Chúng tôi làm chiếc Chile Colorado này cho người chồng Mexico của tôi, người cũng không thích cà chua ở Chile. Đây là một món ăn theo kiểu Mexico truyền thống. Nếu bạn quyết định thêm đậu, hãy làm điều đó sau khi Chile kết thúc. Ăn với hành tây xắt nhỏ, hành lá thái lát, phô mai cheddar vụn và kem chua.
Thành phần
9 ớt khô Mexico mới - rửa sạch, với thân và hạt được loại bỏ
3 cốc nước
5 pounds thịt bò không xương nướng, cắt tỉa chất béo
cốc bột mì đa dụng
1 muỗng canh muối kosher
1 muỗng tiêu đen
3 muỗng canh dầu ô liu
1 hành tây vàng lớn, băm nhỏ
2 cốc thịt bò, hoặc khi cần thiết
Hướng
-
Thu thập tất cả các thành phần.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Đặt ớt và 3 cốc nước vào một kho dự trữ trung bình, và đun sôi. Hủy bỏ từ nhiệt và dốc trong 30 phút để làm mềm.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Lọc vào một cái bát, đặt chất lỏng nấu ăn.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Đặt ớt và một số chất lỏng vào máy xay, và xay nhuyễn cho đến khi mịn. Thêm chất lỏng khi cần thiết để tạo thành nước sốt mịn.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Vượt qua nước sốt thông qua một bộ lọc lưới mịn để loại bỏ bất kỳ hạt hoặc da cứng; để qua một bên.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Cắt thịt bò thành các khối 1 đến 2 inch. Kết hợp bột, muối và hạt tiêu trong một bát vừa. Thịt bò nạo vét trong bột mì dày dạn; để qua một bên.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Đun nóng dầu ô liu trong một chậu lớn trên lửa vừa. Xào hành tây cho đến khi mềm và mờ, khoảng 5 phút.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Thêm thịt bò một vài lần một lần, để không quá đông chậu, và nấu cho đến khi có màu nâu đều. Loại bỏ thịt làm, và tiếp tục làm nâu thịt còn lại. Trả lại thịt sear cho nồi.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Khuấy trong hỗn hợp chile xay nhuyễn. Thêm cổ phiếu thịt bò chỉ để bao gồm các miếng thịt bò, hoặc sở thích cá nhân. Đun sôi trên lửa vừa. Giảm nhiệt xuống mức thấp nhất và đun nhỏ lửa trong 3 giờ hoặc cho đến khi thịt mềm. Nếu cần thiết, điều chỉnh với nhiều cổ phiếu hơn trong khi nấu.
Dotdash Meredith Food Studios
Mẹo công thức
Bạn có thể thay thế nước cho thịt bò nếu muốn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 544 | Calo |
| 42g | Mập |
| 6g | Carbs |
| 34g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 544 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 42g | 53% |
| Chất béo bão hòa 16g | 80% |
| Cholesterol 136mg | 45% |
| Natri 624mg | 27% |
| Tổng số carbohydrate 6g | 2% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 34g | |
| Vitamin C 4mg | 18% |
| Canxi 30mg | 2% |
| Sắt 4mg | 24% |
| Kali 571mg | 12% |
Bạn cũng có thể thích
Điều này thực sự sử dụng bánh mì của tôi cho bít tết rán gà --- chồng tôi đề nghị chúng tôi thử nó với ức gà, và nó rất ngon! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 35 phút...
Gà mềm đùi thịt trong nước cam và nước dùng hạt tiêu cho một bữa ăn lấy cảm hứng từ cam quýt đã sẵn sàng chỉ trong 30 phút, nhưng có vị như được nấu trong nhiều giờ. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ...
Chồng tôi thích công thức này. Nó không bao giờ đi sai! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 3 Năng suất: 3 phần ăn Thành phần 2 cốc paneer khối (sữa đông...
Jambalaya này là một bữa ăn thịnh soạn, đầy chỉ với một nồi để dọn dẹp. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 6 Thành phần 2 muỗng canh dầu ô liu 1 cốc...
Công thức ướp vú gà tây này đến từ mẹ tôi. Những thứ này luôn luôn xuất hiện ngon ngọt và dịu dàng cho dù chồng tôi để họ bỏ chúng bao lâu. Thật dễ dàng để chuẩn bị nhưng luôn luôn tốt nhất khi ướp...