Bữa tối

Sởm Giáng sinh

Thời gian nấu: 645
Phần: 12

Bữa tối hàng đầu này là hoàn hảo cho Giáng sinh hoặc những dịp đặc biệt khác. Công thức này bao gồm một loại mù tạt và lớp vỏ cải ngựa trên thịt bò, và cung cấp cho bạn thời gian rang hoàn hảo. Làm một món au jus ngon với những giọt nước nhỏ giọt, và phục vụ với khoai tây nghiền và rau nướng cho một bữa tiệc tuyệt vời.

Thời gian chuẩn bị:
15 phút
Giờ nấu ăn:
2 giờ
Thời gian bổ sung:
8 giờ 30 phút
Tổng thời gian:
10 giờ 45 phút
Phục vụ:
12
Năng suất:
1 món sườn nướng chính

Thành phần

  • 1 (6 pound) Rib Rib không xương nướng

  • 2 muỗng canh đã chuẩn bị cải ngựa

  • 2 muỗng canh mù tạt dijon dijon

  • 2 muỗng cà phê muối kosher

  • 2 muỗng cà phê hạt tiêu đen thô thô

  • 2 muỗng cà phê húng tây khô

  • 2 muỗng cà phê bột tỏi

  • 2 thân cây cần tây, cắt thành các mảnh 2 inch

  • 1 cà rốt, cắt thành các mảnh 2 inch

  • 1 hành tây nhỏ chưa được yêu thích, quý và tách ra

Au jus sốt:

  • 2 muỗng cà phê cơ sở thịt bò cô đặc (dán)

  • 1 cốc nước

  • 1 muỗng cà phê bột ngô

  • 1 muỗng cà phê nước

Hướng

  1. Thu thập tất cả các thành phần.

    Qi ai

  2. Một ngày trước khi phục vụ, loại bỏ món nướng ra khỏi gói và làm khô kỹ bằng khăn giấy. Đặt nướng trên một tấm nướng, và đặt trong tủ lạnh qua đêm. Hủy bỏ từ tủ lạnh 1 giờ trước khi nấu để cho phép thịt đạt đến nhiệt độ phòng.

    Qi ai

  3. Xoa rang khắp nơi với mù tạt và mù tạt dijon. Trộn muối kosher, hạt tiêu đen, húng tây và bột tỏi với nhau trong bát nhỏ; Rắc lên nướng.

    Qi ai

  4. Làm nóng lò nướng đến 450 độ F (230 độ C). Đặt cần tây, cà rốt và hành tây vào đáy chảo rang; Đặt món nướng lên trên.

    Qi ai

  5. Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 30 phút. Giảm nhiệt độ lò xuống 350 độ F (175 độ C) và rang cho đến khi thịt có màu nâu và nhiệt kế thịt đọc ngay vào phần dày nhất của rang đọc 130 độ F (54 độ C) cho trung bình.

    Qi ai

  6. Lấy ra khỏi lò, chuyển nướng vào một đĩa, và phủ một lều bằng nhôm. Để nghỉ ngơi trong 30 phút. Nhiệt độ của thịt sẽ tăng khoảng 10 độ trong thời gian nghỉ ngơi.

    Qi ai

  7. Để làm nước sốt au jus: lướt qua chất béo dư thừa từ nhỏ giọt trong chảo rang. Đặt chảo lên một đầu đốt đặt đến lửa vừa; Khuấy trong cơ sở thịt bò và 1 1/2 cốc nước. Đun sôi, cạo và hòa tan bất kỳ bit hương vị màu nâu nào từ đáy chảo.

    Qi ai

  8. Lọc ra và loại bỏ rau. Kết hợp bột ngô và 1 muỗng cà phê nước trong một bát nhỏ; Đánh hỗn hợp vào nước sốt.

    Qi ai

  9. Cho phép nước sốt làm đặc một chút; Đổ vào một chiếc thuyền hấp dẫn và phục vụ với nướng.

  10. Phục vụ và thưởng thức!

    Qi ai

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

410 Calo
34g Mập
3g Carbs
23g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 12
Calo 410
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 34g 43%
Chất béo bão hòa 14g 70%
Cholesterol 84mg 28%
Natri 466mg 20%
Tổng số carbohydrate 3G 1%
Chế độ ăn kiêng 1g 3%
Tổng số đường 1g
Protein 23g
Vitamin C 2mg 10%
Canxi 26mg 2%
3mg sắt 14%
Kali 364mg số 8%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Zucchini de Provence nướng

Món ăn phụ tuyệt vời theo mùa này có hương vị thịt phong phú mặc dù nó hoàn toàn ăn chay! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn...

Dễ dàng cuộn taco

Hỗn hợp thịt taco cuộn thành bánh tortillas bột và nướng trong lò trong vài phút. Gia đình tôi yêu họ! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: số 8 Năng...

Giá đỡ thịt cừu của Pistachio

Giá đỡ thịt cừu của Pistachio này có một hương vị và kết cấu thú vị. Một giá của thịt cừu có thể hơi đắt tiền nhưng không hơn các loại thịt đặc biệt khác như sườn nguyên chất, thịt thăn thịt bò hoặc...

Bánh đen theo kiểu Pot Pot Cuban

Đậu đen là một mặt hàng chủ lực trong nấu ăn Cuba, thường được phục vụ với gạo vàng hoặc trắng. Cung cấp cho họ một vắt tốt nước cốt chanh tươi, trang trí với một ít rau mùi (chúng tôi cũng thêm một...

Bảy loại bánh mì ngũ cốc tôi

Một bánh mì rất tốt cho vị giác của bạn và cơ thể của bạn. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 3 giờ Tổng thời gian: 3 giờ 5 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 1 đến 1 1/2 - Pound Loaf Thành phần 1...