Một loại bột tempura dày nhưng dày cho thịt gà. Bí giã thú vị và giữ cho gà tuyệt vời và mềm bên trong. Tuyệt vời trên rau hoặc các loại thịt khác, và phần tốt nhất là nó không có dầu mỡ hay nhẵn như các công thức bột bánh Tempura khác!
Thành phần
1 pound không da, ức gà không xương
1 quả trứng lớn, bị đánh
cốc bột mì đa dụng
Cup Cornstarch
1 muỗng nước chanh
Teaspoon Paprika
muỗng cà phê baking soda
1 nhúm muối
Cup ướp lạnh câu lạc bộ soda
Dầu để chiên, hoặc khi cần thiết
Hướng
Đặt gà trên một bề mặt làm việc bằng phẳng. Cắt lát theo chiều ngang qua giữa, cẩn thận không cắt ngang qua phía bên kia. Mở 2 mặt và trải chúng ra như một cuốn sách mở. Đau ức gà bơ cho đến khi mỏng, và cắt chúng một nửa theo chiều dọc.
Chuẩn bị một bát lớn với một ít nước đá. Đặt một cái bát nông, cho bột, bên trong bát lớn; Điều này là để giữ cho bột lạnh trong khi nấu gà.
Chuẩn bị bột bánh: Đặt trứng đánh vào một bát trộn lớn. Rây bột và bột ngô vào trứng bị đánh. Thêm nước chanh, ớt bột, baking soda và muối. Thêm soda câu lạc bộ và trộn cho đến khi các thành phần được kết hợp hoàn toàn; Một vài cục trong bột sẽ hỗ trợ tạo ra một kết cấu thoáng mát, vì vậy hãy cẩn thận không vượt qua.
Chuyển bột vào bát nông ngồi trên nước đá.
Đổ đầy chảo với 1 inch dầu thực vật và nhiệt trên lửa vừa cho đến khi bóng, hoặc cho đến khi nhiệt độ của dầu đạt 350 độ F (175 độ C).
Lấy các dải thịt gà và phủ đầy chúng vào bột, thêm chúng vào dầu nóng trong bộ 2 hoặc 3 cùng một lúc.
Nấu gà cho đến khi vàng nâu và giòn và không còn màu hồng ở trung tâm, khoảng 2 phút mỗi bên và chuyển sang khay phục vụ.
Ghi chú của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ số lượng thành phần bánh mì. Số lượng thực tế của bánh mì tiêu thụ sẽ khác nhau.
Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Lượng chính xác sẽ thay đổi tùy thuộc vào thời gian nấu ăn và nhiệt độ, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 287 | Calo |
| 7g | Mập |
| 27g | Carbs |
| 27g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 287 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 7g | 9% |
| Chất béo bão hòa 2g | số 8% |
| Cholesterol 111mg | 37% |
| Natri 273mg | 12% |
| Tổng số carbohydrate 27g | 10% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 0g | |
| Protein 27g | |
| Vitamin C 2mg | 10% |
| Canxi 22mg | 2% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 240mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Một mật đường, giấm và sốt mù tạt thêm một hương vị đẹp cho gà nướng. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 1 (3 pound...
Là người gốc Bồ Đào Nha và lớn lên ở Rhode Island dọc theo bờ biển phía đông, công thức này cho nghêu Bồ Đào Nha là sự kết hợp tuyệt vời của hai di sản của tôi. Nếu mong muốn phục vụ với một cốc bơ...
Những chiếc xe tải Taco Hàn Quốc dường như là tất cả những cơn thịnh nộ ngày nay. Tôi muốn tìm cách tái tạo những chiếc bánh ngọt ngọt ngào ở nhà. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 2 giờ 15...
Nếu bạn giống như hầu hết mọi người, có lẽ bạn đã thực hiện cùng một con gà tây mỗi Lễ Tạ ơn, năm này qua năm khác. Tại sao không phải là nhạc jazz về hương vị lần này với một ít mật ong? Xi -rô...
Tôi muốn làm một số loại bánh mì ma quái cho Halloween và nảy ra ý tưởng nướng một calzone trong hình dạng của một con rắn. Tôi đã kết hợp lòng đỏ trứng với màu thực phẩm (và tạo ra nhiều màu) và sơn...