Tôi đã nhận được công thức này từ một đồng nghiệp có vợ làm đậu Borracho cho một chức năng làm việc. Chúng rất dễ làm và đi tuyệt vời như một món ăn phụ với thực phẩm BBQ hoặc Mexico.
Thành phần
6 ounce thịt xông khói, xắt nhỏ
1 hành tây vàng, băm nhỏ
1 hạt tiêu Jalapeno, hạt giống và xắt nhỏ
2 cốc gà
1 (15 ounce) có thể đậu pinto, rửa sạch và thoát nước
1 (14,5 ounce) có thể cắt cà chua
1 ly nước
1 hành lá, băm nhỏ
2 muỗng canh rau mùi tươi, hoặc nhiều hơn để nếm thử
thìa muối
Teaspoon Tỏi
tiêu chipotle sấy khô
Hướng
Đặt thịt xông khói vào nồi 2 quart. Nấu trên lửa vừa cao, thỉnh thoảng quay lại, cho đến khi có màu nâu đều, 5 đến 7 phút. Loại bỏ một số mỡ thịt xông khói, khi cần thiết, để tránh đun sôi thịt xông khói. Để ráo thịt xông khói trên khăn giấy.
Thêm hành tây vào nồi; Xào trong mỡ thịt xông khói còn lại cho đến khi mờ, khoảng 5 phút. Thêm jalapeno xắt nhỏ; Xào cho đến khi bắt đầu mềm, khoảng 2 phút.
Thêm thịt xông khói, đậu pinto, cà chua, nước, hành lá, rau mùi, muối, bột tỏi và chipotle vào hỗn hợp hành tây. Đun sôi chậm; Giảm nhiệt xuống trung bình. Nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi hỗn hợp nóng và hương vị hòa nhập, khoảng 15 phút.
Ghi chú của Cook:
Tôi xem lượng natri của mình để tôi thường sử dụng gà natri giảm và đậu pinto không ướp muối. Hãy thoải mái điều chỉnh natri cùng với phần còn lại của các loại gia vị và lượng rau mùi phù hợp với thị hiếu của bạn.
Jalapeno băm nhỏ không cung cấp nhiều nhiệt vì vậy nếu bạn thích nó, tăng số lượng bạn sử dụng. Đây là một công thức rất dễ dàng và tha thứ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 120 | Calo |
| 5g | Mập |
| 13g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 120 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 5g | 6% |
| Chất béo bão hòa 1g | 7% |
| Cholesterol 11mg | 4% |
| Natri 892mg | 39% |
| Tổng số carbohydrate 13g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 12% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 7g | |
| Vitamin C 9mg | 43% |
| Canxi 54mg | 4% |
| 3mg sắt | 14% |
| Kali 303mg | 6% |
Bạn cũng có thể thích
Với bơ tan chảy và gia vị trang trại, ức gà được rang dễ dàng trong món ăn chính thỏa mãn này. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục...
Công thức này được lấy cảm hứng từ một ravioli ngon mà tôi có tại một nhà hàng (Cactus Club's butternut squash ravioli). Tôi đã chuyển đổi nó thành nước sốt bí ngô và kết hợp một số thành phần...
Công thức này đã được tạp chí hàng tháng của Columbus bình chọn là một trong 10 món ăn hàng đầu tại Columbus, được chuẩn bị bởi đầu bếp Paul Kaewprasart của Nhà hàng Siam Oriental. Tôi đã sửa đổi nó...
Nếu bạn đang tìm kiếm một cái gì đó khác biệt để nướng vào mùa hè này, thì sao? Bạn có thể giữ mọi thứ đơn giản và kết hợp chúng với các mặt hàng ngày hoặc mặc chúng cho công ty bằng cách phục vụ...
Một vòng xoắn miền Nam Mỹ trên món ăn Mexico đơn giản, cổ điển này! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần 2 muỗng canh...