Trong công thức này, Gà Shawarma trở thành một thành phần trong món salad, thay vì một món ăn chính. Chúng tôi thích sử dụng romaine, nhưng bạn có thể sử dụng bất kỳ rau diếp hoặc kết hợp rau xanh nào bạn thích.
Thành phần
cốc dầu ô liu thêm dịch
chén nước chanh tươi vắt
2 muỗng cà phê cumin mặt đất
2 muỗng cà phê rau mùi mặt đất
2 muỗng cà phê thảo quả mặt đất
1 muỗng cà phê paprika hun khói
1 muỗng cà phê củ nghệ mặt đất
1 muỗng cà phê hạt tiêu cayenne, hoặc nếm thử
1 muỗng cà phê muối, hoặc nếm thử
1 tỏi tỏi, băm nhỏ
4 (4 ounce) đùi gà không xương, không da
Cup tahini
3 muỗng canh mật ong, hoặc để nếm thử
Nấu ăn
1 hành tây trung bình, cắt thành vòng 1/2 inch
6 cốc rau diếp romaine xắt nhỏ
2 cà chua trung bình, thái lát
1 dưa chuột trung bình, cắt lát
Hướng
Kết hợp dầu ô liu, nước chanh, thì là, rau mùi, thảo quả, ớt bột, củ nghệ, hạt tiêu cayenne, muối và tỏi trong máy xay sinh tố hoặc máy chế biến thực phẩm nhỏ. Xung để kết hợp.
Đo 1/2 cốc ướp vào một cái bát và đặt sang một bên.
Đổ nước ướp còn lại vào túi có thể nối lại 1 gallon và thêm đùi gà. Vắt càng nhiều không khí ra khỏi túi càng tốt, niêm phong và làm lạnh, ít nhất 4 giờ hoặc lên đến 24 giờ. Đùi gà nên ở trong một lớp duy nhất; Thỉnh thoảng xoay túi.
Khuấy tahini và mật ong vào bát với nước ướp, che, và làm lạnh cho đến khi sẵn sàng để làm món salad.
Làm nóng lò nướng đến 425 độ F (220 độ C) và dầu nhẹ một chảo gà thịt.
Đặt lát hành tây lên chảo dầu, và đặt đùi gà lên trên các lát hành tây.
Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 15 phút. Quay và tiếp tục rang cho đến khi gà dài hơn ở xương và nước ép chạy rõ hơn, khoảng 15 phút nữa. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn gần xương nên đọc 165 độ F (74 độ C). Đùi gà nướng trong 3 đến 5 phút cho một số caramen, nếu muốn.
Lấy gà ra khỏi lò, lều với giấy bạc và để nghỉ ngơi trong 10 phút. Cắt từng đùi gà thành các lát 1/2 inch và cắt hành tây nấu chín.
Ăn mặc 4 đĩa salad với rau diếp, cà chua và dưa chuột. Thêm lát gà và hành tây xắt nhỏ. Khuấy thay đồ, mưa phùn trên mỗi món salad, và phục vụ.
Ghi chú của Cook:
Thay vì sử dụng máy xay sinh tố, bạn có thể kết hợp các thành phần ướp trong một lọ cỡ pint với nắp đậy kín và lắc để kết hợp.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 723 | Calo |
| 58g | Mập |
| 30g | Carbs |
| 24g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 723 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 58g | 75% |
| Chất béo bão hòa 10g | 49% |
| Cholesterol 71mg | 24% |
| Natri 675mg | 29% |
| Tổng số carbohydrate 30g | 11% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 19% |
| Tổng số đường 18g | |
| Protein 24g | |
| Vitamin C 37mg | 186% |
| Canxi 136mg | 10% |
| Sắt 5mg | 26% |
| Kali 715mg | 15% |
Bạn cũng có thể thích
Một món súp mịn và rất ngon phục vụ ướp lạnh hoặc nóng! Tốt nhất khi đào được trồng tại địa phương, lý tưởng nhất vào cuối mùa hè. Trang trí với các lát đào cho một liên lạc đặc biệt. Nếu nước cốt...
Những khoai tây rang garlicky và măng tây rất dễ dàng và ngon miệng hoặc lạnh hoặc lạnh. Rosemary và húng tây cho nó một hương vị tinh vi. Hãy thử thêm một ít ớt đỏ băm nhỏ - yum! Thời gian chuẩn...
Đây là công thức cho thịt viên tự làm dễ dàng mà mẹ tôi sử dụng lớn lên. Bây giờ tôi làm chúng cho gia đình tôi, và người chồng kén chọn của tôi yêu họ. Phục vụ với sự lựa chọn của bạn về mì ống. ...
Đây chỉ là một trong nhiều công thức nấu ăn của King Ranch. Mọi người dường như yêu thích nó và nó rất dễ dàng. Nó 'đặc biệt tốt khi được phục vụ với bánh mì ngô Mexico. Phục vụ: số 8 Năng suất...
Zucchini, ớt chuông, hành tây và ngô được chiên nhẹ trong dầu ô liu và bơ và phủ phô mai monterey jack cho một món ăn phụ thú vị trong công thức này. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 15 phút...