Tôi làm món súp rau chay siêu dễ dàng này vào mỗi tuần. Nó dày và thịnh soạn, gần giống như một món hầm. Ăn kèm với bánh mì nguyên hạt ấm, nó làm cho một bữa ăn làm đầy. Sử dụng đậu xanh hoặc đậu xanh thay cho đậu bắp nếu được ưa thích.
Thành phần
2 muỗng canh dầu ô liu
Hành tây, xắt nhỏ
3 thân cây cần tây, xắt nhỏ
2 tép tỏi, băm nhỏ
4 cốc nước dùng rau
1 (15 ounce) Nước sốt cà chua có thể
4 cà rốt, bóc vỏ và cắt thành các vòng 1/4 inch
2 Khoai tây nướng, cắt thành miếng cắn cắn
1 chén ngô đông lạnh
1 cốc edamame có vỏ đông lạnh (đậu nành xanh)
1 chén đậu bắp lát đông lạnh
2 lá cải xoăn, xắt nhỏ
Muối để nếm thử
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen
Hướng
Đun nóng dầu ô liu trong một chậu lớn trên lửa vừa. Nấu và khuấy hành tây và cần tây trong dầu nóng cho đến khi hành tây được làm mềm và mờ, khoảng 5 phút.
Khuấy tỏi vào hỗn hợp hành tây; Nấu và khuấy cho đến khi có mùi thơm, thêm 2 đến 3 phút nữa.
Đổ nước dùng rau và sốt cà chua vào nồi. Đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút.
Khuấy cà rốt và khoai tây qua nước dùng. Đun nhỏ lửa cho đến khi cà rốt mềm, 10 đến 15 phút nữa.
Thả ngô, edamame, đậu bắp và cải xoăn vào súp. Tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi Okra dịu dàng, thêm 5 đến 10 phút nữa. Nêm với muối và hạt tiêu.
Nấu ăn ghi chú
Đối với nước dùng rau, tôi sử dụng hai khối bouillon thuần chay không có muối và bốn cốc nước. Tôi không thêm muối vào súp trong khi nấu để mọi người có thể tự muối bát.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 114 | Calo |
| 3g | Mập |
| 20g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 10 | |
| Calo 114 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 3g | 4% |
| Chất béo bão hòa 0g | 2% |
| Natri 436mg | 19% |
| Tổng số carbohydrate 20g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 13% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 3G | |
| Vitamin C 21mg | 105% |
| Canxi 49mg | 4% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 514mg | 11% |
Bạn cũng có thể thích
Một bánh mì ngô ẩm và ngon, gần như dễ làm như loại hộp-cộng với nó không chứa gluten! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 22 phút Tổng thời gian: 32 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 12 phần ăn Thành...
Làm bánh pizza tự làm này với các thành phần cơ bản, sau đó đứng đầu với bất kỳ toppings yêu thích của bạn. Thời gian chuẩn bị: 35 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 55 phút Tổng thời gian...
Tất cả mọi thứ ngoại trừ mì ống được thực hiện trên vỉ nướng trong công thức nhanh và ngon này. Tắm tôm trong một món ướp ngon trong khi phần còn lại của các thành phần được chuẩn bị sẵn. Angel Hair...
Bữa tối đi từ xong đến yum trong vòng dưới 40 phút với ớt gà này! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn...
Khoai tây băm, đậu và ngô trong nước dùng có hương vị ớt nhanh chóng đến với nhau để có một bữa ăn thịnh soạn, lành mạnh hơn cho thời tiết lạnh. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng...