Công thức empanada đích thực này dành cho empanadas thịt bò Argentina chứa đầy hỗn hợp ngon và ngon của thịt bò xay, trứng nấu chín, ô liu xanh và khoai tây. Những empanadas cổ điển này có mặt khắp nơi trên khắp Argentina.
Thành phần
2 Khoai tây trung bình
1 muỗng bơ
2 hành tây, băm nhỏ
3 hành lá, băm nhỏ
1 ớt chuông đỏ, băm nhỏ
1 pound thịt bò nạc
1 muỗng cà phê ớt bột
Teaspoon Pepper
Muối để nếm thử
chén ô liu xanh, rỗ và băm nhỏ
2 trứng nấu chín
1 muỗng canh dầu ô liu
24 vòng bánh bánh Empanada
1 quả trứng, đánh nhẹ
Hướng
Đặt khoai tây vào một chậu lớn và đậy nắp bằng nước; đun sôi. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi hầu như không mềm, khoảng 8 phút. Làm khô hạn. Một khi đủ mát để xử lý, bóc vỏ và cắt thành hình khối. Để qua một bên.
Trong khi đó, làm tan chảy bơ trong một cái chảo lớn và nấu hành tây và hành lá cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Thêm ớt chuông và nấu trong 3 phút. Thêm thịt bò xay; Nấu và khuấy cho đến khi thịt bò có màu nâu, khoảng 5 phút. Nêm paprika, hạt tiêu cayenne và muối.
Hủy bỏ hỗn hợp thịt bò khỏi nhiệt; Thêm khoai tây và ô liu. Khuấy trong trứng chín xắt nhỏ; Đặt làm đầy để nguội, khoảng 20 phút.
Làm nóng lò nướng đến 425 độ F (220 độ C). Dòng 2 tấm nướng với giấy nhôm và mỡ nhẹ với dầu ô liu.
Đặt một vòng bánh bánh Empanada trên một bề mặt phẳng và làm ướt nhẹ các cạnh bằng nước ấm. Đặt một muỗng canh lớn làm mát vào trung tâm và gấp bột lên. Các cạnh niêm phong bằng cách nhấn bằng một cái nĩa. Lặp lại với các vòng còn lại và làm đầy. Chuyển Empanadas vào các tấm nướng đã chuẩn bị và chải bằng trứng đánh.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi vàng nâu, 15 đến 20 phút.
Lời khuyên
Lấy công thức cho bột bánh pastry empanada đích thực . Bạn có thể làm cho nó trước thời hạn và giữ các vòng bột trong tủ đông cho đến khi bạn sẵn sàng sử dụng chúng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 393 | Calo |
| 15g | Mập |
| 52g | Carbs |
| 15g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 393 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 15g | 19% |
| Chất béo bão hòa 5g | 23% |
| Cholesterol 69mg | 23% |
| Natri 501mg | 22% |
| Tổng số carbohydrate 52g | 19% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 15% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 15g | |
| Vitamin C 23mg | 117% |
| Canxi 34mg | 3% |
| Sắt 2mg | 9% |
| Kali 337mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một món pesto gà một skillet tuyệt vời. Tôi thích khái niệm nấu các bữa ăn một skillet vì hương vị kết hợp tốt và nó cắt giảm thời gian nấu ăn, mà không phải hy sinh chất lượng. Trang trí với...
Một vòng xoắn tuyệt vời trên ổ thịt cơ bản của bạn! Đừng sợ phần lăn - thật dễ dàng! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 15 phút Tổng thời gian: 1 giờ 35 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8...
Một món ăn chính tuyệt vời có thể được gia vị với việc bổ sung jalapenos vào một hoặc cả nước sốt và làm đầy. Thời gian chuẩn bị: 1 giờ Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 1 giờ 45 phút Phục vụ: 12...
Món ăn này rất ngon, gia đình tôi đã yêu cầu tôi viết ra công thức. Phô mai xanh vỡ vụn thêm một liên lạc ngon cho món ăn. Món súp có thể được phục vụ nóng hoặc lạnh, nhưng ngon nhất ở nhiệt độ...
Nước sốt vodka tuyệt vời này là đơn giản để làm. Hương vị ngon hơn bất kỳ mì ống! Tôi đặc biệt thích nó với tôm hùm ravioli. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 15 phút Tổng thời gian: 1 giờ...