Bữa tối

Khoai tây và đậu enchiladas

Thời gian nấu: 105
Phần: 12

Một món ăn chính tuyệt vời có thể được gia vị với việc bổ sung jalapenos vào một hoặc cả nước sốt và làm đầy.

Thời gian chuẩn bị:
1 giờ
Giờ nấu ăn:
45 phút
Tổng thời gian:
1 giờ 45 phút
Phục vụ:
12
Năng suất:
12 phần ăn

Thành phần

  • Khoai tây 1 pound, gọt vỏ và thái hạt lựu

  • 1 muỗng cà phê thì là

  • 1 muỗng cà phê bột ớt

  • 1 muỗng cà phê muối

  • 1 muỗng canh sốt cà chua

  • 1 pound tomatillos tươi, trấu bị loại bỏ

  • 1 củ hành lớn, băm nhỏ

  • 1 bó rau mùi tươi, xắt nhỏ, chia

  • 2 (12 ounce) Gói bánh tortilla ngô

  • 1 (15,5 ounce) có thể đậu pinto, thoát nước

  • Gói 1 (12 ounce)

  • Dầu để chiên

Hướng

  1. Làm nóng lò trước 400 độ F (205 độ C). Trong một bát, ném khoai tây thái hạt lựu cùng với thì là, bột ớt, muối và sốt cà chua, và đặt trong một món nướng có dầu. Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 20 đến 25 phút, hoặc cho đến khi mềm.

  2. Trong khi đó, đun sôi tomatillos và hành tây xắt nhỏ trong nước để che trong 10 phút. Đặt sang một bên để nguội. Sau khi được làm mát, xay nhuyễn với một nửa rau mùi cho đến khi mịn.

  3. Fry Tortillas riêng lẻ trong một lượng nhỏ dầu nóng cho đến khi mềm.

  4. Trộn khoai tây cùng với đậu pinto, 1/2 phô mai và 1/2 rau mùi. Đổ đầy bánh tortillas với hỗn hợp khoai tây, và cuộn lên. Đặt mặt đường may xuống trong một đĩa nướng 9x13 inch dầu. Sốt sốt tomatillo trên enchiladas, và phết phô mai còn lại lên nước sốt. Nướng trong 20 phút, hoặc cho đến khi nóng và sủi bọt.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

247 Calo
6g Mập
42g Carbs
10g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 12
Calo 247
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 6g 7%
Chất béo bão hòa 2g 10%
Cholesterol 9mg 3%
Natri 385mg 17%
Tổng số carbohydrate 42g 15%
Chế độ ăn kiêng 7g 24%
Tổng số đường 3g
Protein 10g
Vitamin C 10mg 52%
Canxi 155mg 12%
Sắt 2mg 11%
Kali 483mg 10%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Angelas enchiladas tuyệt vời

Bí quyết cho những con gà enchiladas tuyệt vời này là trong các gia vị! Tôi tự mình quất những thứ này bằng cách sử dụng các thành phần tôi có trong tay. Băm gà là bước tốn thời gian nhất, nhưng cuối...

Salad gà Ranch Ranch

Một món salad gà với bơ, trang trại và hạt điều. Đi tốt nhất trên một chiếc bánh bánh quy. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Thời gian bổ sung: 30 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần...

Đậu đậu đỏ Ý và Súp gạo nâu

Đậu lăng đỏ và gạo nâu tạo ra một món súp chay dày đầy chất xơ, làm đầy bạn nhanh chóng. Tôi đã nghĩ ra điều này khi tôi chỉ có một vài thành phần để làm việc trong khi đang có tâm trạng cho súp đậu...

New Mexico Green Chile Brisket Stew

Được nấu trong một nồi áp suất điện Instant Pot, món hầm này mang theo hương vị tuyệt vời của Tây Nam và sẵn sàng trong thời gian ngắn để làm một bữa ăn ngon, thỏa mãn, thực phẩm thoải mái. Trang trí...

Đầu bếp Johns American Goulash

American Goulash là một trong những bữa ăn thoải mái yêu thích mọi thời đại của tôi khi tôi lớn lên. Họ đã phục vụ nó trong quán ăn của trường tôi cùng với một lát bánh mì trắng bơ và một thùng sữa...