Sử dụng lò nướng Hà Lan để làm cho thịt lợn kéo trong nhà dễ dàng và dễ dàng với công thức có hương vị này. Sử dụng trong bánh sandwich hoặc làm thành ớt.
Thành phần
2 cốc nước cam
1 hành tây vàng, cắt lát
cốc nước cốt chanh tươi vắt
cốc dầu ô liu thêm dịch
10 tép tỏi, đập vỡ
2 muỗng canh đường nâu sẫm
1 muỗng canh muối kosher
1 muỗng canh oregano khô
1 muỗng canh
2 muỗng cà phê vỏ vôi mới nghiền
2 muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
2 lá khô
3 pounds xương lợn vai nướng
Hướng
Trộn nước cam, hành tây, nước cốt chanh, dầu ô liu, tỏi, đường nâu, muối, oregano, thì là, vỏ chanh, hạt tiêu và lá nguyệt quế trong lò nướng nặng của Hà Lan. Thêm vai thịt lợn; chuyển sang áo khoác. Đậy nắp và ướp trong tủ lạnh, 4 giờ đến qua đêm.
Làm nóng lò trước đến 325 độ F (165 độ C). Lấy lò Hà Lan ra khỏi tủ lạnh và đậy chặt bằng giấy nhôm.
Nướng thịt lợn trong lò đã làm nóng trước cho đến khi nóng qua, khoảng 1 tiếng rưỡi. Lật thịt lợn cẩn thận. Thay thế giấy bạc và nướng thêm 1 giờ nữa. Hủy bỏ lá nhôm. Tiếp tục nướng không che, quay một lần nửa chừng, cho đến khi thịt lợn sụp đổ và ướp bị giảm, 1 1/2 đến 2 giờ.
Lấy thịt lợn ra khỏi lò và để yên trong 20 phút. Thịt lợn xé trong lò Hà Lan sử dụng 2 dĩa; Trộn thịt lợn vụn với nước xốt giảm. Loại bỏ lá nguyệt quế.
Ghi chú của Cook:
Sử dụng 3 pound thịt lợn không xương nếu ưa thích. Đối với một vai có kích thước này, tổng thời gian nấu thường là 4 đến 5 giờ, hoặc 1 đến 1 1/2 giờ mỗi pound.
Thịt lợn có thể được chuẩn bị đầy đủ (ướp và om) trước 1 đến 2 ngày và được lưu trữ, được bảo hiểm, trong tủ lạnh. Hương vị cải thiện theo thời gian.
Điều này là ngon được làm thành ớt thịt lợn kéo .
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 298 | Calo |
| 22g | Mập |
| 11g | Carbs |
| 14g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 298 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 22g | 28% |
| Chất béo bão hòa 6g | 30% |
| Cholesterol 52mg | 17% |
| Natri 763mg | 33% |
| Tổng số carbohydrate 11g | 4% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 14g | |
| Vitamin C 27mg | 135% |
| Canxi 43mg | 3% |
| Sắt 2mg | 9% |
| Kali 346mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là những quả ớt nhồi bông chậm. Ớt chuông đỏ hoặc vàng có thể được sử dụng thay vì màu xanh lá cây. Cà chua thái hạt lựu của Ý có thể được sử dụng thay cho lò lửa nếu muốn. Thời gian chuẩn bị...
Những chiếc bánh mì kẹp đậu phụ được yêu thích của gia đình được làm bằng hành tây, cần tây và phô mai rất ngon! Công thức này sử dụng đậu phụ đã bị đóng băng trong 72 giờ và sau đó nhanh chóng rã...
Đậu đỏ và gạo có hương vị như bạn đã dành cả ngày trong nhà bếp kết hợp với nhau trong một phần nhỏ thời gian với sự ồn ào tối thiểu nhờ vào nồi ngay lập tức hoặc nồi áp suất đa chức năng của bạn. ...
Một nước sốt đậu phộng Thái được ném vào một hỗn hợp rau, mì udon Nhật Bản và đậu phụ. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành...
Thịt hiên squash spaghetti này làm cho một bữa ăn tuyệt vời tất cả! Nhanh chóng, dễ dàng, và một trong những cách yêu thích của tôi để làm spaghetti squash. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1...