Chorba Frik là một món súp thường xuyên được chuẩn bị trong tháng Ramadan. Nó thường đi kèm với BRIK hoặc BREK.
Thành phần
1 cốc Freekeh
Pound thịt cừu, cắt thành các khối 1 1/2 inch
1 củ hành, nghiền
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen
1 muỗng cà phê ớt bột
1 muỗng cà phê quế mặt đất
Muối để nếm thử
1 bó rau mùi tươi, băm nhỏ, chia
1 bó bạc hà tươi, băm nhỏ, chia
1 Celery Stalk
3 muỗng canh dầu thực vật
(14 ounce) Chickpeas có thể, ráo nước
4 cốc nước, hoặc khi cần thiết
1 zucchini, thái hạt lựu
1 cà rốt, thái hạt lựu
1 muỗng canh cà chua dán
3 cà chua chín trung bình
1 khoai tây, thái hạt lựu
Hướng
Đặt Freekeh vào một cái bát nhỏ và phủ nước lạnh. Để qua một bên.
Kết hợp thịt cừu, hành tây, hạt tiêu, ớt bột, quế và muối trong nồi. Thêm 1/2 ngò, 1/2 bạc hà, cuống cần tây và dầu; trộn đều. Đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ trong 15 phút. Khuấy trong đậu xanh, đổ vào nước vừa đủ để che, và trở lại đun nhỏ lửa. Khuấy trong zucchini, cà rốt và bột cà chua.
Đặt một nồi hấp trên nồi và thêm cà chua. Che và hấp cà chua cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Crush cà chua bằng muỗng gỗ, vì vậy bột giấy nhỏ giọt vào súp. Tháo tàu hơi nước và loại bỏ vỏ cà chua còn sót lại.
Thêm khoai tây vào súp và chỉ đủ nước để phủ. Đun nhỏ lửa cho đến khi khoai tây mềm, khoảng 10 phút.
Để ráo nước và thêm vào súp. Đun nhỏ lửa cho đến khi mềm, khoảng 15 phút. Hủy bỏ cuống cần tây. Rắc súp với rau mùi còn lại và bạc hà trước khi phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 277 | Calo |
| 11g | Mập |
| 34g | Carbs |
| 13g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 277 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 11g | 14% |
| Chất béo bão hòa 3g | 14% |
| Cholesterol 24mg | số 8% |
| Natri 148mg | 6% |
| Tổng số carbohydrate 34g | 12% |
| Chế độ ăn kiêng 7g | 25% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 13g | |
| Vitamin C 24mg | 118% |
| Canxi 56mg | 4% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 522mg | 11% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức tuyệt vời này cho thịt gà quay ngay lập tức làm cho gà mềm và ẩm nhất ở nhà, hoàn hảo cho một bữa tối gia đình. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Thời gian bổ sung: 10 phút...
Đá Tôm Tempura với nước sốt cay kem. Công thức này dựa trên công thức nổi tiếng từ Nobu. Nếu bạn đã từng có tôm đá tại một trong những nhà hàng của anh ấy, bạn chắc chắn sẽ muốn làm những thứ này. ...
Bếp nấu chậm Ailen Stew này là thức ăn thoải mái thuần túy cho một ngày lạnh lẽo. Một chút thời gian chuẩn bị là cần thiết trả trước. Đừng bị lừa bởi bao nhiêu hành tây và tỏi được sử dụng. Thành...
Một cách rất cay và có hương vị đáng ngạc nhiên để chuẩn bị đậu mắt đen trong nồi nấu chậm. Nó hoàn hảo cho một bữa tiệc năm mới. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 8 giờ Tổng thời gian: 8 giờ...
Mệt mỏi vì nhàm chán ổ bánh mì cũ? Hãy thử cái này. Chồng tôi sẽ không ăn bất kỳ ổ thịt nào khác nhưng của tôi. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: 6 Năng...