Landlady của tôi ở Mexico đã từng làm ớt với trứng được xáo trộn thay vì trứng rán. Cô tự làm bánh tortilla của mình ra khỏi bánh tortillas bột cũ. Đây là một công thức rất linh hoạt, vì vậy hãy sử dụng những gì bạn có trong tay cho món ăn ngon tuyệt này.
Thành phần
2 muỗng canh dầu ô liu, chia hoặc nếm
1 củ hành nhỏ, băm nhỏ
1 hạt tiêu jalapeno, băm nhỏ
1 cà chua nhỏ, thái hạt lựu
2 tép tỏi, băm nhỏ
Cup Salsa Verde (Salsa xanh)
Teaspoon mặt đất thì là
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
3 cốc chip tortilla
5 quả trứng lớn
cốc phô mai cotija vụn
1 quả bơ trung bình, cắt lát
Cup xòe tươi xắt nhỏ
2 muỗng kem chua, hoặc nếm thử
Hướng
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trong chảo trên lửa vừa cao. Thêm hành tây và jalapeo; Nấu và khuấy cho đến khi hành tây trong mờ, khoảng 5 phút. Thêm cà chua và tỏi; Nấu và khuấy trong 1 phút. Thêm salsa và cạo bất kỳ bit màu nâu ra khỏi đáy chảo. Nêm cây thì là, muối và hạt tiêu. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 2 phút. Thêm chip tortilla vào chảo và khuấy cho đến khi được phủ nước sốt.
Nhiệt còn lại 1 muỗng canh dầu trong một cái chảo riêng biệt trên lửa vừa cao. Đánh trứng với nhau trong một cái bát, sau đó đổ vào chảo nóng và nấu cho đến khi bắt đầu đặt, khoảng 2 phút. Cạo trứng nấu chín từ các cạnh và gấp vào trung tâm. Nấu cho đến khi trứng được nấu một nửa nhưng vẫn chảy, 2 đến 3 phút nữa.
Gấp trứng vào hỗn hợp chip tortilla. Tiếp tục khuấy để hoàn thành việc tranh giành trứng, khoảng 2 phút. Thêm phô mai cotija và tắt nhiệt.
Chia hỗn hợp trứng giữa bốn tấm. Trang trí với bơ, rau mùi, và kem chua.
Lời khuyên
Bạn có thể thay thế cà chua anh đào cho toàn bộ cà chua và monterey jack, cheddar hoặc phô mai oaxacan cho cotija.
Làm bánh tortilla của riêng bạn bằng cách cắt và chiên bột bánh tortillas.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 428 | Calo |
| 32g | Mập |
| 24g | Carbs |
| 15g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 428 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 32g | 40% |
| Chất béo bão hòa 9g | 43% |
| Cholesterol 253mg | 84% |
| Natri 616mg | 27% |
| Tổng số carbohydrate 24g | 9% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 19% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 15g | |
| Vitamin C 13mg | 67% |
| Canxi 207mg | 16% |
| Sắt 2mg | 13% |
| Kali 587mg | 12% |
Bạn cũng có thể thích
Cháo Semolina này là công thức yêu thích của tôi để làm một bữa ăn ngon, kem. Tôi luôn thích ăn cháo semolina từ khi còn nhỏ. Hy vọng la bạn se thich no! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 30...
Khu vực của chúng tôi đã bị tấn công với thời tiết mùa đông điên rồ, và tôi đã tạo ra điều này để đưa ra một gợi ý về sự thoải mái mùa hè ấm cúng. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời...
Một người bán thời gian ăn sáng nhanh chóng và sử dụng giăm bông còn sót lại. Công thức này làm cho một bữa ăn có giá trị một tuần có thể được đông lạnh. Trẻ trong tủ lạnh qua đêm sau đó hâm nóng...
Tôi đã nghĩ ra công thức của mình. Tôi thực sự yêu bột yến mạch nên tôi quyết định chơi xung quanh một chút. Tôi phát hiện ra bơ đậu phộng có vị tuyệt vời với bột yến mạch. Thưởng thức! Thời gian...
Đây là một bánh mì đa dạng có kết cấu rất đẹp, có nhiều loại ngũ cốc và hạt khác nhau và rất dễ làm nếu bạn có bộ xử lý thực phẩm. Tôi đã sử dụng ninja của mình với phần đính kèm lưỡi nhựa. Thời...