Một ngày nọ, mẹ chồng tôi đã quất những hạt đậu đen này mà không thực sự chú ý đến những gì bà đưa vào và phục vụ chúng như một bên. Kể từ đó, tôi đã phải thiết kế đảo ngược chúng để đưa ra công thức nấu chậm này và thấy chúng cực kỳ linh hoạt. Chúng là tuyệt vời trong burritos, trên gạo như một món ăn hoặc món chính, hoặc chỉ là một món súp. Bạn thậm chí có thể thêm phô mai vào thức ăn thừa để thực hiện một lần nhúng tuyệt vời cho khoai tây chiên!
Thành phần
1 pound đậu đen khô
4 cốc nước dùng gà
1 (14 ounce) có thể thái hạt cà chua trong nước trái cây
2 củ cà rốt, gọt vỏ và cắt nhỏ
1 củ hành lớn, băm nhỏ
1 ớt chuông đỏ, băm nhỏ
2 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ, hoặc nhiều hơn để nếm thử
2 muỗng cà phê cumin mặt đất
2 muỗng cà phê muối
2 muỗng cà phê bột ớt
1 muỗng cà phê hạt tiêu jalapeno xắt nhỏ, hoặc nhiều hơn để nếm thử (tùy chọn)
1 muỗng cà phê tiêu đen, hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 cốc ngô đóng hộp, thoát nước
cốc đường nâu
Hướng
Sắp xếp đậu đen và đặt vào một thùng chứa lớn. Che với vài inch nước mát; Hãy ngâm, 8 giờ đến qua đêm. Rửa sạch và thoát nước.
Kết hợp đậu đen, nước dùng gà, cà chua, cà rốt, hành tây, ớt chuông đỏ, tỏi, thì là, muối, bột ớt, jalapeno và hạt tiêu đen trong nồi nấu chậm.
Che và nấu trên cao cho đến khi hỗn hợp giảm và đậu mềm, khoảng 8 giờ. Khuấy trong ngô và đường nâu 1 giờ trước khi phục vụ.
Ghi chú của Cook:
Ngâm đậu theo hướng dẫn gói cá nhân. Sử dụng các hướng dẫn 'SOAK nhanh' trên một số gói đậu đen đã hoạt động cũng như thời gian ngâm lâu hơn và chúng sẽ sẵn sàng chỉ trong 1 giờ.
Vợ và các con tôi không thích những thực phẩm cay nên tôi buộc phải bỏ jalapenos khi nấu cho chúng, nhưng tôi thấy rằng tôi có thể thêm nước sốt nóng (r) sau khi nấu và nó bổ sung rất tốt và cho họ cú đá tôi đang tìm kiếm.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 225 | Calo |
| 1g | Mập |
| 43g | Carbs |
| 12g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 10 | |
| Calo 225 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 1g | 2% |
| Chất béo bão hòa 0g | 1% |
| Cholesterol 2mg | 1% |
| Natri 1063mg | 46% |
| Tổng số carbohydrate 43g | 16% |
| Chế độ ăn kiêng 9g | 31% |
| Tổng số đường 10g | |
| Protein 12g | |
| Vitamin C 21mg | 105% |
| Canxi 91mg | 7% |
| Sắt 4mg | 22% |
| Kali 868mg | 18% |
Bạn cũng có thể thích
Món thịt gà chanh này rất dễ dàng và nhanh chóng. Tôi đã đưa ra công thức này một vài năm trước chỉ bằng cách thử nghiệm. Hy vọng bạn thích nó nhiều như tôi! Nó là tuyệt vời với một món salad ném...
Kale với nước cốt dừa và Ras El Hanout - nó rất ngon! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 4 Thành phần Kale 1 bó 2 tép tỏi tươi, băm nhỏ 2 muỗng cà phê...
Công thức Char Bắc Cực này có hương vị cân bằng hoàn hảo. Tôi là một người hâm mộ cá lớn và luôn tìm kiếm những cách mới để làm cá. Tôi không thể tìm thấy bất kỳ công thức nào nghe có vẻ ngon trên...
Bà tôi luôn cố định điều này cho những dịp đặc biệt và nó luôn luôn là một hit. Nó lấy món thịt hầm Nam Zucchini và thêm một sự tinh tế của Mexico. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 35 phút...
Khi giải trí cho khách trong những dịp đặc biệt, đừng quên rằng bạn đang tham gia một chương trình với thức ăn. Và, khi nói đến các món ăn phụ, khoai tây này là một cách tuyệt vời để thể hiện sự tinh...