Chúng tôi làm chiếc Chile Colorado này cho người chồng Mexico của tôi, người cũng không thích cà chua ở Chile. Đây là một món ăn theo kiểu Mexico truyền thống. Nếu bạn quyết định thêm đậu, hãy làm điều đó sau khi Chile kết thúc. Ăn với hành tây xắt nhỏ, hành lá thái lát, phô mai cheddar vụn và kem chua.
Thành phần
9 ớt khô Mexico mới - rửa sạch, với thân và hạt được loại bỏ
3 cốc nước
5 pounds thịt bò không xương nướng, cắt tỉa chất béo
cốc bột mì đa dụng
1 muỗng canh muối kosher
1 muỗng tiêu đen
3 muỗng canh dầu ô liu
1 hành tây vàng lớn, băm nhỏ
2 cốc thịt bò, hoặc khi cần thiết
Hướng
-
Thu thập tất cả các thành phần.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Đặt ớt và 3 cốc nước vào một kho dự trữ trung bình, và đun sôi. Hủy bỏ từ nhiệt và dốc trong 30 phút để làm mềm.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Lọc vào một cái bát, đặt chất lỏng nấu ăn.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Đặt ớt và một số chất lỏng vào máy xay, và xay nhuyễn cho đến khi mịn. Thêm chất lỏng khi cần thiết để tạo thành nước sốt mịn.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Vượt qua nước sốt thông qua một bộ lọc lưới mịn để loại bỏ bất kỳ hạt hoặc da cứng; để qua một bên.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Cắt thịt bò thành các khối 1 đến 2 inch. Kết hợp bột, muối và hạt tiêu trong một bát vừa. Thịt bò nạo vét trong bột mì dày dạn; để qua một bên.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Đun nóng dầu ô liu trong một chậu lớn trên lửa vừa. Xào hành tây cho đến khi mềm và mờ, khoảng 5 phút.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Thêm thịt bò một vài lần một lần, để không quá đông chậu, và nấu cho đến khi có màu nâu đều. Loại bỏ thịt làm, và tiếp tục làm nâu thịt còn lại. Trả lại thịt sear cho nồi.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Khuấy trong hỗn hợp chile xay nhuyễn. Thêm cổ phiếu thịt bò chỉ để bao gồm các miếng thịt bò, hoặc sở thích cá nhân. Đun sôi trên lửa vừa. Giảm nhiệt xuống mức thấp nhất và đun nhỏ lửa trong 3 giờ hoặc cho đến khi thịt mềm. Nếu cần thiết, điều chỉnh với nhiều cổ phiếu hơn trong khi nấu.
Dotdash Meredith Food Studios
Mẹo công thức
Bạn có thể thay thế nước cho thịt bò nếu muốn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 544 | Calo |
| 42g | Mập |
| 6g | Carbs |
| 34g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 544 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 42g | 53% |
| Chất béo bão hòa 16g | 80% |
| Cholesterol 136mg | 45% |
| Natri 624mg | 27% |
| Tổng số carbohydrate 6g | 2% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 34g | |
| Vitamin C 4mg | 18% |
| Canxi 30mg | 2% |
| Sắt 4mg | 24% |
| Kali 571mg | 12% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là sáng tạo của riêng tôi. Nó đi tuyệt vời với gạo trắng, gạo nhung, hoặc gạo chiên, cộng với soda màu cam băng giá và tất nhiên, La Choy giòn mì chiên giòn! Thời gian chuẩn bị: 45 phút Giờ nấu...
Điều này là dễ dàng và ngon miệng! Đó là một trong những mục yêu thích của chồng tôi! Cố gắng sử dụng ức gà lớn nhất bạn có thể tìm thấy để bạn có thể cuộn chúng dễ dàng hơn. Thời gian chuẩn bị: 10...
Đây là một công thức mà tôi đã làm cho nấu ăn thịt nướng của cháu tôi. Tôi nhận được lời khen ngợi từ mọi người, ngay cả mẹ tôi. Cô ấy luôn tuyên bố rằng tôi thêm quá nhiều vào nấu ăn của tôi. Tôi đã...
Món súp ngon tuyệt này, được nhận nuôi từ văn hóa Tunisia, là một trong những món ưa thích cá nhân của tôi. Nó hoàn toàn thần thánh. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 1...
Công thức này cho zucchini parmigiana là mmm mmm tốt. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 30 phút Phục vụ: số 8 Thành phần 1 chén vụn bánh mì khô 1 cốc phô mai...