Chilaquiles là một món ăn sáng của Mexico, là hỗn hợp của dải tortilla chiên với trứng và salsa. Công thức này bao gồm một salsa tự làm cay làm từ cà chua, ớt arbol chile de arbol, hành tây và tỏi.
Thành phần
2 cà chua, băm nhỏ
6 quả ớt khô arbol khô
1 hành tây, cắt lát
2 tép tỏi, băm nhỏ
1 muỗng cà phê hạt gà bouillon
Muối để nếm thử
nước để trang trải
2 muỗng canh dầu thực vật, hoặc nếm thử
2 (6 inch) bánh ngô, cắt thành dải
4 quả trứng
Hướng
Kết hợp cà chua, ớt arbol chile de arbol, hành tây, tỏi, bouillon gà và muối trong nồi; Thêm đủ nước để đậy nắp. Đun sôi; Giảm nhiệt và nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi cà chua và ớt mềm, 5 đến 10 phút.
Chuyển ớt chile vào máy xay bằng muỗng có rãnh; xay đến khi mịn. Đổ hỗn hợp cà chua; xay đến khi mịn.
Đun nóng dầu trong một chảo lớn trên lửa vừa. Nấu và khuấy dải tortilla trong dầu nóng cho đến khi giòn, 3 đến 5 phút. Vết nứt trong trứng; Khuấy cho đến khi bị xáo trộn và đặt, khoảng 5 phút. Lọc nước sốt trộn trên bánh tortillas và trứng; trộn đều.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 329 | Calo |
| 12g | Mập |
| 36g | Carbs |
| 13g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 329 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 12g | 15% |
| Chất béo bão hòa 3g | 13% |
| Cholesterol 164mg | 55% |
| Natri 221mg | 10% |
| Tổng số carbohydrate 36g | 13% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 13g | |
| Vitamin C 23mg | 114% |
| Canxi 113mg | 9% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 307mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Tất cả mọi thứ trong công thức tầng lớp này đều đến từ chợ nông dân hoặc khu vườn. Ăn nó như một món ăn chính cho bữa tối, hoặc một lựa chọn ăn sáng với rau mùa hè. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ...
Có lý do chính đáng để ăn bữa sáng của bạn. Những người ăn sáng có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2. Bắt đầu ngày mới của bạn với bột yến mạch. Yến mạch chứa beta-glucan, một sợi được hiển thị để...
Món ăn sáng lấy cảm hứng từ Mexico này là một bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ bữa ăn nào, và rất dễ chuẩn bị. Bạn có thể sử dụng phô mai monterey jack nếu bạn thích. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu...
Để có nước sốt xúc xích tốt nhất với bánh quy, hãy thử công thức này ở nhà và bạn thậm chí sẽ không phải chờ đợi để đặt chúng tại một nhà hàng. Kem, thịt, và mặn ... mỗi miếng đều ngon và mặn với một...
Bánh mì nướng Pháp gia vị là điều bắt buộc cho những người thích nó ngọt ngào và siêu hương vị! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 8 lát...