Thêm liên kết xúc xích và nấu cho đến khi màu nâu và chất béo bắt đầu kết xuất, khoảng 3 phút mỗi bên. Trong khi họ nấu ăn, xúc xích nhẹ ở một số nơi có đầu dao sắc để giải phóng chất béo và nước ép. Hủy bỏ từ nhiệt và đặt trên thớt để nguội một chút, 3 đến 5 phút.
Cắt xúc xích được làm mát thành các lát 2 inch; Quay trở lại chảo cùng với bất kỳ loại nước ép tích lũy nào từ thớt.
Cắt hai chém xuống xương ở phía da của mỗi đùi gà. Một nửa hoặc quý bất kỳ ớt lớn.
Đặt thịt gà và ớt vào một bát trộn lớn với hành tây, xúc xích và nước ép, thảo mộc Ý, muối và hạt tiêu. Mưa phùn với 1 muỗng dầu còn lại và trộn bằng tay cho đến khi tất cả các thành phần được phủ dầu, 3 đến 4 phút.
Chuyển hỗn hợp vào một chảo rang lớn, nặng. Vùng đùi gà không gian với da hướng lên và đặt khoai tây gần đỉnh.
-
Nướng trong lò nướng nóng cho đến khi thịt gà nấu qua và mọi thứ đều được caramen, khoảng 1 giờ. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn gần xương nên đọc 165 độ F (74 độ C). Rắc rau mùi tây tươi băm nhỏ.
Bếp trưởng John
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 664 | Calo |
| 46g | Mập |
| 28g | Carbs |
| 34g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 664 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 46g | 59% |
| Chất béo bão hòa 14g | 71% |
| Cholesterol 153mg | 51% |
| Natri 1288mg | 56% |
| Tổng số carbohydrate 28g | 10% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 13% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 34g | |
| Vitamin C 56mg | 279% |
| Canxi 44mg | 3% |
| 3mg sắt | 14% |
| Kali 548mg | 12% |
Bạn cũng có thể thích
Bữa tối nhanh chóng và dễ dàng. Một yêu thích của gia đình. Đây là công thức của mẹ tôi. Theo ý kiến khiêm tốn của tôi, cô ấy là đầu bếp giỏi nhất từ trước đến nay. Công thức này rất linh hoạt và...
Một món ăn chay tuyệt vời, nhanh chóng bao gồm bí đao vàng, zucchini và đậu phụ, làm cho một món ăn có màu sắc đẹp mắt. Đầu với phô mai, nếu muốn. Bạn có thể sử dụng bơ thay vì dầu ô liu, nếu muốn. ...
Cá hồi thú vị chứa đầy phô mai feta và được bọc trong bánh ngọt. Tôi đã sử dụng rau bina và nấu tôm nhỏ thay vì cá hồi trong công thức này. Thời gian chuẩn bị: 40 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời...
Công thức bít tết cá ngừ này sử dụng một món ướp rối được làm bằng nước cam, nước tương và tỏi cho một hương vị tuyệt vời. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 30 phút...
Công thức cá hồi nướng này là nhanh chóng, dễ dàng và ấn tượng. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần Thành phần Cup sữa chua nguyên...