Nước sốt đậu phộng được làm từ đầu có dày, phong phú và cay. Phục vụ trên mì gạo hoặc hoa nhài hấp hoặc gạo nâu với một món salad dưa chuột ngọt và ngọt cho một món ăn phụ tươi mát bổ sung cho nước sốt đậu phộng.
Thành phần
Cup kem, bơ đậu phộng muối thấp
1 cốc nước nóng, chia
cốc đường nâu
2 muỗng canh nước tương natri thấp
2 muỗng canh giấm gạo
1 muỗng canh cà ri đỏ dán, hoặc nhiều hơn để nếm thử
Dầu canola, chia
1 pound ức gà không xương, cắt thành các khối 1/2 inch
1 muỗng canh gừng tươi băm
1 muỗng tỏi băm nhỏ, hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 cốc bông cải xanh
1 cà rốt lớn, cắt thành dải dày
cốc một nửa đậu xanh
Cup zucchini thái lát
1 củ hành nhỏ, cắt lát
Hạt tiêu đỏ ngọt, thái lát mỏng
3 hành lá, cắt lát
Cốc không ướp muối, đậu phộng khô, chia
Cup xắt nhỏ rau mùi tươi, chia
1 vôi, cắt thành nêm
1 Pinch Pepper Pepper, hoặc để nếm (tùy chọn)
Hướng
Đánh bơ đậu phộng, 1/3 chén nước nóng, đường nâu, nước tương, giấm gạo và bột cà ri với nhau trong một cái bát. Đặt nước sốt đậu phộng sang một bên.
Đun nóng 2 muỗng canh dầu trong chảo sâu hoặc chảo lớn trên lửa vừa cao. Thêm thịt gà, gừng và tỏi. Xào, khuấy liên tục, cho đến khi gà không còn màu hồng ở trung tâm và nước ép chạy rõ ràng, 5 đến 7 phút. Hủy bỏ thịt gà từ chảo và đặt sang một bên.
Đổ 2/3 chén nước nóng vào chảo. Thêm bông cải xanh, cà rốt và đậu xanh. Che và hấp trong 2 phút. Lấy rau khỏi chảo và dự trữ chất lỏng hấp trong một cái bát.
Thêm 1 muỗng canh dầu vào chảo. Thêm zucchini, hành tây và ớt đỏ; Khuấy trong 4 phút. Trả lại bông cải xanh hấp, cà rốt và đậu xanh cho chảo. Thêm dầu còn lại, nếu cần. Tiếp tục nấu cho đến khi rau mềm nhưng vẫn giòn, 3 đến 5 phút nữa. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp.
Trả lại gà nấu chín cho chảo. Thêm nước sốt đậu phộng, hành lá, 1/3 cốc đậu phộng và 1/3 chén rau mùi. Khuấy kỹ và nóng qua, 1 đến 3 phút. Thêm chất lỏng hấp dành cho nước sốt mỏng, nếu cần thiết.
Trang trí với vôi nêm và đậu phộng còn lại và rau mùi. Rắc với mảnh ớt đỏ.
Ghi chú của Cook:
Sử dụng dầu dừa thay cho cải dầu, nếu bạn thích.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 527 | Calo |
| 35g | Mập |
| 26g | Carbs |
| 36g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 527 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 35g | 45% |
| Chất béo bão hòa 5g | 23% |
| Cholesterol 65mg | 22% |
| Natri 308mg | 13% |
| Tổng số carbohydrate 26g | 10% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 19% |
| Tổng số đường 14g | |
| Protein 36g | |
| Vitamin C 38mg | 188% |
| Canxi 78mg | 6% |
| 3mg sắt | 14% |
| Kali 732mg | 16% |
Bạn cũng có thể thích
Chúng tôi đang cố gắng ăn nhiều rau xanh trong chế độ ăn uống của chúng tôi và Rapini (còn gọi là Bông cải xanh Rabe) là một trong những món ưa thích của chúng tôi! Ném vào một số gà quay còn sót lại...
Tôi thích làm nước sốt alfredo từ đầu với phô mai parmesan và mozzarella. Nước sốt này là tuyệt vời để sử dụng cho thịt gà, tôm hoặc fettuccine alfredo. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 15 phút...
Nhanh chóng và dễ dàng, khói thực sự thêm hương vị cho món súp khoai tây này. Không có gluten và ăn chay, nó được yêu thích tại nhà của chúng tôi! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút...
Một công thức khá đơn giản có vị như nó mất cả ngày. Sử dụng cá bơn Thái Bình Dương, cá vược sọc, cá rô phi hoặc cá có thịt trắng bền vững khác. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng...
Một bản tái hiện Caribbean ngọt ngào nhưng cay nhẹ của một món ăn rau cũ làm cho những gì đôi khi là một loại rau có vị đắng, được ít người thích, thành một món ăn phụ thú vị. Sau khi trượt tuyết một...