Đây là một món ướp tuyệt vời, smokey, cay cho thịt gà hoặc cá chắc. Bản thân nước ướp rất cay, không được sử dụng làm nước sốt. Nhưng kết quả cuối cùng chỉ có một cú đá nhỏ, không áp đảo.
Thành phần
Gia vị:
3 quả ớt Chipotle trong nước sốt Adobo
2 tép tỏi
Teaspoon Pepper
Teaspoon Paprika
muỗng cà phê hạt tiêu đen
Teaspoon mặt đất thì là
2 muỗng nước cốt chanh
2 muỗng canh nước sốt Worrouershire
2 muỗng canh mật ong
Cup giấm balsamic
Chồi dầu ô liu
muối kosher để nếm thử
4 dùi trống gà không da
Hướng
Đặt ớt chipotle, tỏi, hạt tiêu cayenne, ớt bột, hạt tiêu đen, thì là, nước cốt chanh, nước sốt Worrouershire, mật ong, giấm và dầu ô liu vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn cho đến khi không còn miếng tỏi. Đổ 1/4 món ướp vào một món ăn nhỏ và đặt sang một bên. Chà một nhúm muối kosher vào mỗi thanh trống gà và đặt vào một túi nhựa có thể nối lại. Đổ trong nước ướp, lắc và niêm phong. Ướp ít nhất 2 giờ trong tủ lạnh.
Làm nóng trước một vỉ nướng ngoài trời cho nhiệt độ trung bình cao và dầu nhẹ. Lấy gà ra khỏi ướp và rũ bỏ dư thừa. Loại bỏ ướp còn lại.
Nấu chân gà trên vỉ nướng được làm nóng trước cho đến khi không còn màu hồng ở xương và nước ép chạy rõ, khoảng 8 phút mỗi bên. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn gần xương nên đọc ít nhất 165 độ F (74 độ C). Khi chân được nấu chín hoàn toàn, nếm tốt với nước xốt còn lại, phủ vỉ nướng và nấu và thêm 2 phút mỗi bên để tráng men.
Lưu ý của biên tập viên
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ số lượng các thành phần ướp. Số lượng thực tế của nước ướp được tiêu thụ sẽ khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 268 | Calo |
| 18g | Mập |
| 15g | Carbs |
| 12g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 268 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 18g | 24% |
| Chất béo bão hòa 3g | 16% |
| Cholesterol 38mg | 13% |
| Natri 573mg | 25% |
| Tổng số carbohydrate 15g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 2% |
| Tổng số đường 12g | |
| Protein 12g | |
| Vitamin C 4mg | 21% |
| Canxi 25mg | 2% |
| Sắt 1mg | số 8% |
| Kali 203mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức nhúng thịt bò này được yêu thích với tất cả gia đình và bạn bè của tôi. Tôi từ chối cung cấp cho họ công thức vì nó rất dễ dàng. Tôi thích nó khi họ tiếp tục yêu cầu nó! Tôi thường ném tất...
Mặc dù món ăn này có thể được truyền cảm hứng từ ảnh hưởng của Ý hoặc Tây Ban Nha (đó là), nhưng nó cũng là một trong những món ăn yêu thích của tôi: thịt bò cam cay. Tôi thích nướng bít tết sườn với...
Trong công thức dễ dàng này để giải trí, đùi gà có da giòn nướng trên một combo (gạo kiểu Tây Ban Nha được áp dụng với ớt bột hun khói và trộn với cải xoăn xoăn đất và ớt chuông màu vàng ngọt ngào...
Hương vị châu Á và kỹ thuật Pháp kết hợp với nhau để làm một món ăn tuyệt vời. Bạn cũng có thể sử dụng gà, sò điệp hoặc hầu hết các loại cá thịnh soạn (ví dụ cá ngừ, cá hồi, v.v.) để làm điều này. ...
Franks và đậu là một yêu thích lớn với chồng tôi. Chúng rất dễ làm, và những đứa trẻ cũng yêu chúng. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: 6 Thành phần 2...