Ham Phục sinh với hỗn hợp chipotle/dứa/bourbon sẽ chết! Mặc dù vậy, không muốn lấy tín dụng cho nó, đó là một hỗn hợp của một vài công thức nấu ăn mà tôi tìm thấy.
Thành phần
1 (7 ounce) có thể ớt trong nước sốt adobo
2 chén đường nâu đóng gói chắc chắn
1 (20 ounce) có thể nghiền dứa trong nước trái cây, không thoát nước
Teaspoon Nutmeg Nutmeg
Teaspoon Ground Gừng
2 ounce chất lỏng whisky bourbon
1 (10 pound) giăm bông hun khói
Cup Cornstarch
Cúp nước lạnh
Hướng
Đặt ớt chipotle, đường nâu, dứa, nhục đậu khấu, gừng và rượu whisky bourbon trong máy xay và trộn cho đến khi mịn.
Sử dụng một con dao sắc để làm cho đường chéo trong giăm bông cách nhau khoảng 1 inch và sâu 1/2 inch theo mô hình kim cương. Đặt giăm bông hun khói vào một bát lớn; Đổ ướp chipotle lên giăm bông và làm lạnh giăm bông trong nước ướp trong 3 đến 6 giờ, thỉnh thoảng quay giăm bông trong nước ướp để hương vị tất cả các mặt.
Làm nóng lò trước đến 375 độ F (190 độ C).
Hủy bỏ giăm bông ra khỏi ướp, đặt nước ướp; Đặt giăm bông vào chảo rang.
Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 30 phút.
Đun sôi nước ướp trong một cái chảo trên lửa vừa. Đánh bột ngô và tưới nước với nhau trong một bát nhỏ cho đến khi mịn; Đánh hỗn hợp vào nước ướp nóng. Giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi dày, khoảng 5 phút.
Sau khi Ham đã nướng trong 30 phút, thìa ướp nóng trên giăm bông.
Trả lại giăm bông vào lò nướng và tiếp tục nướng cho đến khi men được nướng vào giăm bông và nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào phần dày nhất của giăm bông, không chạm vào xương, đọc ít nhất 145 độ F (65 độ C), khoảng 1 1/2 Nhiều giờ hơn. Ham nam với men cứ sau 30 phút.
Ghi chú của Cook:
Quan trọng! Nó sẽ thực sự cay nếu bạn không khử hạt ớt. Tôi thường mong muốn tất cả các ớt. Nếu tôi muốn nó cay, tôi để lại một vài quả ớt với hạt của họ nguyên vẹn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 677 | Calo |
| 42g | Mập |
| 28g | Carbs |
| 42g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 20 | |
| Calo 677 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 42g | 54% |
| Chất béo bão hòa 15g | 75% |
| Cholesterol 127mg | 42% |
| Natri 2966mg | 129% |
| Tổng số carbohydrate 28g | 10% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 2% |
| Tổng số đường 25g | |
| Protein 42g | |
| Vitamin C 82mg | 410% |
| Canxi 38mg | 3% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 768mg | 16% |
Bạn cũng có thể thích
Một công thức bơ dễ dàng thêm một lớp hương vị umami khác vào bít tết dải New York. Ăn với khoai tây nghiền tỏi và măng tây nướng và mầm Brussels. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời...
Một công thức bánh cua thực sự dễ dàng và rất ngon mà tôi đặt cùng với đứa con trai 5 tuổi của mình. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: số 8 Năng suất...
Vết cắn của thịt lợn với gạo và rau. Phải mất một lúc, nhưng nó thực sự ngon! Chúng tôi mua bất kỳ vết cắt thịt lợn nào khi được bán và đóng băng, đây là cách chúng tôi có thể nấu nó ở nơi nó rất...
Ngô tươi với một chút nhiệt. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 6 phút Tổng thời gian: 21 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 6 tai ngô tươi, hạt cắt từ lõi ngô 2 ớt jalapeno tươi...
Đây là một bước ngoặt ngon trên thịt gà hàng ngày. Ở tuổi 16, tôi thích nấu ăn, nướng, bất cứ điều gì liên quan đến nghệ thuật ẩm thực, và tôi thích làm công thức nấu ăn. Công thức này được thử thử...